Pizza z mletého mäsa - recept EDEKA
Pizze môžete pridať oveľa viac, ako by ste si mysleli: varte paradajkovú omáčku, vyskúšajte iné dochucovadlá a buďte ochotní experimentovať. Čo tak náš recept na pizzu z mletého mäsa?
Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!
Odkaz bol skopírovaný do schránky.
0,5 kocky droždia, čerstvé
1 lyžička cukru, hnedá
500 g pšeničnej múky
400 g nakrájaných paradajok
100 g mletého mäsa, zmiešané
100 g slaniny (slanina na raňajky)
50 g mozzarelly
Na kvasnicové cesto preosejeme múku a soľ do misy a v strede urobíme jamku. Rozdrobte sa v droždí. Pridajte 300 ml vody, rovnako ako cukor a 2 čajové lyžičky olivového oleja. Múku zo strán nahrubo premiesime.
Kvasinkové cesto prikryte fóliou alebo utierkou a nechajte 30 minút kysnúť na teplom mieste. Pokyny na pečenie pizze nájdete aj v našom videu „Ako na to!“.
Medzitým si pripravíme omáčku. Za týmto účelom nakrájajte cibuľu na prúžky. Zvyšné 2 čajové lyžičky olivového oleja rozohrejeme v hrnci, na ktorom speníme cibuľové pásiky, až kým nebudú priehľadné. Deglazujte s nakrájanými paradajkami a duste ich na miernom ohni 10 minút. Dochutíme BBQ omáčkou, soľou, korením a tabascom.
Mleté mäso smažte na panvici obalenej v panvici 5 minút, kým sa nerozpadne.
Cesto na pizzu rozvaľkáme a vyvaľkáme na pracovnej doske posypanej múkou.
Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola. Pizzu potrieme paradajkovou omáčkou a tenko obalíme mletým mäsom, slaninou a nadrobno natrhanou mozzarellou.
Pečieme pizzu jednu po druhej na strednom rošte 12 - 15 minút do zlatista.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Pizza v štýle BBQ: jednoducho vynikajúca a skutočne mimoriadna
Kombinácia americkej tradície grilovania a jedného z talianskych národných jedál, pizze, je chuťovým zážitkom, ktorý si nesmiete nechať ujsť! Ako vždy, keď opustíte vyšliapanú kuchársku cestu, potrebujete porciu experimentovania a zvedavosti. Tieto vlastnosti sú bohato odmenené našim receptom na pizzu z mletého mäsa. Paradajková omáčka na našu pizzu je rafinovaná grilovanou omáčkou, ktorá jej dodáva typickú dymovo-sladkú arómu amerických grilovaných špecialít. Prúžky mletého mäsa a slaniny prispievajú k vylepšeniu špeciálnej chuti BBQ. Zároveň pizza s chrumkavým, tenkým kvasnicovým cestom, mozzarellou a bazalkou zostáva jasne zakorenená v tradícii talianskej domácej kuchyne.
Tip 1: Či už je to mleté hovädzie mäso čisté alebo zmiešané s bravčovým mäsom, mleté mäso je obzvlášť pikantné, ak ho natriete trochou paradajkovej pasty. Paradajková pasta získa po prepečení miernu sladkosť, ktorá dokonale ladí s dymovou notou BBQ omáčky.
Tip 2: K pizzi s kamennou pecou si môžete kúpiť pecnú pec na kameň. Ten sa v rúre jednoducho predhreje a potom môže - na rozdiel od pekáča - absorbovať pri pečení veľa vlhkosti z cesta na pizzu. Vďaka tomu je pizza pri pečení skutočne chrumkavá a chrumkavá.
Tip 3: Máte radi mimoriadne výtvory a pizzu? Vyskúšajte našu pizzovú polievku! Recept, ktorý je rovnako dômyselný ako rýchly, a ktorý sa dostane na stôl len za pol hodiny.
Tip 4: Domáca kuchyňa je vaša vec a milujete hackovanie? Potom vyskúšajte náš kastról z mletého mäsa.
Pizza z mletého mäsa v rôznych variáciách
Náš americko-taliansky recept na mleté mäso z pizze nie je samozrejme jediným úspešným výtvorom z tenkých koláčov z cesta a mletého mäsa. Napríklad náš recept na hamburger na pizzu je ešte americkejší, v ktorom je cesto poliate pravými hamburgermi. Kombinácia cesta a mletého mäsa je známa aj v tureckej kuchyni. Ako lahmacun je v tejto krajine veľmi populárna „turecká pizza“. Pripravte si svoj vlastný lahmacun s našim receptom na tureckú pizzu a prineste si do svojho domova kúsok orientálneho kulinárskeho umenia. Samozrejme, ani ten najchutnejší lahmacun nepredbehne kebab ako najobľúbenejšie rýchle občerstvenie. S našim receptom na gyros môžete pripraviť veľmi podobné jedlo aj doma.