Philadelphia - kulinárska cesta s jedlom a pitím Mirko Reeh
Kulinárske výlety do USA s Mirkom Reehom
Úspešné duo Mirko Reeh a Barbara Stromberg pokračujú v úspešnej sérii kuchárskych kníh „Culinary Journey with Mirko Reeh“ s novým vzrušujúcim názvom.
Po Illinois a Louisiane sa teraz pozornosť zameriava na ďalší cieľ USA: Philadelphia, mesto bratskej lásky. „Philadelphia je čistá láska a ide jej cez žalúdok,“ hovorí televízny šéfkuchár a šéfkuchár celebrít, ktorý za svojimi receptami cestuje po celom svete.
Od svojich kolegov kuchárov v najobľúbenejších reštauračných kuchyniach v gurmánskej metropole Philadelphia priniesol späť neobvyklé a klasické jedlá, ktoré vnášajú Ducha Philadelphie do domácej kuchyne. Patria sem recepty Philly cheesesteak a Amish, jahodový koláč podľa koloniálneho receptu šéfkuchára najstaršej krčmy v meste a mnoho ďalších vynikajúcich skladieb.
Klasiku lemujú neobyčajné výtvory majstrov pri sporáku, ktorí sa podelili o svoje recepty s Mirkom Reehom, napríklad ten na pečené ustrice s divými bylinkami a kuracím šalátom zo záhrad Longwood Gardens alebo ten na dusenom kura so špenátom a tmavým karí jus.
Ako sú účastníci školy varenia Mirka Reeha zvyknutí, všetky recepty je možné variť aj bez hviezdičky na klope a nikto nemusí cestovať za ingredienciami na koniec sveta.
„Všetky recepty som zostavil s vášňou a láskou na mieste spolu s úžasnými ľuďmi, ktorí prechádzajú cez oheň kvôli svojej miestnej kultúre stravovania a pitia. Pripravené spôsobom, ktorý je typický pre krajinu, preusporiadaný a kombinovaný mojim spôsobom, sú vítanou zmenou v našej časti sveta, “hovorí Mirko Reeh.
Každý z približne 41 receptov je ohraničený 55 stránkami, na ktorých je zaznamenaných veľa zaujímavých informácií o krajine a jej obyvateľoch. Vďaka základným informáciám o histórii, kultúre, samotnom meste a jeho kulinárskych lokalitách je kniha cenným spoločníkom pred, počas i po ceste do rušného mesta v americkom štáte Pensylvánia, kde žije okolo 1,6 milióna ľudí. Na východnom pobreží je Philadelphia po New Yorku druhým najväčším mestom v USA.
Philadelphia - kulinárska cesta s Mirkom Reehom
Autori: Mirko Reeh a Barbara Stromberg
Vydavateľ: BoD - Books on Demand
Cena: 14,90 eur
ISBN 9783748158721
Publikované dňa: 13.04.2019