Pleseň sivá (Botrytis cinerea) Kyslá hniloba Surová hniloba Pôdne hrozno Ušľachtilá hniloba

Sivá pleseň

tiež: kyslá hniloba, surová hniloba, ušľachtilá hniloba
Botrytis cinerea (Pers.), Synonymum Botryotinia fuckeliana, oddelenie húb vakov

Škoda vo vinohradníctve

Všetky zelené časti viniča môže celoročne napádať pleseň sivá. Na jar, keď je vlhké a chladné počasie, huba zakrýva púčiky a mladé výhonky šedým povlakom. Na listoch sa objavujú hnedé škvrny, počnúc listovými žilkami, ktoré sú pri pretrvávaní vlhkosti pokryté sivým povlakom. Napáda ich Zvony, ktoré zhnednú, vyschnú a spadnú. Ak huba prenikne do Drevo toto sa zmení na žltobiele a prúty môžu zomrieť.

Ak huba zaútočí na nezrelé bobule, objaví sa hrôza Kyslá hniloba alebo surová hniloba. Infekcia sa zvyčajne začína malými kvetmi, ktoré na bobuľkách zostávajú. Keď bobule zmäknú od 25 ° Oechsle a najmä po napadnutí hroznovou molou (poškodenie kyslými červami), vytvoria sa mäkké hnilé škvrny a šedohnedý plesňový obal.

Okrem kyslej hniloby aj Kmeňová hniloba nastať. Stonka hrozna je napadnutá hubou, miesta infekcie sú zelenohnedé, hnijú, hrozno nie je zrelé a vzniká Pôdne hrozno. Ak sú zrelé bobule napadnuté iba okolo 80 ° Oechsle, v suchom počasí môžu byť príliš suché Ušľachtilá hniloba prísť, čo umožňuje kvalitný výber.

Podobné patogény

Pleseň a čierna hniloba tiež vedú k zhnednutiu a smrti kostí, ale plesňové povlaky múčnatky sú biele a čierna hniloba má drobné čierne plodnice. Príznaky hniloby na hrozne sú podobné medzi plesňou sivou a čiernou hnilobou, na ich rozlíšenie sú potrebné ďalšie vzory poškodenia.

Informácie o plesni sivej na mäkkom ovocí nájdete v samostatnom portréte škodcov.

Škodlivý účinok

Sivá plesňa je so svojím veľmi širokým spektrom hostiteľa jedným z „bežných a slabých parazitov“. Na zdravé rastlinné časti viniča je možné zaútočiť, iba ak je na ne silný infekčný tlak alebo je oslabený imunitný systém. Môže sa to stať v dôsledku nadmerného prísunu dusíka a draslíka, ako aj v prípade zranenia hrozna v dôsledku krupobitia, silných dažďov, úpalu alebo napadnutia múčnatkou a molovými hroznami.

Napadnutie drevom je problematické z hľadiska reprodukcie. Napadnutie je efektívnejšie z hľadiska úrody, hlavným problémom je však napadnutie hroznom, ktoré je možné vo všetkých štádiách vývoja hrozna a spôsobuje straty na úrode a kvalite. Používanie ušľachtilého zhnitého hrozna je spojené s rizikami, v závislosti od počasia a odrody.

Odrody s mäkkou šupkou, ako napríklad Müller-Thurgau a Portugieser, trpia kyslou hnilobou. Rizling je obzvlášť citlivý na pôdne hrozno. Ušľachtilá hniloba má negatívny vplyv na farbu niektorých druhov červeného vína.

Biológia plesňových chorôb

Huba pleseň sivá prezimuje ako tkanivo (mycélium) alebo trvalé spóry (sclerotia) v kôre jednoročného dreva, na mŕtvom dreve alebo na zvyškoch odumretých rastlín na zemi. Tam sa tiež živí počas vegetačného obdobia rozkladom mŕtveho rastlinného materiálu. Šíri sa rastom mycélia alebo spórami (konídiami), ktoré sa na jar uvoľňujú z trvalých spór, prievanom alebo striekajúcou vodou. Spóry klíčia za podmienok dvojhodinovej kvapkania vody a teplôt nad nulou. Rany sú rýchlo kolonizované plesňou. Vinič zabráni šíreniu huby po jej preniknutí uskladnením vodou nepriepustného suberínu. Ak je pre vývoj huby k dispozícii mŕtvy rastlinný materiál, môže spôsobiť ďalšiu infekciu tvorbou silného mycélia a prekonať odolnosť viniča tvorbou enzýmov, t. J. Aktívne prenikať nepoškodený povrch rastlín.

Huba rastie z dreva do zimy Púčiky, čo vedie k stratám očí a k okamžitému zapojeniu. Keď Berry Od 25 ° Oechsle sa rastline znižuje vlastný imunitný systém a míra infekcie sa zvyšuje míľovými krokmi. V tomto okamihu vznikajú sladké zložky bobúľ, ktoré tvoria živnú pôdu pre plesne a tvorbu Kyslá hniloba. Na formovanie Ušľachtilá hniloba bobule musia mať obsah cukru už asi 60 ° Oechsle. Vlhkosť hmly je navyše nevyhnutná pre vývoj plesní, zatiaľ čo dni musia byť suché. Odparovanie vody cez kožu bobule súvisiace s infekciou potom zvyšuje koncentráciu cukru v bobule, a tým aj kvalitu muštu. Okrem toho sa mení zloženie zložiek, pričom sa zvlášť znižuje kyslosť.

Regulačné stratégie: prevencia a boj

Pretože vlhkosť podporuje šírenie huby, rýchlo pomáhajú všetky opatrenia, ktoré povzbudzujú vysušenie zelených častí viniča.

Dlhodobé kultúrne opatrenia

Výber z robustných odrôd s voľnou štruktúrou hrozna. Opis odrôd hrozna odolných voči hubám sa týka hlavne odolnosti proti múčnatke, ale obsahuje aj niektoré odkazy na náchylnosť odrôd k plesni sivej.
Dobré vetranie výberom správnej tréningovej metódy, ktorá umožňuje čo najviac vzduchu a svetla dostať sa do zóny hrozna
Zavlažovacie systémy radšej nenamáčajú hrozno a listy (kvapková závlaha, systém mikrojetov)

Ročné kultúrne opatrenia

Strih: Nenechávajte príliš veľa očí (8 až 10 očí v závislosti od odrody)
S minimálnymi systémami orezávania sa vytvára voľnejšie hrozno, ktoré praskne menej často a je menšia pravdepodobnosť, že sa navzájom infikujú.
Cielené práce na zeleň:
Vynechanie hroznovej zóny 10 až 14 dní po odkvitnutí, v závislosti od počasia, pomáha stabilizovať a spevniť bobule,
opatrné vylomenie mizerných a dvojitých výhonkov z javiska „viditeľné vystúpenia“,
Zabráňte zhutneniu alebo listovým zvonom v stene listu
Harmonický prísun živín prostredníctvom údržby zelene, organického hnojenia a prísunu humusu. Predčasné otrasy pri ekologizácii alebo intenzívne obrábanie pôdy v lete môžu viesť k nárazom dusíka.
Minimalizujte zavlažovanie
Starostlivá regulácia mory hroznovej (múčnatka) a múčnatky
Udržujte zelenú pôdu na nízkej úrovni, najmä počas kvitnutia, napríklad valcovaním alebo striedavým rezom

Posilnenie rastlín

Všetky tvrdnúce spevňovače rastlín obsahujúce silikát, Napríklad na základe oxidu kremičitého (vodné sklo) alebo extraktu z prasličky roľnej spevnite kutikulu a sťažte jej prienik.
Pri ťažších zraneniach z krupobitia alebo mrazu: 3 litre vody na hektár v kombinácii s dvojpercentným extraktom z prasličky roľnej.
Po zbere bobúľ alebo suchých bobúľ, ako aj ľadových vín: ošetrenie púčikov vodným sklom 5 litrov na hektár a dvoma percentami extraktu z prasličky roľnej.

Priama kontrola so schválenými prípravkami na ochranu rastlín

Hydrogenuhličitan draselný: Môže sa používať až 6-krát ročne od veľkosti hrachu po úplne zrelé, s výhradou varovania alebo rizika infekcie. Varovanie, pôvodca má škodlivý účinok na dravé roztoče.
Prípravky na ochranu rastlín na báze Aureobasidium pullulans (Botector)
Môže byť užitočné preventívne ošetrenie, obsiahnuté kmene mikroorganizmov prirodzene konkurujú Botrytisu.

Vo výskume sú saponínové extrakty z indických mydlových orechov testované proti napadnutiu plesňou sivou, ktoré vykazujú veľmi dobré účinky v teréne.