Ako správne skladovať potraviny v chladničke
Vezmeme to po polici a vysvetlíme, ako správne skladovať potraviny v chladničke. (Obrázok Stevepb/Pixabay)
Je vaša chladnička správne usporiadaná? Máte predstavu, ako správne skladovať potraviny v chladničke? Prezradíte nám, že si to každý zariadi, ako chce, a druhou najčastejšou odpoveďou by bolo, že nezáleží na tom, ako jedlo dávame, pokiaľ rešpektujeme dobu použiteľnosti. Ale v skutočnosti to tak nie je.
Chladničky majú samostatné priehradky na ovocie, zeleninu, syry atď. pretože, ako dobre vieme, teplota vo vnútri sa líši v závislosti od výšky police. To, čo vás skutočne zaujíma, je uchovať čerstvé potraviny v chladničke čo najdlhšie a zabrániť ich kontaminácii baktériami.
Ako správne skladovať potraviny v chladničke - základné pravidlá
Na čo skladuješ Horná polička chladničky? Tu teplota neriskuje veľmi vysoké výkyvy, takže môžete vložiť čerstvé jedlo, ale aj varené jedlo. Aj na hornej poličke nájdete najvyššiu teplotu vo vnútri chladničky, takže do nej môžete uložiť napríklad maslo, syr, ale aj už uvarené jedlo.
Každá potravina musí byť samozrejme uložená vo svojej nádobe. Je potrebné poznamenať, že pred vložením vareného jedla do chladničky musí byť ochladené na izbovú teplotu. A to z dvoch dôvodov. Najskôr preto, aby sa neznížila doba skladovania ostatných potravín, ktoré umiestnite vedľa do chladničky, ktoré by ste čiastočne ohriali. Po druhé, aby sa chladnička nerozbila alebo nespotrebovala príliš veľa elektriny.
Stredné police sú zvyčajne určené pre mäsové prípravky, vyššie uvedené pravidlá skladovania sa samozrejme zachovávajú.
Spodné police majú najnižšiu teplotu, takže sú vhodné iba na skladovanie potravín ako surové mäso, ryby, mliečne výrobky alebo vajcia. Mliečne výrobky aj vajcia sa musia uchovávať v pôvodnom obale. Napríklad, ak dostanete vajcia z krajiny, musíte ich pred vstupom do chladničky umyť a vysušiť. To isté urobte s objemovým syrom: umyte ho a poriadne zabalte.
On dvere chladničky je dobré si nechať potraviny, ktoré zjete rýchlo a nevyžadujú si zvýšenú pozornosť, nie sú veľmi citlivé. Vďaka tomu, že dvere chladničky otvárate pomerne často, sú tu uložené potraviny najviac vystavené teplotným zmenám. Podľa TheKitchn.com sa tu zvyčajne skladujú nápoje, omáčky a voda.
Zásuvka na ovocie a zeleninu má kontrolovanú vlhkosť, takže je dobré sem umiestniť ovocie, ktoré je citlivejšie, ale aj také, ktoré si chcete nechať čo najdlhšie.
Toto je článok o tom, ako správne skladovať potraviny v chladničke. Niektoré druhy zeleniny a ovocia, napríklad paradajky, zemiaky, banány, cibuľa, cesnak, však nemusíte uchovávať v chladničke. Ostatné, ako sú nektarinky, broskyne, hrušky, avokádo, mango, by ste mali na pečenie uchovávať pri izbovej teplote. Až potom je možné ich preniesť do chladničky, aby boli čo najdlhšie v optimálnom stave.
Zelení a šaláty pred umývaním v chladničke vyžadujú umývanie a sušenie. Na šalát sa odporúča, aby bol skladovaný v hrnci s pokrievkou. Nezabudnite navrch položiť vlhký kuchynský papier, aby ste predĺžili jeho trvanlivosť a čerstvosť.
Všetko, čo potrebujete vedieť o správnej činnosti chladničky
- Optimálna teplota na skladovanie potravín v chladničke je medzi 1 ° - 5 ° Celzia. Počas tejto doby nemôžu baktérie, ktoré môžu rásť v chladničke, kontaminovať potraviny.
- Čas použiteľnosti výrobkov v chladničke musí byť pravidelne kontrolovaný.
- Nikdy nezneužívajte maximálnu kapacitu chladničky. Ak nakoniec narazíte na jedlo, sťažíte hľadanie iba vtedy, keď niečo potrebujete. Okrem toho zabránite dobrej cirkulácii vzduchu medzi výrobkami.
- V prípade konzervovaných potravín ich po otvorení už nie je možné skladovať v chladničke v pôvodnej škatuli.
- Čerstvé potraviny z chladničky a mrazené potraviny nesmú prísť do styku.
Teraz, keď ste sa naučili, ako správne skladovať potraviny v chladničke, vám ich usporiadanie môže priniesť iba výhody: ľahký prístup k potravinám, dlhá čerstvosť, udržiavanie baktérií v kontakte a zabránenie kontaminácii potravín. Úspech v (opätovnom) organizovaní!