Plnené palacinky so špenátom, ricottou; Feta

Dnešok sa valcuje a plní a dolieva k tej najlepšej kvalite. A bude to opäť mierne talianske s lahodnou špenátovou a ricottovou plnkou. Netuším, ako sa sem nemecké palacinky dostali, ale určite majú dovolené zostať.

palacinky

Myšlienka tohto skvelého jedla vzišla z online časopisu Springlane, kde som ju objavila prvýkrát a okamžite som bola nadšená myšlienkou, že namiesto cannelloni jednoducho použijem palacinky. Na svoj recept som použil svoj vlastný recept na palacinky a zostal som klasický pri plnke a namiesto fety som použil parmezán. Stále používam fetu, aby som s ňou zľahka gratinovala palacinky. Veľmi, veľmi chutné!

Špenátová a ricottová náplň je dokonalá klasika, keď si spomeniete na cannelloni. Neskutočne vynikajúce a ak vám pri pomyslení na to slzili ústa, potom si určite musíte pozrieť recept na plnené cannelloni so špenátovo-ricottovou-mascarpone plnkou na mojom blogu. To bola tiež absolútna báseň, toto jedlo!

Ale samozrejme, plnenie cannelloni znamená trochu práce, najmä ak na to nie ste takí zruční ako talianska mama a najskôr sa snažíte prejsť procesom plnenia. Viem o čom hovorím! Preto sú plnené palacinky skutočne dobrou alternatívou, pretože sa jednoducho naplnia plnkou a potom sa ľahko zložia. A to môže urobiť každý!

Potom ich polejeme trochou syra feta a vložíme do rúry na asi 10 až 15 minút, aby sme gratinovali. Altánok je pripravený. Vlastne všetko je opäť veľmi jednoduché a prekvapivo chutné. Možno máte chuť už čoskoro naplniť niektoré palacinky sami, určite nebudete ľutovať. 🙂