Pirojki so zemiakmi

Recept je ruský, ako môžete poznať z názvu - „pirojki“ sú akési mini koláče s kváskovým cestom, musia byť v tvare, aký vidíte na obrázku, ak ich tvarujete inak, už si menia názov. Videl som tento recept na ruskom kulinárskom fóre, nemôžem povedať, že by sa mi páčil prezentačný obrázok, ale zoznam 49 stránok fóra, ktoré obsahovali iba obrázky a pochvalu, ma prinútil ísť rýchlo do kuchyne a Vyskúšam (hlavne preto, že sú rýchlo hotové a ingrediencie sú jednoduché).

pirojki

Čo vám poviem, asi pol roka ich robím pri každej príležitosti, pretože sa nevyhnutne roztopia z taniera a tí, ktorí väčšinou hovoria, že im nechutí zemiaky, cibuľa - ani nechápem, čo jedia, hlavne deti:) . Idem a podávam pri stole, pri raňajkách a na cestách - sú veľmi rýchle, čisté a úplne chutné.

Chodím aj s inými slanými plnkami - pozri v poslednom kroku možnosti, ktoré navrhujem, inak môžeš improvizovať.

prísady

Kroky, ktoré treba nasledovať

Najskôr si pripravte náplň tak, aby bola pri príprave pirojki studená.

Takže zemiaky sú očistené, umyté a uvarené s dostatkom vody, aby ich zakryli. Keď začne vrieť, stíšime plameň a necháme asi 30-35 minút.

Počas tejto doby nadrobno nakrájanú cibuľu podusíme na troche oleja, kým nie je mierne žltkastá.

Po uvarení zemiakov z nich scedíme všetku vodu - pridáme cibuľu, trochu soli, korenia a dobre zomelieme.

Pridajte nadrobno nakrájanú zelenú, premiešajte a nechajte dobre vychladnúť - rovnako ako bude cesto hotové.

V miske zmiešame vyšľahané mlieko, olej, soľ, cukor. Potom ich vložte do hrnca a trochu ich zohrejte na sporáku - dávajte pozor, aby neboli horúce.

Múku zmiešame s instantným droždím a pridáme k vyššie uvedeným ingredienciám.