Petržlenová polievka s krutónmi
Hrniec plný šťastia - najmä keď je zima, polievky sú niečo úžasné: Naplnia vás, sú zdravé a zahrejú. Táto jemná krémová polievka je úžasne vhodná ako ušľachtilý štartér do jedálnička
Petržlenová polievka s krutónmi
| 250 g | Zemiaky, múky | |
| 400 g | Koreň petržlenu | |
| 1 | Cibuľa | |
| 1 polievková lyžica | Repkový olej | |
| 2 | Hrsť petržlenovej vňate | |
| 1 l | Zeleninový vývar | |
| 2 | Plátky roľníckeho chleba | |
| 2 lyžice | maslo | |
| 1 | strúčik cesnaku | |
| soľ | ||
| 150 ml | krém | |
| korenie | ||
★ Olúpte a nakrájajte zemiaky a petržlenovú vňať. Cibuľu olúpte, nakrájajte nadrobno a na oleji duste dosklovita.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
★ Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte, odtrhnite listy zo stoniek a stonky so zemiakmi a koreňom petržlenovej vňate pridajte k cibuli. Zalejeme vývarom. Dusíme v uzavretom hrnci asi 20 minút.
★ Medzitým nahrubo nasekáme petržlenové listy a trochu odložíme na ozdobu.
★ Odkôstkujte a nakrájajte chlieb na kocky. Na panvici rozohrejeme maslo, kocky chleba opečieme na jemno nasekaným cesnakom a urobíme z nich chrumkavé krutóny. Trochu osolíme a vyberieme z panvice.
★ Do polievky pridáme petržlenové listy a smotanu, všetko pretlačíme najemno, ochutíme soľou a korením. Podávame so zvyšnou petržlenovou vňaťou a krutónmi.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ľudia: 4
Kalórie: 335 kcal
Čas prípravy: 45 minút