Pizza Margherita - jednoducho domáca
Pizza Margherita - rovnako chutná ako Talian
Pizza Margherita je pôvodom každej pizze. Rozlúčka s mastnými krabicami na pizzu. Recept na pizzu sa skladá z jednoduchých surovín, ktoré nájdete takmer v každej domácnosti. Aby si cesto oddýchlo, potrebujete trochu trpezlivosti. Pizza Margherita je ideálna na každodenné použitie a na špeciálne príležitosti, keď je potrebné pripraviť viac ľudí. Krok za krokom vám ukážeme cestu k lahodnej pizze Margherita.
Tip redakcie: Za extra chrumkavú pizzu, podobne ako u talianskej, môžete získať kameň na pizzu do rúry alebo na gril. Namiesto kupovaných, prepasírovaných paradajok je možné použiť domácu paradajkovú omáčku. Zelený šalát alebo paradajkový šalát vynikajúco chutí ako príloha k pizze Pizza Margherita.
Ingrediencie na veľkú pizzu Margherita (asi 4 osoby):
400 g múky
100 g múky na pizzu
300 ml vlažnej vody
1 balenie suchého droždia
7 lyžice olivového oleja
2 strúčiky cesnaku
500 g pyré z paradajok
1 čajová lyžička oregana
2 mozzarella (celá)
čerstvá bazalka
soľ
korenie
cukor
Príprava pizze Margherita
1.
Na cesto rukami premiesime oba druhy múky, 1 ČL soli, droždie a vlažnú vodu, kým nebude cesto pekné a hladké. Tento krok je možný aj pri kuchynskom robote s háčikom na cesto. Cesto vytvarujte do peknej gule, vložte do veľkej misy, zakryte kuchynskou utierkou a vrecúškom. Necháme asi 1 hodinu kysnúť pri izbovej teplote.
2.
Po uplynutí doby odpočinku nakrájajte cesto na pizzu na veľké kúsky a tvarujte guľky tak, aby sa cesto opäť stalo hladkým. Veľkú misu pokvapkáme olivovým olejom, vložíme do nej guľky cesta a zakryjeme potravinovou fóliou. Opäť necháme 1 hodinu odpočívať.
3.
Medzitým si ošúpte cesnak a nakrájajte na kocky. Na panvici orestujeme cesnak na olivovom oleji, pridáme paradajky a oregano. Paradajkovú omáčku privedieme k varu asi 7 minút, dochutíme ju korením, soľou a cukrom a odstavíme z ohňa. Rúru predhrejeme na 250 stupňov. Mozzarellu nakrájajte na malé kúsky
4.
Pracovnú dosku posypeme múkou na pizzu, cesto na pizzu vyvaľkáme a vytiahneme dookola. Cesto dajte na plech s pergamenovým papierom alebo na kameň na pizzu s múkou.
5.
Na cesto na pizzu natrieme paradajkovú omáčku, pokvapkáme olivovým olejom a natrieme mozzarellu. Vložte pizzu do rúry na pečenie na 5-7 minút. Ozdobte pizzu margherita čerstvou bazalkou, nakrájajte na kolieska na pizzu a ihneď podávajte.
Zistite viac o Pizza Margherita
Pizza Margherita je pôvodom z Neapola. Názov pochádza od talianskej kráľovnej Margherity z 18. storočia. Pri návšteve Talianska si kráľovná priala tradičné jedlo „pizza“. Takto dostala meno pizza margherita.
Pizza môže byť samozrejme tiež dochutená čerstvou rukolou, strúhaným parmezánom alebo hľuzovkovým olejom.
Ďalšie chutné recepty na pizzu:
Pizza Calzone - uzavretá pizza so šampiňónmi a šunkou
Pizza calzone je klasika, ktorá je na jedálnom lístku v každej dobrej talianskej reštaurácii. Skladaná pizza môže byť plnená rôznymi prísadami ...
Pizza z lístkového cesta s byvolou mozzarellou, šťaveľom a žeruchou
Táto pizza z lístkového cesta často venuje zaslúženú pozornosť zanedbaným, ale veľmi chutným bylinkám. Šťuka z krvi je svojou mierne kyslou horkosťou nielen zdravá, ale aj ...
Jemné recepty na zeleninovú pizzu na leto
Recepty na zeleninovú pizzu, ktoré chutia ako leto a slnko! Nájdete tu recepty na zeleninovú pizzu pre malých aj veľkých. Doprajte si nekomplikované jedlo s ...
Jedlo - pizzové slimáky
Príprava slimákov na pizzu je rýchla a ľahká: slimáky na pizzu sú druhom finger food, ktoré by nemali chýbať na žiadnej párty! Chutia dobre, sú jednoduché a s ...
Čerstvé chlebové placky - s koktailovými paradajkami, baklažánom, rukolou a fetou
Tento recept na pizzu sa perfektne hodí do ľahkej a zdravej kuchyne! Raketa a paradajky sú v lete v sezóne, takže ak použijete vonkajšie paradajky, dostanete ...
Party pizza rolls Lolipops - perfektná párty pizza
Perfektné party pizza rožky na párty! Tieto party pizza rožky sú pečené na tyči ako lízanky. Takže sú dômyselným finger food, pre ktoré ...
Najlepšie pizze - medzinárodné recepty na pizzu
Tieto pizze sú jedinečne medzinárodné! Pizze sa pripravujú nielen rýchlo a ľahko, ale tiež chutia všetky. Pizza už nie je ...
Hodnotiť tento príspevok:
Pizza Margherita - domáca
5,00 z 5 hviezdičiek, na základe 1 odovzdaných hlasov. Načítava.