Peru predstavuje správu o potravinových varovaniach o potravinách a nápojoch v Peru

Aplikácia a predaj sú obmedzené/autor: Anne Litzbarski

Santiago de Chile (GTAI) - Od júna 2019 bude peruánska vláda implementovať požiadavky na označovanie priemyselne spracovaných potravín. V Čile klesá ponuka a spotreba sladených nápojov.

predstavuje

Na označovanie peruánskeho potravinárskeho priemyslu sa vzťahuje nové nariadenie: Od 17. júna 2019 budú mať priemyselné výrobky s vysokým obsahom cukru, tukov, trans-tukov a soli na obaloch osemuholníkové štítky.

Druhá etapa sa uskutoční 39 mesiacov po zavedení: označovanie budú podliehať potravinám s obsahom solí 400 miligramov na 100 gramov alebo viac. V prípade cukru sa podiel zníži z 22,5 na 10 gramov a v prípade tukov zo 6 na 4 gramy. Trans-tuky musia mať vždy pečať. V prípade nápojov zostáva podiel špecifikovanej soli na 100 miligramoch na 100 mililitroch, rovnako ako podiel tukov na 3 gramoch. Iba podiel cukru klesá zo 6 na 5 gramov. Niektoré spoločnosti, ako napríklad Coca Cola, už poskytujú informácie.

Bola to dlhá cesta sem: Bývalá prezidentka Ollanta Humala podpísala návrh zákona v roku 2013, ale prvá verzia bola schválená až v roku 2017. V júni 2018 zverejnila súčasná hlava štátu Martín Vizcarra aktuálnu verziu. Po kritike peruánskeho ministerstva zdravotníctva Minsa (Ministerio de Salud) zmenil predtým plánovaný systém semaforov na osemhranné, čierne symboly, ktoré Peruánci zo susedného Čile poznajú.

Zákaz predaja vyrobených výrobkov v školách

Koncom februára 2019 spoločnosť Minsa oznámila sprievodcu propagáciou a zabezpečením zdravého stravovania v školách a vzdelávacích inštitúciách. Rámec pre to poskytuje zákon číslo 30021 o podpore zdravej výživy detí a dospievajúcich. Podľa usmernenia kiosky, bufety a jedálne v školách už nesmú predávať výrobky s osemhrannými upozorneniami. To znamená, že sladkosti a nápoje s vysokým obsahom cukru alebo sladidiel sú automaticky odstránené z rozsahu. Toto usmernenie tiež zakazuje potraviny s konzervačnými alebo umelými farbivami, látkami zvyšujúcimi chuť a vôňu, okysľujúcimi látkami a sladidlami.

Sprievodca obsahuje aj zoznam priemyselných výrobkov, ktoré sú povolené na predaj vo vzdelávacích inštitúciách, vrátane nasledujúcich ľahko spracovateľných výrobkov: mrazené potraviny, konzervované ovocie a zelenina, prírodný jogurt a určité výrobky z obilnín. Odborníci na výživu skontrolujte ponuku.

Lepšia kontrola nad reklamnými kampaňami

V budúcnosti musia byť reklamné kampane v súlade so zákonom o podpore zdravej výživy detí a mladých ľudí. Toto kontroluje skúšobná komisia pre narušenie hospodárskej súťaže CCD (Comisión de Fiscalización de la Competencia Desleal) národného inštitútu na ochranu hospodárskej súťaže a duševného vlastníctva INDECOPI.

Propagácia pre cieľovú skupinu do 16 rokov nemusí okrem iného propagovať výrobky s vysokým obsahom alkoholu, trans-tukov, cukru, solí a nasýtených tukov. V reklamách sa môžu zobrazovať iba obrázky potravín, ktoré sú založené na prírodných surovinách. Rovnako je zakázané propagovať extrémne a impulzívne stravovacie návyky a používať fiktívne alebo skutočné hrdinské postavy ako reklamné prívesky. Spoločnosti nesmú inzerovať potravinové výrobky ako symboly stavu.

Z 539 propagačných akcií preskúmaných v roku 2018 CCD označila 296 za nezákonné. Počet vyšetrení sa v porovnaní s rokom 2017 zvýšil o 27 percent.

Regulácia v susednom Čile má vplyv na ponuku a dopyt

Pri zavádzaní označovania spracovaných potravín Peru postupuje podľa čílskeho príkladu. Na rozdiel od susednej krajiny musia trans-tuky automaticky dostať upozornenie, v Čile iba vtedy, ak je vysoký príjem kalórií. Kritizuje sa inak silná orientácia na susednú krajinu. Pretože so spotrebou 52 kilogramov priemyselne spracovaných výrobkov na obyvateľa za rok je Peru ďaleko za Čile (201 kilogramov). Miera obezity je 19 percent dospelých a 6 percent dospievajúcich; v Čile na druhej strane na 29 a 14 percent.

V Čile už existujú náznaky zmeny spotreby. Štúdia Inštitútu výživy a technológie potravín na univerzite v Chile (INTA), Universidad Diego Portales a Univerzita v Severnej Karolíne zistila, že jeden a pol roka po zavedení informácií na etikete bol predaj sladených nápojov o 25 Percento kleslo. Rovnako poklesol aj predaj cukrovinkových cereálnych zmesí o 14 percent. Spotreba sladkostí, sušienok a čokolády však zostala konštantná.

Tlač hlási zmenu správania detí pri výbere občerstvenia do školy. Cituje matky, ktoré ich deti uprednostňujú konzumáciu jedla s menšími známkami, pretože v škole je nákup označených výrobkov zakázaný, čo ovplyvňuje ich dobrú povesť. Podľa analýz spoločnosti Euromonitor International zameraných na prieskum trhu sa zmenila hlavne ponúkaná ponuka produktov: obaly a zložky budú prispôsobené novým predpisom.

Od 27. júna 2019 vstúpi zákon do záverečnej fázy implementácie v Čile. Požiadavka označovania sa potom už vzťahuje na ešte nižší podiel cukru, tukov, kalórií a soli.