Plnené kuracie mäso so skaramelizovanou cibuľou

plnené

Plnené kuracie mäso so skaramelizovanou cibuľou: hody

Či už ako nedeľné jedlo alebo na špeciálnu príležitosť: plnené kuracie mäso vždy vyzerá skvele, každému chutí a je skutočne ľahké ho pripraviť!

Plnka úžasne funguje aj so zeleninou namiesto knedle. Sladká cibuľa ako ozdoba završuje tento sviatok.

Recept: Plnené kuracie mäso so skaramelizovanou cibuľou

prísady

  • na náplň:
  • 500 g sladkých zemiakov
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 70 g mletých vlašských orechov
  • 3 lyžice šípkového škrobu
  • 0,5 lyžičky soli
  • 1 štipku (-y) korenia
  • 1 štipku (mušky) muškátového orieška
  • pre kurča:
  • 1 kuracie mäso pripravené na varenie
  • 2 lyžice ghí
  • 0,5 lyžičky soli
  • 1 štipku (-y) korenia
  • 1 lyžička paprikového prášku
  • 1 lyžička majoránky
  • pre karamelizovanú cibuľu:
  • 2 veľké zeleninové cibule
  • 1 polievková lyžica ghí
  • 1 lyžička medu
  • 1 pomlčka balzamikového octu
  • 1 štipku (-y) soli

príprava

  1. Batáty očistíme a nakrájame na väčšie kúsky.
  2. Vo veľkom hrnci privedieme k varu vodu a kúsky sladkých zemiakov varíme do mäkka asi 15 - 20 minút.
  3. Medzitým si predhrejeme rúru na 200 stupňov.
  4. Ghee roztopíme a zmiešame s korením.
  5. Batáty precedíme a nahrubo ich pretlačíme spolu so zvyšnými ingredienciami na plnku.
  6. Kurča naplníme plnkou, vložíme do pekáča, stehná zviažeme kuchynským špagátom a celé kura natrieme marinádou na korenie.
  7. Smažte v rúre asi 45 minút.
  8. Medzitým olúpte cibuľu a nakrájajte na tenké krúžky.
  9. Na panvici rozohrejeme ghí, pridáme cibuľu a krátko orestujeme.
  10. Potom oheň zmiernime, pridáme med a balzamikový ocot a za stáleho miešania niekoľkokrát asi 10 minút skaramelizujeme.
  11. Nakoniec dochutíme soľou a odstavíme.
  12. Keď je kurča hotové, plnku je možné opatrne odstrániť a mäso rozrezať.
  13. Na podávanie posypte karamelizovanou cibuľkou plnku.

Vhodný pre

Náš tip

Kura chutí tiež vynikajúco, ak je naplnené gaštanmi a hubami.

Plnené kuracie mäso so skaramelizovanou cibuľou: jednoducho dobré

Plnené kurča je jednoduchšie, ako si myslíte. Opováž sa!

Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.

Kuchárska kniha Paleo s nízkym obsahom sacharidov

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Lisa-Marie

Diskutujte s nami

2 komentáre

To bolo naozaj veľmi dobré. Náplne bolo pre kurča až príliš, ale vytvorili sme z toho len malé fašírky. Bolo to úžasné. Ďakujeme za návrh a pokyny.