Pitná múdrosť Falošné predstavy a mýty o alkohole - sprievodcovia
Pokiaľ ide o alkohol, pitie múdrosti nie je ďaleko. Existuje množstvo tipov, ako prežiť alkoholický večer a nasledujúci deň najlepším možným spôsobom. Čo je to však o takýchto odporúčaniach?
Zmätené pitie vás rýchlejšie opije?
"Pivo na víne, nechaj to. Ale: víno na pive, radím ti." Všetky hlúposti! Pri alkohole nezáleží na poradí, ale na množstve. Z hľadiska tolerancie nezáleží na tom, či pivo nasleduje víno alebo víno nasleduje pivo. Ale keď spolu veľa pijeme, často si doprajeme veľké množstvo alkoholu. Ak zostaneme pri jednom nápoji celý večer, pre naše chuťové poháriky to začne byť rýchlo nudné - pijeme menej. Takže často je miešané pitie spojené s veľkým množstvom alkoholu a mylne sa to považuje za príčinu kocoviny nasledujúce ráno.
Je pravda, že alkohol sa varí v jedle?
Šálka likéru alebo celý pohár vína - alkoholické nápoje môžu jedlá vylepšiť a dodať im zvláštnu arómu. Je mýtus, že sa obsah alkoholu počas varenia odparuje: hoci sa alkohol odparuje pri 78 stupňoch Celzia, alkohol sa spája s tukom. A to drží molekuly alkoholu na mieste.
Alkohol má skutočne toľko kalórií?
Každý, kto vypije pár pohárov piva, údajne konzumuje kalorický obsah celého jedla. Víno, pivo a koktaily majú skutočne výrazne vyšší obsah kalórií, ako si mnohí spotrebitelia uvedomujú. Jeden gram čistého alkoholu už obsahuje sedem kilokalórií. A priemerný pohár piva obsahuje 130 kalórií. Ani biele alebo červené víno nemusí nevyhnutne prispieť k štíhlej línii: S približne 140 kalóriami zodpovedá pohár vína čokoládovému sušienku. Pravidelná konzumácia alkoholu môže preto prispieť k obezite.
Pitie na prázdny žalúdok spôsobí, že sa rýchlejšie napijete?
Na tomto mýte je niečo! Ak plánujete piť alkohol, nemali by ste vynechať večeru. Pretože keď je žalúdok prázdny, alkohol sa dostane do krvi rýchlejšie. Ale, bohužiaľ, preventívny „základ“ je klamný: alkohol sa do krvi dostáva v každom prípade, len pomalšie. Oneskorenie môže podceniť účinok alkoholu.
Schnapps po jedle: Skutočne dobré pre vaše trávenie?
Na rozptýlenie pocitu sýtosti sa mnohí uchyľujú k mastnému jedlu pre tráviace pálenky. To „krátke“ potom nepomáha pri trávení, naopak: čím viac alkoholu vypijeme, tým pomalšie trávenie prebieha. Pohoda po pálenke vzniká preto, že sa pri pití alkoholu dočasne uvoľnia svaly žalúdka. Namiesto pálenky si radšej vyberieme bylinkový čaj - to naozaj pomáha.
Pomáha vám nočný klobúk zaspať?
Po určitom množstve vás alkohol unavuje a uľahčuje zaspávanie - to je vedecky dokázané. Ale v druhej polovici noci má príliš veľa červeného vína a podobne opačný efekt: spánok sa stáva nepokojnejším a ľahším. Pretože alkohol zvyšuje nutkanie na močenie, existuje aj riziko, že budete musieť po nočnej čiapke chodiť častejšie na toaletu.
Potom rolujte proti kocovine?
Nevoľnosť, závraty, bolesti hlavy - typické ťažkosti po noci pitia. K dnešnému dňu neexistuje jasné vedecké vysvetlenie kocoviny nasledujúce ráno. Niektorí vedci vidia príčinu v bunkovom jede acetaldehyde - ten sa produkuje, keď telo rozkladá alkohol. Iní vedci z hlavného vinníka vinia nedostatok vody. Každý, kto sa pozrel príliš hlboko do pohára, dodáva telu stratené minerály slanými a na živiny bohatými raňajkami. Pomôže aj paradajková šťava so soľou alebo vývarom. Prechádzka na čerstvom vzduchu nerozbije alkohol rýchlejšie, ale podporuje blahobyt. A veľmi dôležité: pite veľa vody.
Takmer 1,8 milióna závislých od alkoholu v Nemecku
Alkohol je v Nemecku najčastejšie konzumovanou legálnou drogou: Podľa týždňa kampane popíja alkohol aspoň raz za čas okolo 96 percent dospelých Nemcov. Asi 1,77 milióna ľudí je závislých od alkoholu a okolo 74 000 úmrtí ročne sa pripisuje zneužívaniu alkoholu alebo zneužívaniu alkoholu v súvislosti s konzumáciou tabaku. Spotreba čistého alkoholu na obyvateľa sa za posledných 40 rokov znížila. V medzinárodnom porovnaní však Nemci stále patria k tým, ktorí pijú najviac. Muži stále konzumujú viac alkoholu ako ženy. Podľa štúdie pravidelná konzumácia alkoholu medzi mladými ľuďmi v Nemecku naďalej klesá.