Plnená cuketa s mletým mäsom
Zdieľať na sociálnych sieťach:
Populárna klasika z kuchyne s nízkym obsahom sacharidov a obľúbená u každého milovníka cukety: Plnená cuketa s plnkou z mletého syra, čerstvé paradajky a bylinky. Toto jedlo je super chutné, vyzerá skvele a ľahko sa pripravuje. Cukety by na to nemali byť príliš tenké, stačí zvoliť niečo hrubšie, aby ste ich mletým mäsom naozaj pekne naplnili.
Ako syr odporúčame syr ementál. Prípadne môžete samozrejme tiež použiť svoj obľúbený syr, napríklad Gouda.
Ako alternatívu ku klasickým predĺženým cuketám máme aj recept na okrúhle cukety! Čo, okrúhla cuketa? Nikdy si nevidel Potom sa paralelne pozrite na ďalší recept.
Kroky
Rúru predhrejte na 200 ° C (rúra na pečenie = 180 ° C). Plech vystelieme pergamenovým papierom.
Cukety umyjeme, osušíme a pozdĺžne rozkrojíme.
Dužinu vyberte lyžicou, nakrájajte ju nadrobno a vložte do malej misky.
Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak. Petržlenovú vňať a bazalku umyte a tiež nadrobno nakrájajte.
Na panvici rozohrejeme olivový olej a kocky cibule a cesnaku podusíme dosklovita.
Potom pridáme mleté mäso a prudko opečieme, kým nebudú drobivé. Teraz trochu stlačte cuketovú dužinu, vložte ju do panvice a nechajte ju na strednom ohni 5 minút pražiť.
Medzitým si nastrúhajte ementál a parmezán na jemno a odložte.
Malé paradajky umyjeme, rozdelíme na štvrtiny a zmiešame s mletým mäsom.
Po uplynutí doby varenia odstavte panvicu z ohňa a vmiešajte do nej paradajkovú pastu, škoricu, bazalku, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Necháme vychladnúť a primiešame ementál a parmezán.
Vnútri cukety osolíme, okoreníme a rozložíme na plech.
Potom naplňte mletou syrovou zmesou a pečte v rúre najmenej 30 minút.