Pitie kávy pre potešenie alebo zo závislosti na vedomostiach
Aktuálne správy v Süddeutsche Zeitung
Dashboard
ekonomiky
Mníchov
Kultúra
spoločnosti
Vedomosti
Viac k tejto téme:
Káva: Je to stále chutné?
Otvoriť obrázok na novej stránke
Samozrejme, každý by povedal, že miluje arómu kávy. Ale je to skutočne pravda?
Silní konzumenti kávy si užívajú alebo len cítia tlak závislosti, ktorý ich núti siahnuť po ďalšom šálke?
Šálka kávy spĺňa toľko funkcií. Ráno varí ľudská roleta pred očami unavených robotníkov. Deň sa bez kávy po vstaní jednoducho nemôže začať. A pretože vždy je lepšie viac kávy ako menej kávy, cestou do kancelárie si vezmete cestovný lístok a v hromadnej doprave sa držíte ohrievacieho hrnčeka. Potom v práci: Najprv si dajte kávu, skôr ako začnete, vždy je to dobrý začiatok. Potom na obed po večeri potrebujete dvojité espresso, aby ste prežili kómu v jedálni. A nakoniec, káva je dokonalou pomôckou na prokrastináciu: Od nepríjemných úloh sa môžete prehupnúť opätovným prešmyknutím do kávovaru, ale naozaj iba raz, a zaobstaraním ďalšej šálky. Vyvstáva otázka: Chutí to stále dobre, alebo ak vás iná potreba núti piť šálku za šálkou?
Káva niekedy chutí dosť príšerne - väčšinou ju aj tak vypijete
Môže Corona priniesť aj niečo dobré? Pri všetkej skepse možno jedna vec: zrušenie raňajkového bufetu.
Psychológovia okolo Nicolasa Koranyiho z univerzity v Jene majú novú štúdiu v odbornom časopise Journal of Psychopharmacology uvarené. Vo výsledku možno odvodiť, že konzumenti kávy s ťažkou kávou sa často menej zaoberajú pôžitkom ako čistou potrebou. Tieto dve kategórie nemožno v každodennom živote jasne oddeliť. Ale možno sa to dá porovnať s prvou cigaretou ráno po nočnej párty: Chutí strašne, ale stále to musí byť. Alebo s prvým pivom v deň kocoviny, keď párty len pokračuje: hrozné, ale s tým čisté. A niekedy, ale iba niekedy, káva strašne chutí, že aj tak pijete.
Vedci pre svoju štúdiu porovnali ťažkých a umiernených konzumentov kávy a nechali ich vykonať takzvané implicitné asociačné testy, v ktorých museli čo najrýchlejšie reagovať na obrázky - napríklad kávy alebo džúsu - s výrazom „chcem“ alebo „nechcem“. Vedci tiež vykonali zodpovedajúce testy s kategóriami odpovedí „chutí príjemne“ a „nechutí príjemne“. V prípade silných konzumentov kávy to tak bolo minimálne pri troch šálkach denne, čo bolo inak, ako u miernych fajnšmekrov. Zjednodušene povedané, v „chcení“ boli vyššie hodnoty ako v „chutí“.
Jedna štúdia samozrejme neposkytuje presvedčivé dôkazy o tom, že káva poháňa svojich milovníkov ako narkomanov, aby ju konzumovali, aj keď sa im v skutočnosti nepáči. Vzorka 56 subjektov je na to aj tak príliš malá a existuje tiež veľa otáznikov o dôležitosti rôznych variantov implicitných asociačných testov. Napriek tomu práca poskytuje vzrušujúci pohľad na zaobchádzanie s kávou alebo kofeínom, najrozšírenejšou psychoaktívnou látkou na svete.
Zo zvieracích modelov a z práce s inými drogami existujú náznaky, ktoré zodpovedajú modelu, ktorý teraz navrhuje Koranyiho pracovná skupina aj pre kávu. Túžba a užívanie návykovej látky sú teda dva samostatné procesy. Chamtivosť sa prehlbuje, pretože motivácia konzumovať sa časom neuronálne posilňuje a podľa toho sa senzibilizujú príslušné oblasti mozgu. Na druhej strane je tu akási klesajúca krivka potešenia. To zvyčajne klesá s frekvenciou spotreby - okrem iného aj preto, že vznikajú účinky tolerancie. Možno je to rovnaké aj pri káve. Na druhej strane, ak si vážne myslíte, že skutočne kvalitné espresso s príjemnou crémou a všetkými zvonmi a píšťalkami nemá nič spoločné s najvyššou úrovňou pôžitku, už nemáte všetky šálky v skrinke.