Pivovarské kvasnice a ich zázračné účinky odznejú
Všetci vieme, že pivovarské kvasnice sú dôležitým prvkom pri varení piva všade, ale zamysleli ste sa niekedy nad tým, čo to je a čo skutočne robí? droždie?
No, pivovarské kvasnice sú vlastne veľmi malé huby, ktoré majú mikroskopické rozmery a sú presnejšie derivátom jednobunkovej huby. Má výnimočné komplexné zloženie a probiotickú úlohu a správa sa ako spojenec imunitného systému.
Darí sa mu ničiť mikróby pôsobením na aktivitu fagocytových buniek. Preto tento kvások hrá ochrannú úlohu pred vírusmi a chorobami a odporúča sa najmä počas chladného obdobia, na posilnenie imunitného systému.
Nie sú to jediné výhody pivovarských kvasníc. Obsahuje veľa vitamínov a aminokyselín, ktoré telo potrebuje, a tak dokáže zvýšiť odolnosť proti únave a pomôže vám vyrovnať sa s vyčerpaním.
Tiež pivovarské kvasnice uľahčujú trávenie. Vďaka tomu, že táto kvasinka obsahuje probiotiká, majú priaznivý vplyv na trávenie. Črevná flóra ľudského tela je vyvážená pomocou živých mikroorganizmov, ktoré sa v našom tele nachádzajú prirodzene. Pomocou kvasiniek sa zmiernia pocity črevného a tráviaceho nepohodlia a ľahšie sa vylúčia toxíny.
Pivovarské kvasnice sa tiež používajú na zmiernenie nevoľnosti, zvracania a pridružených stavov. Môže to byť vzácne eso v rukáve nastávajúcich matiek, ktoré pocítia nevoľnosť v prvom trimestri tehotenstva. Pred konzumáciou droždia počas tehotenstva sa však v každom prípade odporúča poradiť sa s lekárom.
S výnimkou ľudí s neznášanlivosťou lepku neexistujú žiadne špeciálne kontraindikácie pre zaradenie droždia do vašej každodennej rutiny. Ak vezmeme do úvahy všetky tieto výhody pivovarských kvasníc, určite ich chceme zahrnúť do našej stravy.
Nie je potrebné dodržiavať pravidlo denného podávania droždia, ale z času na čas to môže byť skutočná pomoc nášmu imunitnému systému. V takom prípade sa každoročne odporúča kúra pivovarskými kvasnicami, ktorá trvá dva až tri mesiace pri dodržaní odporúčanej dennej dávky: cca. 2 - 3 gramy denne.
Ak sa vám páčila táto informácia o zázračných účinkoch pivovarských kvasníc, určite si zamilujete droždie používané na chlieb. Ak máte radi aj chuť a vôňu chleba už vybratého z rúry, z majonézy s čerstvým a kvalitným droždím, pozrite sa na Lesaffre. Na tomto mieste nájdete od kvasných odborníkov ešte viac fascinujúcich vecí o droždí!