Plánovanie domácej ponuky - GRIN
Správa o stáži/práca 2018 14 strán
Ukážka čítania
Obsah
4. Ciele - požadované kompetencie
4.1 Deti si rozširujú vedomosti o zdravom stravovaní a zelenine
4.2 Deti rozvíjajú ochotu pracovať v skupine
4.3 Deti si precvičujú a zdokonaľujú svoju jemnú motoriku
5. Praktická príprava
5.1 Príprava materiálu
5.2 Výber miestnosti/príprava miestnosti
5.3 Ostatné prípravky
6. Plánovanie pokroku
6.1 Úvod
6.2 Implementácia
6.3 Záver
1. Situačná príležitosť
V mojom zariadení hrá zdravá výživa detí s čerstvým ovocím a zeleninou osobitnú úlohu. Deti spoznávajú a oceňujú veľa jedál vďaka rozmanitému dizajnu jedál. Byliny a niektoré druhy ovocia a zeleniny sa v záhrade pestujú na jar a v lete
V zime sú k dispozícii malé skleníky na vnútorné použitie, kde si deti môžu napríklad zasiať žeruchu. Deti s potešením sledujú, ako rýchlo bylinky rastú.
Pre svoju ponuku upratovania domácnosti som sa rozhodol, že by som rád využil nadšenie pre bylinky, ktoré som si sám zasadil, a pripravil si s deťmi bylinkový tvaroh s rôznymi druhmi zeleniny. Cieľom je motivovať deti, aby vyskúšali recepty v kuchyni namiesto toho, aby používali iba zakúpené výrobky. Mali by ste si uvedomiť, že len z pár prísad môžete vytvoriť niečo vynikajúce. Deti, ktoré neradi jedia surovú zeleninu, sa vyzývajú, aby zeleninu vyskúšali znova a zistili, že jej chutí.
2. Vzdelávací význam
Deti v mojej skupine môžu mať rôzne domáce skúsenosti s prácou.
V texte „Varil som to všetko sám“, ktorý položili Harald Engelhard a Eleonora Pausewang, sa hovorí, že deti získavajú vedomosti a zručnosti, ktoré im pomáhajú rozvíjať sa, keď sú v pripravenom prostredí s pripraveným materiálom. V mojej ponuke upratovania domu sa tomu venuje osobitná pozornosť, pretože deti už počas ponuky nájdu všetky materiály a všetky sú s deťmi v úrovni očí. Môžete sa týchto materiálov dotknúť a preskúmať ich, a tak získať vedomosti sami. Recept, ktorý je veľmi vhodný pre deti a je navrhnutý bez textu, je vhodný tak, aby deti samy videli, aký je ďalší postup, a aby sa tak mohli dotknúť bylinkového kvarku sami.
Podporované sú ale aj sociálne zručnosti detí. Realizácia projektu starostlivosti o domácnosť spája rôzne deti a môže sa vzájomne ovplyvňovať. Spoznáte nové deti a zapadnete do novej skupinovej štruktúry. Deti musia koordinovať, kto čo robí, a dávať si na seba pozor. Môžu si navzájom pomáhať a podporovať sa, keď nastanú ťažkosti. Môžu si navzájom vymieňať vedomosti, a tak navzájom komunikovať.
Na záver sa deti môžu naučiť, ako správne zaobchádzať s potravinami a kuchynským riadom. Výmenou nápadov s ostatnými deťmi a so mnou si môžu rozšíriť svoje vedomosti o zdravom stravovaní. V čase, keď rodičia varia čoraz menej hotových jedál, je dôležité, aby sa deti naučili variť zdravo a vyvážene.
3. skupina detí
x, žena, 6; 10 rokov
x je milé a bystré dievča. Je veľmi pozorná a svoje prostredie vníma dobre a zreteľne. Je dobre začlenená do skupiny, ale má iba jedného priateľa, s ktorým hrá, inak hrá často sama. Často vystrašuje ostatné deti svojim veľmi čestným a rozhodným spôsobom, a tak často sedí sama za maliarskym stolom a farbami. Účasťou na mojich domácich prácach dúfam, že nadviaže kontakt s ostatnými deťmi a všimne si, že je to tiež pekné byť kamarátmi s ostatnými deťmi.
x, muž, 5; 1 rok
x je veľmi šťastné a zvedavé dieťa. Je veľmi kreatívny a veľmi dobre komunikuje s učiteľmi i ostatnými deťmi. Nebojí sa skúšať nové veci a potom ich prezentovať ostatným deťom. Ale často má stále problémy so svojou jemnou motorikou, takže dúfam, že nakrájaním zeleniny môže zlepšiť svoje schopnosti v tejto oblasti. Okrem toho x nemá rád jesť zeleninu pri raňajkách, dúfam, že sa mi podarí prinútiť ho, aby začal jesť zeleninu prostredníctvom vlastnej prípravy.
x, muž, 4; 6 rokov
x je pokojné a milujúce dieťa. Často nemá odvahu prejaviť sa, ale je vďačný za každú príležitosť zapojiť sa do hry. Keď ho ostatní nenechajú hrať sa, je smutný a sadne si do tichého kúta. Potom nemôže komunikovať o svojich pocitoch a ostatné deti zvyčajne nechápu, prečo je smutný. Aj tu bol pre mňa rozhodujúci faktor sociálnej kompetencie. Dúfam, že bude hľadať kontakt s ostatnými deťmi a pokúsi sa lepšie integrovať.
x, žena, 3; 6 rokov
x je bystré a svojhlavé dievča. Aj keď je mladšia ako väčšina detí v skupine, vie dobre povedať. Rýchlo chápe nové hry a hrá veľmi sústredene. Málokedy hovorí, a preto jej lingvistický a motorický vývoj ešte nie je na rovnakej úrovni ako u detí v rovnakom veku. Dúfam, že bude môcť dobre komunikovať s ostatnými deťmi pri domácich prácach a možno bude môcť vylepšiť svoju jemnú motoriku.
Vedome som si vybrala veľmi zmiešanú vekovú skupinu, pretože zisťujem, že deti v akomkoľvek veku môžu pracovať. Pre menšie deti by mohlo byť krájanie nožničkami na bylinky možnou úlohou a staršie deti mohli zeleninu olúpať a nakrájať. Dúfam, že ak zmiešate rôzne vekové skupiny, môže to mať prínos pre každého.
Všeobecne je v mojom zariadení zvykom, že deti sa samy rozhodujú, či sa chcú ponuky zúčastniť alebo nie, preto by som najskôr oslovil deti a opýtal sa ich, či majú záujem.
4. Ciele - ašpirované kompetencie
4.1 Deti si rozširujú vedomosti o zdravom stravovaní a zelenine.
(Kompetencia: vedomosti/poznatky
- Deti rozpoznajú, ako rôzne druhy zeleniny vyzerajú odlišne, a povedia to
- Deti rozpoznajú, ako to cítia rôzne druhy zeleniny, a povedia to
- Deti sa tešia z konečného produktu
- Deti vyskúšajú, ako chutí bylinkový tvaroh v kombinácii so zeleninou
(= Cieľ v kognitívnej oblasti)
4.2 Deti rozvíjajú ochotu pracovať v skupine.
(Kompetencia: postoj/postoj
- Deti hovoria, že sú ohľaduplné a súhlasia
- Deti počkajú, kým všetky deti nedokončia, kým sa pustia do novej úlohy
- Deti ponúkajú svoju pomoc
- Deti si navzájom chvália a uznanlivo hovoria o práci toho druhého
- Deti čakajú, kým ostatné deti dohovoria
(Cieľ = v sociálnej oblasti)
4.3 Deti si precvičujú a zdokonaľujú svoju jemnú motoriku
(Kompetencia: zručnosti/schopnosti)
- Deti držia nôž pevne v ruke, aby im nevykĺzol z rúk
- Deti držia nôž čepeľou nadol
- Deti pri krájaní používajú dostatočnú silu, aby mohli zeleninu krájať
- Deti držia lyžicu rovno, aby nerozliali ocot
- Deti pri umývaní zeleninu a bylinky držia, aby sa nezlomili
- Deti metličkou miešajú tvaroh, aby sa nič nerozlialo
- Deti držia nožnice na bylinky, aby sa bylinky dali nakrájať
(Cieľ = cieľ v psychomotorickej oblasti)
5. Praktická príprava
5.1 Príprava materiálu
- Zelenina (paprika, rôzne sfarbené mrkvy, reďkovky, paradajky)
- Byliny (žerucha, petržlen, pažítka, kerblík) zo záhrady v závislosti od ročného obdobia
- 1x kyslá smotana
- 1x prírodný jogurt
- 1x tvaroh
- 1x kvalitný malinový ocot
- Soľ korenie
- Nejaký čerstvý cesnak
- Rezací nôž
- Bylinkové nožnice
- Škrabka na zeleninu pre deti
- Dosky
- veľká miska
- malá misa
- Servírovací tanier na surovú stravu
- malé lyžičky
- Gumová škrabka
- Šľahajte
- Malý plastový odpad
- Malý organický odpad
- uteráky
- Moja kniha receptov (s obrázkami pre deti a samostatnými pokynmi pre mňa)