Plnená hovädzia rolka na Baiari - recepty na varenie od A po Z
prísady
- hovädzie mäso 1 500 kg
- mastnota 0,200 kg
- zemiaky 0,100 kg
- vajcia 0,100 kg
- pesmet 0,025 kg
- údená slanina 0,125 kg
- zeleň 0,050 kg
- mrkva 0,050 kg
- cibuľa 0,250 kg
- korenie 0,001 kg
- makaróny 0,500 kg
- soľ 0,050 kg
Kategória receptov:
Recept na plnené hovädzie rožky v kúpeľni
Kravské špeciality sa krájajú na filety, solia a bijú kladivom. Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nastrúhame a nastrúhame spolu s mrkvou a petržlenovou vňaťou, očistíme a dobre umyjeme. Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme ich k zemiakom spolu so strúhanou zeleninou a údenými bravčovými rebrami, nakrájané na štvorce a stuhnuté. Potom dajte drvené korenie a nasekajte, pridajte strúhanku a stuhnutú cibuľu, zeleň a všetko dobre premiešajte. Táto kompozícia sa položí na mäsové filé, porcuje a valcuje sa chytením špáradlami. Naplnené rolky poukladáme na panvici s rozpálenou masťou, zakryjeme ich a necháme ich zomlieť asi 40 minút. Počas tejto doby posypeme polievkou. Keď sú pripravené, vyberte špáradlá.
Podávame s oblohou z makarónov a s omáčkou.
- Bielkoviny 38.02
- Lipidy 64,83
- Sacharidy 46,62
Podobné recepty:
Srbská teľacia rolka
Recept na srbskú teľaciu rolku, plnený zmesou ryže, dusenej zeleniny a zeleniny
Bravčová roláda s hubami
Bravčová roláda plnená šampiňónmi, stuženou cibuľou a nakrájanou zeleninou, pečená v rúre, podávaná s kyslou smotanou, paprikou a múkou
Manastirejská bravčová rolka
Bravčová roláda sa podáva s oblohou z dusených alebo prírodných zemiakov.
Bulharský hovädzí guláš
Dusený recept s hovädzím mäsom, paprikou, cibuľou a ryžou, dochutený paprikou a podliaty vínom