Pistáciové kalórie, nutričné hodnoty; JETE CHYTREJŠIE zdravotné výhody
Malé, zelené a ideálne občerstvenie: pistácie sú nielen chutné, ale aj skutočne zdravé. Malé jadierka obsahujú okrem iného veľa dobrých živín a tukov. Zistite, čo robí pistácie zdravé.
Obsah
- Balené s výživnými látkami
- Chráňte pred chorobami
- Pomôže vám schudnúť
- Znížte hladinu cholesterolu a zabezpečte stabilný krvný tlak
- Zdravé cievy vďaka pistáciám
- Zaistite zdravú črevnú flóru
- Znížte hladinu cukru v krvi
- Vedomosti si odniesť
Všestranné pistácie: Malé zelené jadierka nielen vizuálne skrášlia každé musli a zaujmú svojou orechovo jemnou chuťou, ale aj aktívne podporujú naše zdravie.
1. Balené s výživnými látkami
Pistácie sú skutočné výživové zázraky. Žiadna iná potravina neobsahuje toľko vitamínu B6 ako malé semienka. Vitamín B6 je v tele potrebný pre množstvo funkcií, ako je tvorba hemoglobínu alebo regulácia hladiny cukru v krvi.
Pistácie sú tiež zdravé s vysokým obsahom draslíka. V porcii pistácií (okolo 50 gramov) je viac draslíka ako v celom banáne. Draslík je základný minerál, ktorý reguluje rast buniek a krvný tlak, uvoľňuje hormóny a vyrovnáva acidobázickú rovnováhu.
Tu nájdete výživové hodnoty 100 gramov pistácií:
S 15 gramami bielkovín na 100 gramov pistácií sú malé jadierka obzvlášť vhodné na prípravu jedál obsahujúcich bielkoviny. Strava s vysokým obsahom bielkovín vám pomôže zvýšiť metabolizmus a zabráni chute na jedlo. Vyskúšajte nasekané pistácie ako zálievku na ranné musli alebo kašu. Lahodný recept na nočný ovos s pistáciami nájdete tu.
s červenou cibuľou a pomarančmi
Perfektné raňajky alebo medzi tým:
Blackberry Pistachio jogurt:
2. Chráňte pred chorobami
Pistácie nielen chutia, ale môžu aj pozitívne vplývať na naše zdravie. Antioxidanty obsiahnuté najmä v zdravých pistáciách pôsobia ako ochranný štít pre naše telo. Jedna porcia zdravých pistácií už obsahuje viac polyfenolových antioxidantov ako jedna šálka zeleného čaju.
Antioxidanty pôsobia proti oxidačnému stresu a voľným radikálom, ktoré napádajú naše bunky a môžu spúšťať alebo zhoršovať rôzne choroby, ako je rakovina alebo metabolické poruchy. V porovnaní so všetkými ostatnými orechmi majú pistácie najvyššiu koncentráciu antioxidantov luteín a zeaxantín. Tieto dva karotenoidy chránia predovšetkým naše oči (1) .
Štúdie tiež preukázali, že antioxidanty polyfenol a tokoferol obsiahnuté v pistáciách môžu byť účinnou ochranou proti starnutiu buniek a rakovine. Antioxidanty obsiahnuté v semenách sú obzvlášť dobre absorbované našim trávením, vďaka čomu sú zdravé pistácie obzvlášť účinné (2) .
3. Pomôže vám schudnúť
Každý, kto sa predtým vyhýbal orechom kvôli vysokému obsahu kalórií počas diéty, môže bezpečne použiť pistácie. Pistácie určite nie sú ľahké váhy, ktoré majú okolo 500 kilokalórií na 100 gramov, ale majú najnižšiu kalóriu v porovnaní s inými orechmi. Štúdia publikovaná v British Journal of Nutrition navyše ukazuje, že najmenej päť percent energie obsiahnutej v pistáciách sa vylučuje nestrávené (3) .
Pri miernej konzumácii vám zdravé pistácie môžu dokonca pomôcť pri chudnutí. Je to hlavne kvôli vysokému obsahu bielkovín v zelených jadierkach: v porovnaní s inými orechmi sú pistácie vpredu s viac ako 15 gramami bielkovín na 100 gramov. Vysoký obsah bielkovín a vlákniny v pistáciách zaručuje rýchly a dlhotrvajúci pocit sýtosti (4) .
Esenciálne aminokyseliny, ktoré obsahujú a ktoré si naše telo nedokáže samo vyrobiť, robia pistácie zdravé, pretože sú v tele potrebné na produkciu dôležitých hormónov. Tieto hormóny ovplyvňujú hlavne syntézu bielkovín a odbúravanie tukov.
Ak si nechcete nechať ujsť občerstvenie pri diéte, mali by ste použiť pistácie. V trojmesačnej štúdii uskutočnenej na Kalifornskej univerzite dostávali skupiny jedincov s nadváhou ako občerstvenie počas diéty pistácie alebo slané občerstvenie. Výsledok: tí, ktorí dostali pistácie, dosiahli v porovnaní s nimi oveľa rýchlejšie nižšiu hodnotu BMI. Hladina triglyceridov v krvi (tuky z potravy, ktoré sa ukladajú v tukovom tkanive) v krvi boli tiež nižšie ako u testovaných osôb, ktoré odhryzli slané sušienky (5). .
4. Znížte hladinu cholesterolu a udržujte stabilný krvný tlak
Nibble pistácie a urobte pri tom niečo pre svoje srdce? Aj v tejto oblasti sú pistácie zdravé a všestranné: antioxidanty, ktoré obsahujú, znižujú hladinu cholesterolu a zaisťujú stabilný krvný tlak, čo môže znižovať riziko srdcových chorôb. Súhrn 21 štúdií ukazuje, že pistácie môžu pôsobiť nielen na príliš vysoký, ale aj na príliš nízky krvný tlak (6) .
Pistácie sú tiež zdravé pre svoje vlastnosti znižujúce hladinu cholesterolu. Úlohou cholesterolu v tele je transport tuku. V závislosti od smeru, ktorým preprava prebieha, sa hovorí o dobrom alebo zlom cholesterole. Lipoproteín s nízkou hustotou, alebo skrátene LDL, transportuje tuk z pečene do buniek tela a spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu. Na rozdiel od LDL transportuje lipoproteín s vysokou hustotou alebo HDL prebytočný cholesterol z buniek do pečene, čo znižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) znižuje riziko srdcových chorôb najmä nízky LDL a vysoký HDL cholesterol. V štvortýždňovej štúdii, v ktorej jedinci konzumovali desať percent denného príjmu kalórií vo forme pistácií, sa preukázalo, že hladiny LDL cholesterolu u jedincov klesli, zatiaľ čo sa zvýšila hladina HDL cholesterolu (7) .
5. Zdravé cievy vďaka pistáciám
Malé semienka, veľký efekt: aminokyselina L-arginín obsiahnutá v zdravých pistáciách rozhodujúcim spôsobom prispieva k zdraviu krvných ciev. Pistácie zabezpečujú zdravé a prirodzené rozširovanie krvných ciev (tiež vazodilatáciu), ktoré zaisťujú optimalizovaný prietok krvi a tým zabraňujú srdcovým chorobám (8) .
Zdravá krv je nevyhnutnou súčasťou našich funkcií tela, vrátane erektilnej funkcie u mužov. V trojtýždňovej štúdii preukázali dobrovoľníci s erektilnou dysfunkciou, ktorí konzumovali 100 gramov pistácií denne, zvýšenie erektilnej funkcie o 50 percent (9) .
6. Zaistite zdravú črevnú flóru
Črevo je orgán, ktorý sa často nesprávne podceňuje, pretože zdravé črevo ovplyvňuje celé telo. Filtruje živiny, reguluje vodnú rovnováhu, produkuje dôležité látky, ako sú hormóny, a pôsobí ako akýsi ochranný štít pred patogénmi.
Vysoký obsah vlákniny desať gramov na 100 gramov robí pistácie zdravé tým, že zaisťuje vyváženú črevnú flóru, predchádza zápche a môže dokonca predchádzať rakovine hrubého čreva. Vláknina je zložka bohatá na vlákninu, ktorá prechádza tráviacim traktom a prenáša toxíny z tela (10). .
Väčšina vlákniny obsiahnutej v pistáciách sa vylučuje nestrávená, niektoré sa však baktériami v čreve premieňajú na probiotiká. Probiotiká podporujú trávenie laktózy, regulujú pohyblivosť čriev a pomáhajú pri problémoch, ako je plynatosť alebo syndróm dráždivého čreva. Preukázalo sa, že v prípade hnačky spôsobenej patogénmi probiotické zárodky skracujú trvanie choroby (11) .
7. Znížte hladinu cukru v krvi
Najmä diabetici by mali častejšie siahať po zdravých pistáciách. Pretože hoci zelené jadrá majú relatívne vysoký obsah sacharidov, ich glykemický index je nízky. Pistácie teda nespôsobujú nadmerné zvýšenie hladiny cukru v krvi.
V tomto videu Dr. Jens Aberle, čo sa myslí pod glykemickým indexom:
V dvanásťtýždňovej štúdii sa preukázalo, že iba 50 gramov pistácií denne môže znížiť hladinu cukru v krvi u osôb s cukrovkou 2. typu o deväť percent (12) .
Pistácie však nie sú zdravé iba pre diabetikov: malé jadierka tiež pozitívne vplývajú na hladinu cukru v krvi zdravých testovaných osôb. Ak doplníte stravu bohatú na uhľohydráty približne 50 gramami pistácií denne, hladina cukru v krvi po jedle sa dá znížiť až o 30 percent (13) .