Petícia za správnu výživu detí v školách a škôlkach

Pani Tatiana NagnibedaTverdohleb

Vedúci generálneho riaditeľstva

Vzdelávanie pre mládež a šport

mestskej rady v Kišiňove

Touto adresou vyjadrujeme my, skupina rodičov z Kišiňova, znepokojenie nad kvalitou a množstvom stravy pre deti v predškolských a školských zariadeniach, vzhľadom na skutočnosť, že v súvislosti so zvýšením sumy č. 7 zo dňa 04.01.2016 určené na kŕmenie detí, boli zistené prípady krádeže výrobkov zo školských jedální, ale aj časté prípady sprostredkované v tlači o dodaní nekvalitných alebo exspirovaných výrobkov do ústavov. Rodičia zároveň hlásia niekoľko nezdravých aspektov výživy svojich detí, najmä v materských školách, ako napríklad:

- nadmerné množstvo cukru, ktoré je každý deň obsiahnuté v čajoch, kompótoch, kašách, pudingoch, želé atď.;

- veľké množstvo tuku, najmä masla;

- nedávne opätovné zaradenie spracovaných mäsových výrobkov (párkov) do detského jedálnička;

- nedostatok čerstvej zeleniny a ovocia vo výžive detí v súvislosti s existenciou národného programu poistenia pre jablká pre deti;

- nezdravé spôsoby prípravy jedál, napríklad vyprážaných jedál.

Na základe všetkých týchto aspektov požadujeme:

1) zníženie najmenej o 50% cukru pridaného do čajov, kompótov, kaší atď.;

2) nahradenie bieleho chleba (rožkov) ražným a čiernym chlebom;

3) zníženie množstva tuku (masla) v detskom jedálničku;

4) úplné vylúčenie spracovaného mäsa z jedálnička detí v materských školách a školách;

5) zahrnutie čerstvého ovocia a zeleniny do denného jedálnička detí v množstve najmenej 150 - 200 gr/dieťa;

6) použitie zdravých spôsobov prípravy jedál, cim by bolo - príprava pary, pečenie v rožku atď.

Zároveň zisťujeme, že rodičia nemajú informácie o energetickej hodnote jedál, pomere výživných látok (sacharidy/bielkoviny/tuky), dennom množstve cukru zahrnutom v detskom jedálničku a množstve čerstvého ovocia/zeleniny. Vzhľadom na to, že deti v predškolskom veku, ale aj deti v základnej škole trávia celý deň v materskej škole, vedomosti o týchto aspektoch sú obzvlášť dôležité pre zabezpečenie správnej výživy a zdravého rastu našich detí.

Vzhľadom na túto skutočnosť požadujeme, aby boli zákonom uvedené jasné odpovede na nasledujúce otázky:

1. Aké sú zásady tvorby jedálnička, množstvo základných produktov zahrnutých do jedálnička, energetická hodnota denných jedál (množstvo kalórií) a pomer výživných látok?

2. Aké je denné množstvo cukru a čerstvého ovocia/zeleniny zahrnuté v strave detí?

3. Ako sa overuje množstvo, kvalita a platnosť podmienok dodávaných ekonomickými agentmi do škôl a škôlok? Kto je osoba zodpovedná za tieto kontroly a aká je v tomto ohľade frekvencia neočakávaných kontrol (bez varovania)? Možnosti účasti zástupcov rodičov na týchto overeniach?

4. Ako sa počíta platba za výživu detí v materských školách v kontexte situácie v decembri 2015, keď sa pohybovala od 125 lei do 250 lei (za plný úväzok) v rôznych materských školách v obci? Aký je právny postup pri zvýšení platby za starostlivosť o deti v materských školách a kto bude monitorovať, ako sa vynakladajú ďalšie sumy?

5. Aká je periodicita koordinácie a schvaľovania jedálneho lístka a zoznamu potravinárskych výrobkov odborníkom na výživu?

---