Peppermint je nuda. Budete ho milovať, ak budete vedieť, čo dokáže!
Sotva existuje liečivá rastlina, ktorá by bola obľúbená u mladých i starých ako mäta pieporná. Jeho neporovnateľne svieža vôňa nie je príťažlivá iba pre ľudí, majú ju radi aj zvieratá. Napríklad mačkám sa zdá obzvlášť atraktívny takzvaný kocúrnik.
Existuje asi 250 rôznych druhov mäty. Dva najznámejšie sú mäta pieporná a mäta skorocelová. Rastlina pochádza z Ďalekého východu a používa sa už viac ako 10 000 rokov. Je populárny najmä v arabskom svete, kde sa používa do mnohých jedál a pravidelne sa pije ako čaj.
Sú menej známe početné prospešné vlastnosti mäty, ktoré z nich robia hodnotnú liečivú bylinu na mnohé ochorenia. A čo je najlepšie: Mincovni sa dobre darí aj v tejto krajine - najlepšie je zbierať ju čerstvú, aby sa využili jej prísady.
mätový čaj
Mätový čaj by nemal chýbať v žiadnej lekárničke, pretože sa dá využiť na rôzne zdravotné problémy. Je vhodné kúpiť si čaj buď sypký vo forme sušených listov z lekárne, alebo ešte lepšie, zozbierať ho čerstvý a osušiť si ho sami. Hotové čajové vrecúška sú menej vhodné, pretože im v dôsledku priemyselného spracovania chýbajú niektoré prírodné zložky.
Hlavnou účinnou látkou rastliny je chladiaci mentol, ktorý nazývame Prísada do výrobkov starostlivosti o zuby ako sú zubné pasty, zubné pasty a ústne vody. Prekáža to Ochorenie ďasien a zápach z úst. Pravidelne piť čaj udržuje zdravie ústnej dutiny.
Peppermint sa tiež nazýva Sedatíva na zažívacie orgány známe. Čaj zmierňuje bolesti brucha, upokojuje žalúdočné kŕče a nevoľnosť. Je obzvlášť vhodný pre ľudí trpiacich pohybovými chorobami.
Ak ty zhodiť pár kíl je tam aj mätovy caj. Pôsobí odvodňujúco, stimuluje metabolizmus a potláča chuť do jedla.
Jednou z hlavných vlastností mäty piepornej je jej Účinok proti stresu. Rastlina obsahuje veľké množstvo tryptofánu, ktorý má vplyv na zlepšenie nálady. To tiež zmierňuje bolesti hlavy a bolesti brucha súvisiace so stresom.
Pravidelná konzumácia mätového čaju posilňuje imunitný systém a pôsobí proti zápalom a infekciám, pretože obsahuje vitamíny A a C. Lieči prechladnutie, pomáha pri suchom kašli, alergiách a astme.
O alergické vyrážky môžete použiť kompresiu ponorenú do čaju a pri vdychovaní pary horúceho čaju, ak sú upchaté dýchacie cesty. Prípadne môžete mätu použiť v osviežujúcom liečivom kúpeli pre pevnú pokožku.
Štúdie preukázali, že pravidelné pitie mätového čaju je veľmi účinné nežiaduci rast vlasov spôsobený hormónmi znížená na tvári, hrudníku, chrbte a rukách a nohách.
Mätový éterický olej
Liečivé sily tejto rastliny môžu byť tiež použité mnohými spôsobmi vo forme mätového éterického oleja. Obsahuje vitamíny A a C, omega-3 mastné kyseliny a minerály železo, mangán, horčík, vápnik, draslík a meď.
Účinok mätového oleja je porovnateľný s účinkom čaju, ale mätový olej sa používa zvonka, napr. ako masážny olej alebo ako obklad. Mätový olej je tiež obľúbenou ingredienciou do domácich balzamov za studena.
Je obzvlášť užitočné pri Zápal svalov. Jednoducho vložte niekoľko kvapiek do mastného rastlinného oleja a postihnuté miesta trieť a masírovať niekoľkokrát denne.
Peppermint v kuchyni
V tejto krajine je mäta známa skôr ako liečivá bylina a menej ako chutná kulinárska bylina. Ale čoraz viac sa používa aj z kulinárskeho hľadiska, najmä s orientálnymi jedlami a dezertmi. ona Ako korenie sa výborne hodí k polievkam, šalátom, zeleninovým jedlám a dezertom a v domácich nealkoholických nápojoch, ako je táto mätová limonáda. Je zvlášť vhodný na dochutenie paradajok, uhoriek a hrášku, ako aj ananásu, citrónu, pomaranča a cukrového melónu.
Mätový korenie chutí veľmi rafinovane a jemne zmiešane s tmavou čokoládou, sladkou smotanou alebo tvarohom. Je však dôležité ich pri všetkých jedlách používať s mierou, pretože ich chuť môže veľmi ľahko dominovať.
A tu je jeden z mojich obľúbených receptov na grilovaciu sezónu:
Baklažán a cuketu nakrájané na podlhovasté plátky zľahka opečieme na olivovom oleji a potom ich necháme v chladničke niekoľko hodín máčať v olivovom oleji s kaparou, pepermintom, balzamikovým octom, soľou a korením. Budete sa diviť, ako chutne chutí!
V neposlednom rade varovanie: mäta pieporná nie je vhodná pre tehotné a dojčiace ženy, deti a malé deti. Predovšetkým buďte obzvlášť opatrní pri používaní mätového oleja. Nesmie sa dostať do očí!
Nemáte radi len mätu piepornú v čaji a žuvačkách a možno poznáte aj iné použitie alebo recepty? Zdieľajte ich s ostatnými čitateľmi v komentároch!
Možno vás zaujímajú aj tieto predmety: