Podrobnosti o recepte - HIT - skutočná rozmanitosť

Na náplň jablká umyjeme, olúpeme a na štvrtiny, zbavíme jadrovníka, nakrájame na plátky a posypeme citrónovou šťavou. Sultánky umyte horúcou vodou a nechajte odtekať. Plátky jabĺk zmiešajte so sultánmi, cukrom, škoricou a mandľami a nechajte ich pár minút lúhovať.

podrobnosti

Na obaľovanej panvici rozohrejeme maslo a opečieme v ňom strúhanku. Rúru predhrejte na 200 ° C zhora/zdola.

Lístkové cesto vyberte z obalu a vyvaľkajte na plech (papier slúži ako papier na pečenie). Strednú tretinu cesta posypeme opečenou strúhankou a navrch natrieme jablkovú zmes. Vajce rozšľaháme. Okraje cesta potrieme vajíčkom, prehneme v úzkych koncoch, prehneme široké strany a uzavrieme.

Povrch jablkovej štrúdle potrieme vajíčkom a ostrým nožom do nej nakrájame štrbiny. Jablkový závin pečieme 25–30 minút. Môžete použiť nôž na prepichnutie náplne cez vzduchové otvory, aby ste zistili, či sú jablká mäkké.

Hotový závin vyberte z rúry a nechajte krátko vychladnúť. Šľahačku vyšľaháme dotuha. Teplý závin podávajte so smotanou a vanilkovou zmrzlinou.