Podnikateľské nápady na chov kačiek - Zeaul Ceahlaul
Pre poľnohospodárov môže byť chov kačíc výnosným podnikaním, aj keď sa to robí v domácnosti. Činnosť, pri ktorej je veľmi dôležité zvoliť plemeno kačíc. Podnikateľ sa musí zamerať na tie plemená kačíc, ktoré poskytujú najviac výhod v prípade podnikania, ktoré chce začať. Ak chcete chovať kačice na produkciu mäsa, budete sa určite musieť rozhodnúť pre ťažké plemená kačíc. Ľahké plemená kačíc sú určené na produkciu vajec.
Po špecializácii sa kačice delia na: špecializované kačice na produkciu mäsa; kačice na produkciu vajec; ozdobné kačice chované pre krásu operenia.
Poľnohospodári si vyberajú plemeno podľa odvetvia, v ktorom chcú pestovať. Predstavujeme najvýnosnejšie plemená mäsových kačíc.
Vznikla z miestnych plemien v južnej Číne, odkiaľ sa rozšírila do celej Európy. Plemená pekinských kačíc sú biele. po celom zvyšku tela. Telesná hmotnosť dosiahnutá kačicami Pekin je 3 - 3,5 kg u dospelých kačíc a 3,5 - 4 kg u kačíc. Keď sú muži nútení vykrmovať prehĺtaním, môžu dosiahnuť viac ako 5 kilogramov.
V pekinskom plemene sa produkcia vajec pohybuje medzi 85 a 105 bielymi vajcami a vajcia sa rodia vo veku 8 - 9 mesiacov. Sezóna vajec sa začína koncom januára a môže pokračovať, ak má kačica potrebné podmienky, do júla-augusta.
Kačice pekinské sú pre rumunských chovateľov bežnou voľbou kvôli svojej klimatickej odolnosti. Majú dobrý výnos pri produkcii mäsa a púčiky rastú pomerne rýchlo, aj keď miera vyliahnutia je nižšia ako u iných plemien kačíc.
Od kríženia pekinských kačíc s plemenom Leșească sa získava neplodný produkt s názvom Mulard s vysoko cenenými indexmi na výrobu mäsa s kvalitami vysoko oceňovanými spotrebiteľmi, ako aj na produkciu tukovej pečene.
Plemeno kačice rouene je francúzskeho pôvodu. Perie kačíc Rouen je podobné ako u divých kačíc. Otvorená odroda bola vytvorená vo Francúzsku a uzavretá odroda bola vytvorená v Anglicku. Obe odrody kačiek Rouen majú podobné vlastnosti v produkcii aj správaní.
Tieto vtáky sú tiché a dobre sa prispôsobujú rastu bez vodných plôch. Majú dobrý výkrm a samice dosahujú v dospelosti 3 kilogramy, zatiaľ čo kačice 3,5 - 4 kilogramy. Pri nútenom výkrme môžu samci dosiahnuť až 5 - 6 kilogramov. Púčiky majú vysokú rýchlosť rastu, vo veku 60 dní sú schopné dosiahnuť hmotnosť 2-2,5 kg. Kačice Rouen majú ročnú produkciu vajec medzi 85 a 95 zelenými vajcami s rôznymi odtieňmi.
Kačice Leșești pochádzajú z Južnej Ameriky a sú výsledkom domestifikácie divých kačíc. Oni sú tiež známi ako nemé kačice, pretože zvuk, ktorý produkujú, sa nepodobá obvyklému chrochtaniu iných kačíc. Nepotrebujú vodné plochy a dajú sa veľmi dobre pestovať na suchu.
Perie kačíc Leșești je veľmi odlišné a je vo farbách od čiernej, bielej, modrej, marpovej alebo šedej.
Kačice majú telesnú hmotnosť 2 - 3 kg, zatiaľ čo kačky vážia 5 - 6 kg, a preto je táto kačica oceňovaná v kategórii ťažkých kačíc.
U nemých kačíc je dôležitá kvalita mäsa získaného z produktov vyrobených krížením plemien Pekin a Rouen.