Negatívne emócie ovplyvňujú chuť do jedla
Stravovanie má veľa rolí, napríklad prežitie, potešenie alebo pohodlie, ale má tiež svoju úlohu v reakcii na stres. Emocionálne stravovanie je však rizikovým faktorom pri prejedaní a vzniku porúch stravovania.
Emocionálne stravovanie je nadmerná konzumácia jedla v reakcii na pozitívne alebo negatívne emócie.
„Problémy môžu mať aj ľudia, ktorí majú zdravý index telesnej hmotnosti (BMI), ale majú prejedanie,“ uviedla podľa MedicalXpress Rebekka Schnepperová z rakúskej Salzburgskej univerzity.
Negatívne emócie zvyšujú chuť do jedla
Jedna štúdia sa zaoberala tým, ako jednotlivé štýly stravovania a emočné stavy predpovedajú reakciu chuti na fotografie z jedla. Vedci porovnali ľudí, ktorí sa stravujú emocionálne, a ľudí, ktorí dodržiavajú obmedzujúcu stravu.
Schnepper a kolegovia zistili, že ľudia, ktorí sa stravujú emocionálne, majú silnejšiu chuť do jedla a viac si pochutnávajú na jedle, keď prechádzajú negatívnymi emóciami.
Na druhej strane ľudia, ktorí sa stravovali reštriktívne, boli pozornejšie k jedlu a prechádzali negatívnymi emocionálnymi stavmi. To však neovplyvnilo ich apetít.
Stratégie liečby porúch stravovania
Výsledky štúdie ukazujú potenciálne stratégie liečby porúch stravovania. „Keď sa pokúsite vylepšiť svoje stravovacie správanie, zameranie na stratégie regulácie emócií, ktoré nie sú založené na jedle ako riešení, vyzerá nádejne,“ uviedol Schnepper.
Vedci uskutočnili štúdiu s 80 študentmi zo Salzburskej univerzity, všetky ženy s priemerným BMI. Počas experimentov vedci čítali určité texty, aby účastníci dosiahli neutrálne alebo negatívne emócie.
Niektoré texty sa zameriavali na nedávne negatívne udalosti v osobnom živote účastníkov a iné sa zameriavali na neutrálne témy, ako je čistenie zubov. Potom sa účastníkom zobrazovali obrázky s chutným jedlom a neutrálnymi predmetmi.
Štúdie sa zúčastnili iba ženy, pretože ženy sú náchylnejšie na poruchy stravovania.
Nový výskum bol publikovaný v časopise Frontiers in Behavioral Neuroscience.