Petržlen v bylinkovej záhrade Zdravý všestranný človek

Petržlen - táto lahodná liečivá rastlina je taká zdravá

záhrade

24.04.2016, 10:30 | rk (CF), ar

Petržlen je nielen dekoratívny, ale aj zdravý (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Petržlen je jednou z najobľúbenejších kuchynských bylín v tejto krajine. Ale petržlen dokáže oveľa viac ako iba dochucovať a zdobiť pokrmy. Bylina je nielen mimoriadne zdravá, ale má aj liečivé vlastnosti.

Populárne kulinárske byliny
Fotoséria s 8 obrázkami

Petržlen je taký zdravý

Petržlen má veľmi vysoký obsah vitamínov a obsahuje množstvo stopových prvkov a minerálov. Pre mnohých možno prekvapujúce, ale zelená bylina obsahuje takmer celú škálu vitamínov: Kulinárska bylina obsahuje podľa „Apotheken Umschau“ predovšetkým okolo 160 miligramov vitamínu C na 100 gramov. V petržlenovej vňate nájdete aj vitamíny A, B1 až B6, K, ako aj beta karotén a kyselinu listovú. Dodáva tiež vápnik, horčík, fosfor, železo, mangán a draslík. Schnitzel sada je naozaj zdravá!

Chlórfyl je tiež bohatý na petržlenovú vňať. To podporuje čistenie a tvorbu krvi a prispieva k detoxikácii tela. Bylinka vďaka svojmu pachu viažucemu účinku zaisťuje svieži dych a príjemný telesný pach.

Použite petržlen ako čaj alebo tinktúru

Petržlen je obzvlášť zdravý ako čaj alebo tinktúra. Ak sa použije ako kuchynské korenie, dávka je zvyčajne príliš nízka na to, aby sa dosiahol liečivý účinok. Na čaj zalejte jednu až dve čajové lyžičky petržlenových semienok alebo koreňov vriacou vodou a nechajte desať minút lúhovať. Napríklad petržlenový čaj môže pomôcť pri infekciách močového mechúra, zažívacích ťažkostiach a plynoch.

Tinktura z petržlenu sa vyrába tak, že sa semená, korene alebo listy petržlenu dajú do nádoby s pevným skrutkovacím uzáverom a na vrch sa nalejú dvojité zrná alebo alkohol, kým nie sú pokryté alkoholom. Táto zmes sa musí variť dva až šesť týždňov a potom sa plní do tmavých fliaš.

Liečivé vlastnosti petržlenu

Petržlen môže mať pri pôrode podporný účinok na maternicu. Ale pozor: tehotné ženy by nemali konzumovať veľké množstvo petržlenovej vňate. Aj keď má táto rastlina pozitívny vplyv na uľahčenie menštruácie, môže tiež spôsobiť predčasné pôrody. Preto by sa petržlen mal používať až od začiatku procesu pôrodu.

Tinktura z petržlenu má upokojujúci účinok na uštipnutie hmyzom a používa sa tiež na liečbu lupín a vredov. Pri vnútornom použití sa musí tinktúra zriediť.

  • Listy pripravené na zber po celý rok:Zasiať a zasadiť pažítku
  • Korenie zo záhrady:Zalievanie pôdy nevhodné pre bylinky
  • Špeciálna úroda:Zelenina z vlastného balkóna - tak to funguje

Petržlen je nielen chutný k jedlu, ale aj veľmi zdravý a pri správnom použití môže pôsobiť močopudne, spazmolyticky, expektorančne a povzbudzujúco.