Podpora programu chudnutia prostredníctvom koenzýmu Q10 a kyseliny alfa lipoovej v
Podpora programu redukcie hmotnosti prostredníctvom koenzýmu Q10 a kyseliny alfa-lipoovej vo micelárnej vo vode rozpustnej formulácii Dizertačná práca na získanie doktorandského titulu v odbore prírodných vied (Dr. rer. Nat.) Fakulta prírodných vied Univerzita v Hohenheime, Inštitút pre biologickú chémiu a výživu, predstavená Karen Barbara Franz z Berlína 2013
Súčasná práca bola prijatá 15. decembra 1012 Fakultou prírodných vied na univerzite v Hohenheime ako dizertačná práca na získanie doktorátu prírodných vied. Dekan: Prof. Dr. Heinz Breer 1. spravodajská osoba: Prof. Dr. Hans-Konrad Biesalski 2. spravodajca: Prof. Dr. Nanette Ströbele 3. skúšajúci: prof. Dr. Donatus Nohr Vložené dňa: 18. októbra 2012 Dátum ústnej skúšky: 19. decembra 2012
Zoznam skratiek ADA Americká diabetická asociácia ALA Kyselina alfa-lipoová AMPK BLS BMI CRP DAG DNA DXA EDTA FFM FM g g γ-gt GOT GPT GSSG GSH HDL HPLC i.v. kg telesnej hmotnosti l LDL adenozínmonofosfát-aktivovaná proteínkináza Federálny potravinový kódex Body Mass Index C-reaktívny proteín Nemecká spoločnosť pre obezitu deoxyribonukleová kyselina, deoxyribonukleová kyselina, dvojitá energia, röntgenová absorpciometria; Duálna röntgenová absorpciometria kyselina etyléndiamíntetraoctová beztuková hmota tuková hmota gramové zrýchlenie v dôsledku gravitácie gama-glutamyltransferáza glutamát-oxaloacetát-transamináza glutamát-pyruvát-transamináza glutatión-disulfid glutatión s vysokou hustotou lipoproteínu; Lipoproteíny s vysokou hustotou Vysokoúčinná kvapalinová chromatografia intravenózne kilogramy telesnej hmotnosti litrov lipoproteínov s nízkou hustotou; Lipoproteíny s nízkou hustotou MCT triglyceridy so stredne dlhým reťazcom; triglyceridy so stredne dlhým reťazcom ul mikrolitra, 10 - 6 l 6
ml mmol MW NOAEL ogtt PGC1 pmol PPAR PrNr ROS SD TBW UCP WHO mililitre, 10-3 l milimóly, 10-3 mol priemer, aritmetický priemer úroveň nepozorovaného nepriaznivého účinku: najvyššia dávka látky, pri ktorej sa nezistilo signifikantné zvýšenie nálezov vyžadujúcich liečbu orálny test glukózovej tolerancie Koaktivátor α pre peroxizómovým proliferátorom aktivovaný receptor pikomol; 10-12 mol peroxidómového proliferátora aktivovaného receptora počet subjektov reaktívneho kyslíka, štandardná odchýlka druhov reaktívneho kyslíka, štandardná odchýlka celková telesná voda, celkový proteín odpojujúci vodnú vodu; oddelenie proteínov Svetová zdravotnícka organizácia, Svetová zdravotnícka organizácia Všeobecná úvodná poznámka Ženská a mužská forma sa používajú rovnako. Keď hovoríme o predmetoch a účastníkoch, myslia sa tak muži, ako aj ženy. Toto je jasne naznačené v kontexte v bodoch, kde sa hodnotenia hodnotia osobitne. 7.
ÚVOD Spotreba energie je variabilná pohybom a príjmom energie z potravy. [Lee WJ a kol .; 2005] Obrázok 2 zobrazuje rôzne metabolické dráhy AMPK, ktoré majú vplyv na energetickú homeostázu, a teda na telesnú hmotnosť. Vo svalových bunkách vedie aktivácia AMPK k zvýšenému príjmu glukózy a zvýšenej oxidácii mastných kyselín v mitochondriách. Ako proces spotrebujúci energiu svalová práca aktivuje AMPK a stimuluje tak oxidáciu mastných kyselín. AMPK blokuje sekréciu inzulínu v bunkách pankreasu. Inzulín zase inhibuje aktivitu AMPK v srdci a hypotalame, ale nemá žiadny vplyv na účinok vo svalových a tukových bunkách. V pečeni AMPK reguluje syntézu mastných kyselín a cholesterolu, ako aj glukoneogenézu. V bunkách myokardu podporuje AMPK absorpciu a oxidáciu mastných kyselín, ako aj absorpciu glukózy a glykolýzu. Obrázok 2 Funkcia AMPK pri udržiavaní energetickej homeostázy tela podľa [Kahn BB a kol .; 2005] Uvedomenie si, že tukové tkanivo nie je lenivé tkanivo, ale skôr sa aktívne podieľa na metabolizme prostredníctvom produkcie hormónov, nie je veľmi staré. Vylučuje 14
ÚVOD Ubichinol. Zistili, že u žien s metabolickým syndrómom sa pomer dvoch zložiek redoxného systému posúva v prospech redukovaného ubichinolu. Zvýšenú koncentráciu Q10 možno pripísať aj zvýšenému ubichinolu. Oxidovaný ubichinón je v obidvoch skupinách rovnaký. Tento rozdiel sa nepozoroval u mužov. V štúdii sa skúmali plazmatické koncentrácie Q10 u normálnych detí a detí s nadváhou [Menke T et al; 2004]. U detí s nadváhou sa zistili vyššie plazmatické koncentrácie Q10 na rozdiel od detí s normálnou hmotnosťou. Hodnoty Q10 však silne korelovali s plazmatickými hodnotami LDL, takže rozdiel po úprave o LDL zmizol. Toto sa týkalo aj porovnania medzi deťmi s nadváhou s inzulínovou rezistenciou a deťmi s nadváhou bez inzulínovej rezistencie (HOMA