Poďme dešifrovať etikety mliečnych receptúr!
Rozlúštime štítky mliečnych receptúr!
Svetová zdravotnícka organizácia predstavuje práškové mliečne recepty ako náhrady materského mlieka, keď dojčenie nie je možné, a uvádza, že dojčatá poskytujú základným výživným látkam harmonický vývoj. Nestle podporuje odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie týkajúce sa výlučné dojčenie do veku 6 mesiacov a pokračujte v ňom čo najdlhšie, pretože výhody dojčenia sú jedinečné a žiadna iná náhrada materského mlieka, formule, nikdy nebude schopná ponúknuť všetky tieto výhody materského mlieka.
Vždy sa vedú debaty zloženie mliečneho receptu, hlavne okolo množstva cukru v materskom mlieku oproti množstvu v mlieku formulovanom. Je veľmi dôležité si to ujasniť materské mlieko neobsahuje cukor. Jediný sacharid v materskom mlieku sa nazýva disacharid laktóza.
Podľa európskych právnych predpisov a rumunských právnych predpisov je povinné, aby mliečne zmesi mali obsah sacharidov medzi 9 g/100 kcal - 14 g/100 kcal. Sacharidy sú rozdelené do 2 kategórií: komplexné - napríklad maltodextrín a jednoduché - nazývané cukry - napríklad laktóza, glukóza, sacharóza. Tieto informácie sa nachádzajú v závislosti od zloženia mliečnej receptúry v zozname zložiek, aby existovali správne a úplné informácie o spotrebiteľoch:
- Sacharidy sú kvantitatívne uvedené v nutričnej tabuľke
- Maltodextrín je polysacharid získavaný z niekoľkých zdrojov škrobu - uvedený v zozname zložiek výrobku
- Laktóza je disacharid, ktorý pochádza z mlieka a ktorý sa prirodzene vyskytuje v materskom mlieku - uvádza sa pod definíciou „cukrov“ na etikete výrobku.
Aby sme vám uľahčili misiu pri výbere mlieka pre vaše ratolesti, pripravili sme spolu so špecialistami vysvetlenie k zložkám uvedeným na štítku produktu Nestle, ktorý je od marca prvým a jediným výrobcom náhrady materského mlieka zahrnutým do indexu FTSE4Good. roku 2011: