Pink Lady To je na tomto druhu jabĺk hnilé

Pink Lady je jedným z najobľúbenejších jabĺk v Nemecku. Kritika Pink Lady je však veľká: slabá rovnováha CO2, Öko-Test naznačuje, že stopy pesticídov sú v ohrození životného prostredia.

lady

Pink Lady jablká dnes nájdete takmer v každom supermarkete: Vždy majú rovnakú farbu, vždy rovnakú chuť, sú vždy ostré a vždy bezchybné. Ale stoja aj o niečo viac ako iné odrody jabĺk. Striktne povedané, Pink Lady nie je odroda jabĺk, ale skôr Chránená ochranná známka.

Prebieha recenzia Pink Lady: Apple ako produkt životného štýlu

Spoločnosť Pink Lady využíva rozsiahle marketingové kampane na inzerciu „jedinečného jablka“, ktoré je „partnerom pre fyzickú zdatnosť a pohodu“. Skutočne jedinečná vec, ktorá sa týka jablka, je pravdepodobne koncept, ktorý sa za ním skrýva:

Pink Lady kritizovala Öko-Test

Pink Lady je dizajnérske jablko s problémami, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou odrody:

  • Vďaka krížencom medzi Golden Delicious a Lady Williams vyzerá jablko chutne a chutí. Ale „genetická konstrikcia to zvyšuje Náchylnosť na choroby a škodcov jabĺk„Vysvetľuje Greenpeace.
  • Ak poľnohospodári nestriekajú jablká, rýchlo sa prejavia chrasty - typické moderné ochorenie jabĺk. Rovnako ako iné známe odrody ako Golden Delicious, Elstar alebo Jonagold, je Pink Lady podľa ovocného centra „veľmi náchylná na chrastavitosť jabĺk, plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje čierne škvrny na plodoch a listoch stromov“. Proti chrastavitosti jabĺk sa musia opäť použiť špeciálne fungicídy.

Zákazníci s nimi konzumujú zvyšky týchto látok: Öko-Test zistil v jablkách Pink Lady stopy troch pesticídov. Odborníci spotrebiteľského časopisu preto odporúčajú Organické jablká.

Odroda sa zmenšuje

Odroda za Pink Lady sa takmer vždy nazýva „Cripps Pink“. Je to genetický a Chov upravený kvôli efektivite od spoločnosti Golden Delicious a Lady Williams. Ak si každý kúpi iba jednu odrodu, žiadne ďalšie odrody jabĺk sa nebudú pestovať. Takže odrody a semená sú stratené.

To je problematické, pretože je potom ťažké ďalej rozvíjať odrody, napríklad získať robustné odrody jabĺk v dôsledku klimatických zmien. Kedysi existovalo okolo 3 000 odrôd jabĺk, z ktorých mnohé už zmizli.

Stefan Eschek z Bundessortenamt na ZDF vysvetľuje: „Ovocinári, ktorí nepestujú klubové odrody (...), potom zarobia menej peňazí, potom dostanú finančné problémy a potom ich možno odkúpia väčšie spoločnosti, ktoré potom všetko zasadia iba s klubovými odrodami a dajú ich na koniec potom už nie sú na trhu žiadne odrody, ale iba tri alebo štyri odrody “.

Nájdite lepšie jablká

Zhrnuté: Bezchybne vyzerajúce jablká sú na policiach pod značkou „Pink Lady“. Pochádzajú z jablkových sadov v Južnej Amerike a južnej Európe, ktoré sú upravované kvôli efektivite. Tento hybrid jabĺk je náchylný na choroby a škodcov. Preto je potrebných veľa chemických pesticídov, ktorých stopy sa ešte stále dajú nájsť na jablkách.

Farmári Apple musia platiť licenčné poplatky a nesmú predávať svoje jablká iným kupujúcim. Pre veľký dopyt po určitej odrode sa už iné odrody jabĺk nepestujú a odrôd ubúda.

Ako nájsť lepšie jablká:

  • Nakúpte jablká lokálne v poľnohospodárskych obchodoch alebo na týždennom trhu. Siahnite po jablkách s poškodením mrazom alebo inými kozmetickými chybami, pretože tiež chutia dobre.
  • Opýtajte sa ovocinárov na staré odrody jabĺk. Takže sami môžete prispieť k rozmanitosti odrôd. Združenia ako VERN alebo Noemova archa sa tiež zaviazali k zachovaniu vzácnych a starých odrôd.
  • Jablká si môžete nazbierať sami v mnohých sadoch. Môžu mať niekoľko škvŕn, ale neobsahujú chemické pesticídy. Väčšina z nich sú tiež staré odrody jabĺk.

Tip na video: Skutočná cena za perfektné jablko

Dokument ZDF ukazuje, prečo sa jablká stávajú čoraz viac dizajnovým tovarom a aké dôsledky to má pre poľnohospodárov a pre ľudí s alergiou na jablká. Veľmi zaujímavý dokument, ktorý porovnáva Pink Lady a staré odrody jabĺk - v laboratóriu a v teste chuti na ulici.

  • Kanál: ZDF
  • Trvanie: 28 minút
  • Pozrite sa online: do knižnice médií