Pikantný kastról z bielej kapusty s fetou - vegetariánske jedlo s nízkym obsahom sacharidov
Biela kapusta je v chladnom období veľmi obľúbená a tradične sa podáva ako príloha k výdatným jedlám. Ak sa vám to páči o niečo ľahšie, určite by ste mali vyskúšať tento vegetariánsky recept z bielej kapusty.
Náš nízkokarbový kastról z bielej kapusty je nízkokalorické jedlo, ktoré je ideálne na chudnutie. Vďaka vysokému obsahu zeleniny a bielkovín je veľmi uspokojivý a má málo kalórií. Môžete sa ho tiež dosýta stravovať.
Kastról z bielej kapusty s nízkym obsahom sacharidov chutí mimoriadne lahodne, pretože vrstva feta sa k pikantnej kapuste hodí veľmi dobre. Kastról sa navyše ľahko pripravuje a je ideálny na prípravu jedla.
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: cca 30 minút + 20 minút doba pečenia
Počet porcií: 2 porcie
Zloženie pre vegetariánsku kastról z bielej kapusty:
500 ml nakrájaných paradajok
Nakrájané bylinky na ozdobu
Príprava:
1.) Bielu kapustu rozpolíme a na štvrtiny a zbavíme ju stopky. Potom kapustu nakrájame na jemné pásiky.
2.) Cibuľu a cesnak nadrobno nakrájame a podusíme na oleji.
3.) Pridajte bielu kapustu, soľ a korenie a duste ju na strednom plameni asi 10 minút, kým nebude al dente.
4.) Nalejte paradajky a potom dochuťte korením.
5.) Vložte kapustu do pekáča. Na vrch rozložíme fetu.
6.) Vajíčko zmiešame s tvarohom a mliekom, ochutíme soľou a korením. Túto polevu nalejte na kastról.
7.) Na kastról posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 ° C horný a spodný oheň dobrých 20 minút.
7.) Hotový kastról posypeme petržlenovou vňaťou. Pred rozdelením ju nechajte trochu vychladnúť, uľahčí sa vám tak krájanie.
Biela kapusta, známa tiež ako biela kapusta, je zelenina, ktorá je u nás v sezóne na jeseň a v zime. Táto nízkosacharidová zelenina pochádza pôvodne z oblasti Stredomoria, ale už nejaký čas je u nás veľmi obľúbená. Niet sa čomu čudovať, pretože biela kapusta je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá.
Bylina je obzvlášť bohatá na vitamín C. Ďalej obsahuje vitamín E, vitamíny skupiny B a minerály horčík a vápnik.
Okrem týchto vitamínov a minerálov obsahuje biela kapusta aj sekundárne rastlinné látky. Za typickú chuť kapusty sú zodpovedné takzvané glukozinoláty alebo horčicové oleje. Majú tiež pozitívne účinky na vaše zdravie.
Chránia vaše bunky pred poškodením a majú pozitívny vplyv na váš imunitný systém. Skutočný posilňovač vášho zdravia, ktorý môžete obzvlášť dobre využiť v chladnom období. (1, 2, 3)
Bielu kapustu je možné použiť rôznymi spôsobmi. Či už surové v šaláte, ako polievka, ďalej spracované ako kyslá kapusta alebo ako výdatná príloha k mäsitým jedlám. Samozrejme, že v našej kastról chutí obzvlášť chutne, takže to určite vyskúšajte!
Veľa šťastia a užite si kastról!