Pharma Business Nevyživovacie použitie včelieho medu - Pharma Business

Med je prírodný produkt, ktorý sa časom používa ako potravina,
ako profylaktický a liečivý prostriedok alebo ako konzervačný produkt

Med ako sladidlo alebo dezinfekčný prostriedok
a hojenie aplikované na rany (rany,
abscesy, nádory atď.) sa používa od r
doba Sumerov, spomenutá,
okrem iného vo Védach, v egyptských papyrusoch,
v Talmude, v Novom zákone a v
Korán. V starovekom Egypte sa výrobok používal
ako jedlo aj na ošetrenie
lokálne lézie a na konzerváciu
múmie. Samotný Hippokrates odporúča jeho použitie
med. Z mnohých použití
terapeutické vlastnosti medu, najviac študované a
použitá bola antimikrobiálna kapacita
a jeho liečenie.

Od roku 1919,
Sacket pozoruje zvýšenie antibakteriálnej aktivity
v zriedenom mede. Ruskí vojaci v
Počas prvej svetovej vojny používali med
na prevenciu infekcie rán a na
urýchlenie ich hojenia. A Nemci to využili
med a treskový olej na vredy,
popáleniny, fistuly. Pri syntéze P. Molana
od roku 1992 sa ukazuje, že v roku 1937 Dold a kol.
začali intenzívne študovať túto aktivitu
antimikrobiálne vlastnosti medu, merané prostredníctvom
indikátor nazývaný „inhibín“.

Zmeny v zložení medu môžu
spolu s výživovou hodnotou,
hodnotu určitého druhu medu v tom
pokiaľ ide o jeho profylaktické použitie a
terapeutiká. Celkovo je med a
koncentrovaný roztok fruktózy (38%) a
glukóza (31%), s ktorou je možné ich identifikovať
iné cukry, malé množstvo bielkovín
(vrátane enzýmov), minerálov a vitamínov,
organické kyseliny. V posledných rokoch med je
považovaný za zdroj antioxidantov
enzymatické a neenzymatické: kataláza, kys
askorbové, flavonoidy (najmä pyocembrín)
a alkaloidy. Profil flavonoidov závisí od
kvetinový zdroj nektáru, ako aj hladina
kyselina askorbová.

CHARAKTERISTIKA

Med má určité vlastnosti
čo prispieva k jeho antimikrobiálnemu pôsobeniu.
Enzymatická oxidácia glukózy a určité
základné vlastnosti sú fyzikálne vlastnosti.

Fyzikálne vlastnosti s antiseptickým potenciálom sa týkajú: osmotického tlaku
vysoký a nízky obsah vody, pH
nízko/kyslé médium, nízky obsah bielkovín,
vysoký pomer C/N, redoxný potenciál
nízka kvôli vysokému obsahu
redukcia cukrov, viskozita, ktorá
obmedzuje rozpúšťanie kyslíka .

Okrem toho med obsahuje, tak ako ja
a antioxidanty. To druhé
látky zodpovedajú na mori
merať antimikrobiálnu aktivitu určitých
druhy medu, napríklad manuka
z Nového Zélandu, miestne vyrobený med
z druhu Leptospermum.

Výskumný pracovník na svetovej úrovni, ktorý
úzko obsadené antimikrobiálnymi faktormi
medu a ich praktické využitie
je Peter Peter Molan z Waikito, od
Hamilton, Nový Zéland. Popisuje glukózooxidázu ako jeden z vylučovaných enzýmov
včiel v procese tvorby medu a
ktorý premieňa glukózu na prítomnosť vody
a kyslík, kyselinu glukónovú a roxid.

Postupne sa zachováva kyslosť a peroxid
a počas procesu med sterilizuje
dozrievania. V zrelom mede aktivita
hladiny enzýmov a peroxidov sú znížené,
pretože ióny kovov katalyzujú a kys
kyselina askorbová vo vode rýchlo rozkladá peroxid
a kyslík, zatiaľ čo nízke pH inaktivuje
enzým. Cez tieto aspekty, zriedenie
med vedie k zosilneniu aktivity enzýmu
2 500 - 50 000-krát a školenie
postupné uvoľňovanie antiseptického peroxidu. Tak to je
zabrániť podráždeniu alebo poškodeniu tkanív
peroxid, za podmienok aplikácie medu na pokožku
alebo poškodené sliznice. Peroxidová sila a
Na med majú vplyv aj rôzne faktory
prostredie. Prítomnosť kovových iónov, kys
Kyselina askorbová a nektárová kataláza môžu ničiť
peroxid. Teplo a svetlo ničí glukózooxidázu, takže antiseptická sila
med vystavený vysokým teplotám alebo
svetlo je výrazne znížené .

Klasický postup pre stanovenie a
Antimikrobiálna aktivita medu je
hodnotenie "čísla inhibínu", definované
ako stupeň zriedenia (dosiahnutý metódou
postupné riedenia), pri ktorých med môže
stále má antimikrobiálnu silu. Činnosť
Antimikrobiálne činidlo je kvantifikované pomocou
minimálna inhibičná koncentrácia (MIC),
minimálna koncentrácia požadovaná na stanovenie
inhibícia rastu klíčkov.

Antimikrobiálna kapacita medu
sa líši v širokom rozmedzí a zložkách
ktoré majú ústrednú úlohu, sú tiež odlišné v
podľa druhu medu. Teda štúdia
in vitro porovnali antibakteriálny účinok látky
polyflorový med s manuka medom (z
želé), na zlatých stafylokokových druhoch
koaguláza pozitívna z infikovaných rán.

Oba druhy medu boli účinné, ale
konali inak: polyflorový med,
vyššou tvorbou peroxidu, med
manuka, neperoxidovou antibakteriálnou aktivitou
(splatné, ako sa ukázalo
v posledných rokoch látka zvaná metylglyoxal).
V nedávnej štúdii v Kanade,
krajina, kde sú druhy medu podobné
s rumunskými sa dospelo k záveru
ten peroxid je biomarker
antimikrobiálnej sily miestneho medu
(na rozdiel napríklad od manuka medu
z Nového Zélandu, kde akcia
antimikrobiálne je dané neperoxidovými faktormi).

Riedenia, pri ktorých druhoch medu
mali rôzne antimikrobiálne účinky
štúdie boli dosť vysoké (3-4% v/v,
dokonca 2 - 3% v/v).

BOJOVANÉ CHOROBY

V tejto súvislosti hlavné okolnosti
v ktorých sa dá med použiť efektívne a ďalej
na ktoré sa zameral nedávny výskum
boli tieto:

1. žalúdočný vred (Helicobacter pylori
je citlivý na pôsobenie medu s mocou
antimikrobiálne látky spôsobené peroxidom (koncentrácia
20%)

2. hnačka mikrobiálnej etiológie
- Použitie medu pri týchto chorobách je
stretol od starovekého Ríma-zlato
polyflóra s vysokou peroxidovou silou má
bakteriostatický účinok v koncentrácii 4
- 8% (v/v) a baktericídne pri 5 - 10% (v/v) tvári
baktérií, ktoré môžu mať vplyv na tráviaci trakt.

3. kandidóza a dermatomykózy
(účinnosť proti plesniam pri vyšších koncentráciách
väčší ako v prípade baktérií)

4. ochorenia očí: blefaritída, konjunktivitída
katarálna, keratitída, traumatické poranenia,
fyzikálne alebo chemické vlastnosti oka

5. patológia mliečnej žľazy u hovädzieho dobytka
(Mastitída)

6. konzervácia a hygiena potravín
ničením mikroorganizmov
patogénne alebo alterované. med
sa v úložisku zobrazuje ako platná možnosť
bezpečnosť potravín a predĺženie trvania
ich platnosť. Med brzdil rast baktérií na morčacím mäse
spracované, uložené v chladničke, zničené alebo
inhiboval rast baktérií, keď a
sa používala ako prísada pri spracovaní ovocia
more a ryby, oneskorený zákal
chladené mäsové jedlá.

7. Zranenia ľudí a zvierat: empiricky,
pri liečbe sa používal med
miestny mor dávnych čias.
Pri obrovskom množstve zranení,
med vždy podával vynikajúce výsledky.

ENZYMY

Enzýmy medu sú:
glukózooxidáza, invertáza,
amyláza, kataláza a fosfatáza
kyselina. Glukózaoxidáza,
z žliaz
hypofaryngeálny včelí
pracovník, vyrába peroxid
vodíka a kyseliny glutámovej
z glukózy, ako aj glukolaktónu,
ktorý je v rovnováhe
s kyselinou glutámovou. kataláza,
na druhej strane sa nachádza na a
nízka hladina v mede
a štiepi peroxid
v kyslíku a vode. Vzťah
inverzná činnosť
hladiny katalázy a peroxidu
v mede sa používalo na
kvantitatívne hodnotenie
peroxidu (tzv
„Číslo inhibície“).

V Rumunsku je med tradičným výrobkom,
konkrétne včelárstvo ako a
starodávna okupácia, pokračovala aj v nedávnej dobe
storočia. Okrem toho sa v krajine používa aj veľmi kvalitný rumunský med
sa vyváža, med a rumunskí včelári
oceňujú na európskej a svetovej úrovni.

Okrem použitia medu ako jedla to je
čas vyhodnotenia miestnych odrôd od
perspektíva ich použitia ako terapeutických látok
sú konzervačné látky. V tejto dobe liek
je zameraná na prehodnotenie liečby
s prírodnými produktmi, usilovať sa o lepšie
oznamovanie ich účinkov a štandardizácia
terapeutických vzorcov ponúkaných na použitie.
Existuje dokonca skutočná „chemofóbia“,
averzia k syntetickým látkam.

Výhody medu z tohto pohľadu
je ich veľa: je to miestny produkt
tradície a vynikajúcej kvality, akcií
Jeho liečenie je skontrolované, nevyplýva z
priemyselné syntézy a pacienti dokazujú
dôvera v používanie medu. Bez toho, aby ste mali
tvrdenie o nahradení farmaceutických výrobkov
s preukázanou antiseptickou účinnosťou, prípravky
zlato sú stále hodné možnosti
treba brať do úvahy.