Podpora športu prostredníctvom výživy - TopCulturism - cvičenia, tréningové programy,

Spotreba energie

Existujú rôzne druhy športového úsilia s rôznymi nákladmi na energiu. V atletike sa teda spotrebuje medzi 35 kcal (na beh), na veslovanie okolo 10 kcal/min, na futbalový zápas asi 1500 kcal, na boj (môžu sem vstúpiť aj rôzne bojové umenia: judo, ju-jitsu) 8, 5-9,5 kcal/min, na box (3 x 3 minúty) asi 200 kcal atď. Ministerstvo zdravotníctva tiež stanovilo niektoré normy v závislosti od intenzity a povahy vynaloženého úsilia: 75 - 100 Kcal/hod pre ľahké fyzické aktivity; 100-300 Kcal/hod pre priemerné fyzické aktivity; 300 - 500 Kcal/hod. Pre ťažké činnosti a viac ako 500 Kcal/hod. Pre veľmi ťažké činnosti; športovci sa pohybujú medzi 65-80 kcal/kg/24 hodín. Existuje 8 hlavných skupín potravín, ktoré zabezpečujú kalorický pomer u športovcov:

výživy

1 - mlieko a deriváty (asi 15%);

2 - mäso, ryby a deriváty (asi 10%);

5 - obilniny, sušené strukoviny (asi 40%);

6 - výrobky z cukru (asi 8 - 10%);

7 - tuky z potravy (asi 10% masla, šľahačka, kyslá smotana, olej, slanina);

Pokiaľ ide o základné dopravné látky, je možné zachovať tieto proporcie:

- bielkoviny, asi 14 - 20% pomeru;

- lipidy asi 22-28% pomeru počas 24 hodín.

4. skupina potravín je hlavným dodávateľom vitamínov, minerálov a alkalických radikálov; 8. skupina má ako hlavný exponent vodu potrebnú na vývoj všetkých reakcií v tele. Ukázalo sa, že dennú dávku výkonnostných športovcov, ktorí absolvujú priemerne 2 - 3 tréningy denne, je potrebné rozdeliť takto: 25 - 30% pri raňajkách; okolo 35% na obed; asi 5 - 7% na popoludňajšie občerstvenie pred tréningom; 25-30% na večeru. Ak sa objaví ranné občerstvenie (5%), odpočíta sa z obeda. V závislosti od profilu športovca a počtu tréningových hodín (4 - 6 za deň) je možné rozdeliť stravu na 24 hodín takto:

- pre športy, v ktorých prevláda aeróbna vytrvalosť, je indikovaných asi 4500-5000 kcal (u dievčat menej o 10%), z toho 14-16% bielkovín, 60-65% sacharidov, 22-26% lipidov;

- pre vytrvalostné športy - sila (plávanie, pólo, cestná cyklistika, zimné športy) je indikovaná okolo 5500-6000 Kcal, z toho 15-17% bielkovín, 55-60% sacharidov a 26-28% lipidov;

- pre športové hry asi 5 000 Kcal, z toho 16-17% bielkovín, 55-58% sacharidov a 26-28% lipidov;

- v prípade športov založených na sile - rýchlosť (box, zápas, judo) je uvedená 3 600 - 6 000 Kcal (v závislosti od hmotnostnej kategórie), z toho 18% bielkovín, 55% sacharidov a lipidov až 28%;

- na vzpieranie (kulturistika) 4500 - 6500 kcal, z toho 18 - 20% bielkovín, 46 - 55% sacharidov a 26 - 28% lipidov.

Druhy potravinových dávok

V kulturistike dochádza v obdobiach definície pred súťažami k zmene prídelu potravy. Pokiaľ ide o dávku stravy u športovcov, existujú štyri typy dávky v závislosti od určitých faktorov:

a) Pomer podpory všeobecne spadá do vyššie uvedených parametrov. Zdá sa, že je možné ustanoviť určité modely pomerov podpory, ktoré môžu prispieť k zvýšeniu športového výkonu. Existuje aj hyperproteínová konkurenčná dávka použitá v silových športoch (vzpieranie, atletika, vysoké váhové kategórie v džude, zápas, box, ktorých cieľom je zvýšenie svalovej hmoty a sily).

b) Samotná konkurenčná dávka má prevažne psychické zhromaždenie. Musí rýchlo opustiť žalúdok (2 - 3 hodiny), musí mať príjemný vzhľad a prezentáciu, musí byť chutný a výživný.

c) Dávka na čakanie, ktorú navrhol francúzsky špecialista A. Creff, spočíva v podaní 100 ml sladeného ovocného džúsu, od hodiny po hodinu, až do zápasu, aby sa dosiahla dobrá hydratácia tela.

d) Pomer obnovy má mimoriadny význam pri obnove tela po námahe (konkurencia).