Petra Schleifer z Belly; Mysli na diéty, hanba; Sebaláska - časopis Fempower!
Po celé desaťročia sa Petra Schleifer trápila so svojou váhou, skúšala jednu diétu za druhou - a nikdy nebola spokojná sama so sebou a so svojím telom. Dnes 48-ročná žena radí iným ženám v otázkach sebalásky. Jej program „Belly & Mind“ sa tiež zameriava na chudnutie a zdravšie stravovanie, ale rovnako dôležitý je aj vnútorný postoj k vlastnému telu, stravovacie správanie a sebadôvera. "Mojou vášňou je pomôcť vám, aby ste sa viac milovali." Prajem si, hlavne pre ženy, aby sa mohli oslobodiť od neustáleho módu diét, sebevzrušovania a optimalizačnej mánie, “hovorí Petra Schleifer. Navštívime výživovú poradkyňu a alternatívnu lekárku v jej krásnom byte v hamburskej štvrti Winterhude, kde sa dozvieme viac.
femtastics: Kedy ste začali riešiť diéty?
Petra Schleifer: S prvou diétou som začal v deviatich rokoch. V tom čase sa moji rodičia obávali, že ak budem príliš tučný, môžem sa neskôr v živote dostať do problémov. Keď sa dnes pozerám na svoje fotografie ako deväťročnej, bolo to úplne prehnané. Nebol som sleď, ale ani som nebol tučný chlapec. To bolo prvýkrát, čo mi povedali, že je veľmi dôležité byť štíhla ako dievča.
Petra sa delí o svoj byt s manželom a psom.
Na prvé diéty som sa dal v deviatich rokoch. To bolo prvýkrát, čo mi povedali, že je veľmi dôležité byť štíhla ako dievča.
Dôležitý bol vzhľad vo vašom prostredí?
Bolo to veľa o tom, ako vyzeráš. Moja mama je štíhla, nikdy nemusela držať diétu a je na to hrdá. Myslím, že to vždy vnímala ako výhodu. Ak sme úprimní, všetkým nám záleží na tom, ako vyzeráme. Vyzerať dobre bol vždy akýmsi symbolom stavu - najmä pre ženy. Moji rodičia sú skvelí, musím to povedať, a neuvažujú tak iba moji rodičia. V spoločnosti je to rozšírené.
Bola vaša váha pre vás v mladosti problematická?
Celkom. Nerobil som veľa vecí, pretože som si myslel, že som príliš tučný. Všeobecne moje sebavedomie veľmi utrpelo. Vždy som si myslel: Ak nemôžem schudnúť, musím byť trochu hlúpy, potom nemôžem robiť nič iné.
Nemyslel si si, že dokážeš dosť?
Áno, svoju nespokojnosť s mojou váhou som preniesla do všetkého: do školy, na chlapcov, ... Vždy som si myslela: aj tak to nemôžem urobiť. Ani po štúdiu som sa neprihlásil na prácu, ktorú som vlastne chcel robiť, pretože som si myslel: Aj tak ma nezoberú.
Svoju nespokojnosť s mojou váhou som preniesol do všetkého. Vždy som si myslel: aj tak to nemôžem urobiť.
Milujeme banánový chlieb - najmä ak je tiež zdravý!
Vyštudovali ste vedu o výžive. Bola motivácia naučiť sa niečo pre seba osobne?
Len! Na strednú školu som chodil ako 16-ročný, pretože som si myslel, že aby som schudol, musím sa dozvedieť viac informácií o výžive. Keď som nechudla, myslela som si, že musím ísť ďalej a študovala som výživu. To ma samozrejme tiež nechudlo.
Vždy ste držali diétu?
Bol som na každej strave, ktorá existuje. A keď som nebol aktívne na diéte, moja myseľ bola na diétu. Všetko v mojej hlave som rozdelil na čierno-biele: na jedlá, ktoré vás zbavia tuku alebo nezvyšujú. Po diéte bolo pred diétou, pretože som sa bála znovu pribrať. A keď opäť priberiete, je to totálne zlyhanie. Bola to nočná mora.
Nikdy ste neboli spokojní so svojím telom?
Nikdy. Vždy som mal obrovské výkyvy hmotnosti a bolo jedno, či som vážil 60 kg alebo 80 kg, nikdy to nebolo dosť dobré, nikdy dosť tenké.
Čo si myslíš, prečo to tak bolo?
K jedlu som mal veľmi nezdravý vzťah. Ak stále držíte diétu a zakazujete určité jedlá, potom je to presne to, čo chcete jesť o to viac. A keď ste zjedli zakázané jedlo, hanbíte sa a z frustrácie jete ešte viac. Najväčší problém je v tom, že ženy sa dostanú do špirály viny a hanby. A je tiež pravda, že stravovanie vás upokojuje. Aj keď sa cítim neschopná konať, jedlo ma núti konať znova.
Práve ste povedali, že ste sa neuchádzali o prácu, ktorú ste hľadali. Čo to bolo?
Rád by som sa stal redaktorom jedla. Dokonca som mal svoju žiadosť pripravenú, ale nikdy som ju neposlal.
Čo si namiesto toho urobil?
Začal som podnikať a pracoval som pre cukrovinkovú spoločnosť. Bola to skôr náhoda, ale to bolo niečo, čo som veľmi dobre poznal (smiech).
Uvedomil som si, že dobrý vzhľad a peniaze vás neurobia šťastným, ale že je dôležité robiť to, čo skutočne chcete.
Ako ste sa dostali z diétnej špirály?
Diéty som sa vzdal asi pred šiestimi rokmi. V tom čase som bol na seba skutočne ťažký. Jedného dňa som stretol priateľa, ktorý schudol 20 kg zmenou stravovania. A pomyslel som si: Dobre, skúsim to znova. Potom som pomerne rýchlo schudla 17 kg a pokračovala by, keby môj manžel nič nepovedal.
Nie je to nezdravé?
Rýchle chudnutie nemusí byť nevyhnutne nezdravé. Je nezdravé neustále chudnúť a priberať. Mal som vtedy nejaké uvedomenia. Jedol som niekoľko ľahko dostupných sacharidov, ako je chlieb, ryža a zemiaky. Chudnutie bolo jednoduchšie ako predtým a mal som pocit, že som vyšiel zo závislosti. Potom som sa rozhodol preorientovať sa profesionálne. Už som opustil prácu v potravinárskom priemysle, pretože som bol nešťastný a vyučil som sa za naturopata a homeopata.
Čo ste vedeli sami?
Uvedomil som si, že dobrý vzhľad a peniaze vás neurobia šťastnými, ale že je dôležité robiť to, čo skutočne chcete. Chcel som urobiť to, čo som považoval za užitočné.
A zmenil sa tiež váš postoj k výžive a ideálom krásy?
Celkom. Uvedomil som si, že to, čo mi bolo povedané za posledných tridsať rokov, nie je pravda. Dnes neverím na disciplínu, verím v motiváciu. A ak je motiváciou iba byť krásnou, aby vás ostatní zbožňovali, potom niečo nie je v poriadku. Ide o to, naučiť sa uspokojiť sa s tým, čo máte. To neznamená, že sa nemôžete zmeniť.
Napriek tomu ste stále chceli byť štíhli?
Áno, cítim sa tak lepšie. Len si myslím, že populárne spôsoby, ako momentálne chudnúť, nie sú zdravé. Buď sa úplne odmietame, cítime sa tuční a nedostatoční. Alebo upadneme do mánie krásy. Nepovažujem obe cesty za láskavé postoje k vlastnému telu. Ak športujem päťkrát týždenne a mučím sa, až dokážem viac, aby som neprišiel o ideálnu postavu, potom je to rovnako nezdravé ako nadváha a rovnako nezdravé ako hlad.
Čo je zdravšie?
Musíme zmeniť postoj k sebe. Mali by sme prestať prenasledovať ideál krásy, ktorý v skutočnosti neexistuje. Možno vieme, že ženy na obálkach časopisov boli Photoshoped, ale napriek tomu podvedome cítime všetkých týchto zdanlivo dokonalých ľudí. Títo ľudia v skutočnosti ani neexistujú.
Musíme zmeniť postoj k sebe. Mali by sme prestať prenasledovať ideál krásy, ktorý v skutočnosti neexistuje.
Aká bola vaša motivácia založiť album „Belly & Mind“?
Všetkými týmito témami som sa zaoberal čoraz viac a vo svojej praxi som sa začal venovať individuálnemu koučovaniu s pacientmi o týchto témach. V určitom okamihu sa stalo mojím najväčším želaním priblížiť tieto témy tak veľkej verejnosti, že došlo k ich prehodnoteniu. Som veľmi motivovaný, aby som pomohol iným ženám dostať sa z tejto negatívnej myšlienkovej slučky. V živote som neurobil toľko vecí, ktoré som chcel robiť - vždy preto, že som si myslel, že som príliš tučný. A chcem pomôcť iným ženám, aby dokázali vyčerpať svoj život a cítili sa dobre vo svojom tele.
Čo chcete povedať vo svojich programoch?
Nechcem len to, aby účastníci chudli. Mali by ste mať so sebou lepší vzťah. V súlade s tým nejde iba o výživové programy, ale aj o psychologickú prácu. Snažím sa napríklad účastníkom oznámiť, že sa pre ostatných neskláňajú dokola. Veľa žien s nadváhou si myslí: keď sa pozriem na tieto sračky, musím urobiť všetko pre to, aby som potešila ostatných ľudí. To je samozrejme nezmysel! ... Alebo že sa vymania zo svojho perfekcionizmu. Pretože ak chcete robiť všetko perfektne, nikdy to nie je dosť dobré. A to vedie k nespokojnosti. Áno, ženy v mojich programoch chudnú, pretože sa stravujú zdravšie, ale žena, ktorá má veľkosť 36 a chcela by mať veľkosť 34, sa so mnou mýli.
Petra pre nás pripravuje špargľový, špenátový a jahodový šalát.
Mnoho čerstvých surovín je základom chutnej a zdravej výživy. Šalát sa podáva s avokádom, syrom feta a dresingom s dijonskou horčicou!
Ako sa vám podarí účastníkom oznámiť, že cieľom nie je napodobniť zvláštny ideál krásy, ale nájsť niekoho, s kým sú šťastní?
Rovnako ako máme rôzne veľkosti tela, farbu pleti a vlasov, všetci máme inú váhu. Maja Storch tomu hovorí „váha I“. Nejde o to, aby ste počúvali vonkajšie vplyvy, ale sami osebe. Na to ponúkam rôzne programy.
Programy sú zamerané na rôzne potreby?
Všimol som si, že 12-týždňový kurz je pre väčšinu ideálny. Spočiatku som to ponúkal iba ako webinár, ale v určitom okamihu mi to nestačilo. Vyvinul som 12 modulov, ktoré sa venujú rôznym témam. Základné informácie sú k dispozícii ako video a raz týždenne sa koná živý webinár s celou skupinou účastníkov. Veľa je o psychologických problémoch, ako je hanba. Táto skupina je uzavretá skupina na Facebooku, ktorá má v súčasnosti viac ako 300 žien, ktoré si vymieňajú nápady a navzájom sa podporujú. Nie je to ako Weight Watchers, kde všetci tlieskajú tomu, kto schudol najviac. Tlieskame, keď účastníčka získala sebavedomie a prekonala svoju hanbu.
Je to komunita, v ktorej účastníci zostávajú dlhodobo?
Áno, jednoznačne. Tiež vždy požiadam tých, ktorí sú tu už dlho, aby pomohli tým novým. Aj to funguje naozaj dobre.
Vo vašich programoch zohráva úlohu aj strava. Čo učíš?
Môj program výživy obsahuje málo sacharidov, ale napriek tomu sa cítite plní a chutní. Miešam metódu LOGI s čistým jedením. Nepracujem so žiadnymi práškami - zameriavam sa na skutočné a chutné jedlo. Už desaťročia sa snažím vyhýbať tukom. Dnes vieme, že niektoré tuky - napríklad z orechov a avokáda - sú veľmi zdravé. Existuje toľko chutných jedál, ktoré sú zdravé.
Ako funguje výživový program?
Začíname detoxom. Mnoho účastníkov má choroby štítnej žľazy, cukrovku alebo migrény - a strava má tiež veľký vplyv na tieto choroby. Po štvortýždňovom detoxe si účastníci všimnú, že sú na tom oveľa lepšie. Potom sa do stravy postupne pridáva jedlo - a vidíme, ktoré jedlá účastníci dobre znášajú. Mnohí menia stravovacie návyky celej svojej rodiny.
Mnoho účastníkov má choroby štítnej žľazy, cukrovku alebo migrény - a strava má tiež veľký vplyv na tieto choroby. Po štvortýždňovom detoxe si účastníci všimnú, že sú na tom oveľa lepšie.
Vaše heslo je „Moja posledná strava“ ...
Mojím cieľom je, aby účastníci po mojom programe už nikdy nedržali diétu. Vždy hovorím, to neznamená, že už nikdy v živote nebudete mať výkyvy hmotnosti, ale pochopíte, že strava určite nie je riešením. Keď znova pribúdate, musíte analyzovať, čo sa práve deje vo vašom živote.