Pikantné jedlá klady a zápory
Hneváte najteplejšie penne, dali by ste na všetko, čo varíte, feferónky a máte radi mexickú kuchyňu? Korenené jedlo prináša veľa výhod, ale je dobré to nepreháňať. Tu je niekoľko výhod a nevýhod, na ktoré treba pamätať.
Niekedy, najmä v chladnom období, jeme niečo pikantné! Pikantné jedlá nám robia dobre, ale iba ak ich jeme s mierou, preto sme pripravili niekoľko argumentov, ktoré je dobré zvážiť.
Pikantné jedlo: pro argumenty
Áno, Pikantné jedlo vám môže pomôcť zhodiť kilá navyše! Nie je to len mýtus: nedávne štúdie ukázali, že feferónky obsahujú kapsaicín, látku, ktorá urýchľuje metabolizmus - stimuluje telesnú teplotu, zrýchľuje srdcovú frekvenciu a pomáha telu rýchlejšie spaľovať kalórie.
Korenené jedlá zlepšiť krvný obeh. Ten pocit tepla, ktorý pociťujete, keď jete niečo pikantné, je spôsobený tým, že sa cievy rozširujú, zvyšuje sa prietok krvi a zintenzívňuje sa činnosť srdca. Horúca paprika navyše obsahuje značné množstvo vitamínu A a C, ktoré pomáhajú posilňovať steny krvných ciev, ale tiež stimulujú schopnosť tela rozpúšťať krvné zrazeniny.
Také korenené jedlá simuluje vylučovanie žalúdočnej šťavy a podporuje kvalitu jeho sliznice. A rovnaká pálivá paprika bojuje s baktériami v zažívacom systéme.
V chladnej sezóne korenené jedlá môžu vám pomôcť v boji proti prechladnutiu, chrípke alebo zápale dutín. Kapsaicín stimuluje potenie a pomáha vyčistiť nos a zmierniť nepohodlie spôsobené chrípkou a prechladnutím.
A možno jedna z najdôležitejších výhod, ktoré tento druh jedla môže priniesť: ich bojovať proti stresu, kvôli zvýšenej hladine endorfínov a serotonínu.
Pikantné jedlo: argumenty proti
Je pravda, že korenené jedlo vo väčšine prípadov pomáha správnemu fungovaniu tráviaceho systému, ale ak máte citlivejší žalúdok alebo ak trpíte syndrómom dráždivého čreva, korenené jedlo problémy len prehĺbi. Ako som už uviedol vyššie, korenené jedlá stimulujú produkciu žalúdočných štiav. Ak k tomu dôjde na pozadí citlivosti žalúdka, môžete si pomýliť jedlo zažívacie ťažkosti. A v niektorých prípadoch aj korenené jedlo môže spôsobiť zápal žalúdočných tkanív a môže dokonca viesť k zápalu žalúdka.
Môže za to aj ona zápach z úst. Stačí si spomenúť na cibuľu a cesnak, dve z najčastejšie používaných prísad do korenených jedál.
A v neposlednom rade sú niektoré štúdie, ktoré ukazujú, že nadmerná konzumácia rýchleho občerstvenia a výrobkov môže ovplyvňuje chuťové poháriky. Pretože Je dôležité jesť korenené jedlá s mierou a kombinovať ich s vyváženou stravou, bohaté na čerstvé ovocie a zeleninu na obnovenie rovnováhy.
Odporúčame tiež nasledujúce recepty na džem z horúceho korenia