Pistácie - zdravé jedlo pre cukrovku a vysoké hladiny cholesterolu Gesundbuch

Autor: Redaktion Publikované 1. apríla 2020 Aktualizované 1. apríla 2020

Pistácie znižujú hladinu cholesterolu. Vyplýva to zo štúdie uskutočnenej na Penn State University v roku 2010. Účastníci boli požiadaní, aby dva týždne konzumovali rôzne množstvá pistácií. Pistácie sú bohaté na nenasýtené mastné kyseliny, gama-tokoferol (vitamín E), betakarotén a antioxidanty. Na konci sledovaného obdobia mali subjekty testované na pistácioch nižšie hodnoty LDL (= zlý cholesterol). Vedci spájajú znížené hladiny LDL s vysokým antioxidačným stavom zelených orechov. Je to dôležité pre čo najlepší výživový prínos, surové, nepražené a nesolené pistácie konzumovať. Pražené pistácie so soľou, ktoré sú zvyčajne dostupné v supermarkete, majú naopak negatívny vplyv na hladinu lipidov v krvi a krvný tlak.

jedlo

Pistácie sú užitočné pri cukrovke 2. typu. Vedci z Pennsylvánskej štátnej univerzity to zistili rozdelením pacientov s cukrovkou do dvoch skupín: polovica účastníkov jedla dve porcie pistácií denne, druhá polovica stravu s nízkym obsahom tukov. Na konci obdobia štúdie museli subjekty podstúpiť záťažový test na kontrolu ich vaskulárnej funkcie. Zistilo sa, že periférna vaskulárna rezistencia u testovaných jedincov s orechmi bola významne znížená, srdcová frekvencia sa zlepšila a systolický krvný tlak sa znížil. Odborníci preto oceňujú pistácie
ako ideálne občerstvenie pre diabetikov.

Páčil sa vám tento článok?

Stačí sa prihlásiť na odber nášho informačného kanála RSS!