Podrobný sprievodca stravou z kapustovej polievky Plán vám môže pomôcť získať 10 libier za 7 dní

Video o zdraví: Hovädzí vývar - špenátová polievka s klystírom (november 2020).

Pred vyskúšaním tejto módnej diéty zistite, čo to obnáša - a čo majú odborníci povedať na to, či je tento prístup bezpečný a efektívny pre rýchle chudnutie.

Odborníci tvrdia, že zatiaľ čo diéta s kapustovou polievkou vám môže v krátkodobom horizonte pomôcť zhodiť kilogramy, dlhšie dodržiavanie tohto programu môže viesť k nedostatkom výživy.

Diéta s kapustovou polievkou je výživový plán určený na pomoc pri rýchlom chudnutí. Sľub? Jesť veľa kapustovej polievky sedem dní a zhodiť 10 kíl.

Aj keď sa na klinike Mayo hovorí ako o spôsobe straty nadbytočných kilogramov v krátkom čase, na diétu s kapustovou polievkou sa pozerá ako na nejakú módnu diétu, ktorá jednoducho nefunguje, ako aj na iné osvedčené metódy. Nehovoriac o početných obmedzeniach spôsobených stravou, ktoré môžu spôsobiť stratu dôležitých živín a narušenie metabolizmu.

Vyhliadka na to, že budete chvíľu jesť veľa kapustovej polievky, stále láka ľudí, ktorí chcú mať rýchlu nápravu. „Táto diéta funguje iba preto, lebo má extrémne obmedzujúci obsah kalórií,“ hovorí Julie Rothenberg, RD, LDN, majiteľka JuliENERGU Nutrition v Miami. „Je určená pre ľudí, ktorí chcú schudnúť pre zvláštnu príležitosť alebo nadchádzajúcu udalosť. . “

Aj keď niektorí ľudia dosahujú také krátkodobé ciele úspešne, po ukončení diéty sa váha často vráti, podobne ako pri iných druhoch populárnych diét.

Okrem priberania na váhe môže tento výstrelok spôsobiť aj ďalšie nepríjemné vedľajšie účinky, ktoré môžu narúšať vaše každodenné činnosti.

Čo je vlastne diéta s kapustovou polievkou a ako funguje plán?

„Kapustová polievka je sedemdňová diéta s nízkym obsahom tukov a vlákniny,“ hovorí Rothenberg a vysvetľuje, že tento prístup povzbudzuje nasledovníkov k tomu, aby jedli kapustovú polievku niekoľkokrát denne po dobu jedného týždňa.

Podľa Mayo Clinic diéty ako kapustová polievka nezahŕňajú stravu ako súčasť svojich plánov. Pre udržanie nízkej hmotnosti je dôležitá pravidelná fyzická aktivita. Cvičenie prospieva aj srdcu a mozgu a znižuje riziko chronických chorôb.

Účelom diéty s kapustovou polievkou je obmedziť ju prísnym obmedzením príjmu potravy. „Nízkokalorická strava v kombinácii s vysokým obsahom vlákniny v zelenine, ovocí a kapuste pomáha ľuďom chodiť na toaletu častejšie ako zvyčajne,“ hovorí Rothenberg. „Na konci týždňa dôjde predovšetkým k úbytku hmotnosti z hmotnosti vody a väčšinou z obmedzenia kalórií.“

Podľa štúdie publikovanej v časopise Functional Foods in Health and Disease v septembri 2017 zjete iba prvých 1 000 kalórií alebo menej v prvých dňoch diéty s kapustovou polievkou. Postupom týždňa postupne zvyšujte kalorický príjem na zhruba 1 200 kalórií denne. Vzhľadom na obmedzené kalórie, ktoré konzumujete počas programu, by ste mohli technicky stratiť 4 libry (lb) alebo viac na strave. Ale to je oveľa viac ako odporúčaná strata 1 alebo 2 libry týždenne, keď máte bezpečný a postupnejší plán chudnutia.

Zástancovia diéty s kapustovou polievkou tvrdia, že je určená iba na krátkodobé použitie a môžu vám pomôcť pri prechode na dlhodobejšiu stravu.

Kto by mal a nemal by vyskúšať diétu z kapustovej polievky na chudnutie?

Diéta s kapustovou polievkou je určená pre ľudí, ktorí hľadajú krátkodobé riešenie obezity - diéta v takom prípade trvá iba týždeň. Na to už nie je určený.

Stále však môžete začleniť niektoré z receptov, ktoré vám chutia, ako súčasť umiernenej a vyváženej týždennej stravy. Diéta je tiež pomerne lacná, pretože obsahuje každodenné jedlá - najmä kapustu.

Zdá sa, že táto diéta funguje najlepšie aj pre ľudí, ktorí majú radi jedlá, ktoré sú na obmedzenom zozname vecí, ktoré môžete jesť. Jedným z dôvodov, prečo ľudia prestávajú s touto diétou, je v skutočnosti to, že neznesú chuť polievky. Možno sa vám nebude páčiť strava, keď potrebujete niekoho, kto vám pomôže zostať zodpovedným.

Zdá sa, že tento plán nefunguje dobre ani pre ľudí, ktorí potrebujú výrazne schudnúť. Tento typ stravovania tiež nie je určený pre ľudí s chronickými stavmi, ako sú srdcové choroby, a pre tých, ktorí majú špeciálne výživové potreby, ktoré môžu byť znížené pri obmedzenom príjme kalórií a obmedzenom množstve potravín.

Diétny plán s kapustovou polievkou: Čo môžete a nemôžete jesť

Medzi veci, ktoré môžete jesť na diéte s kapustovou polievkou, patria:

Kapusta (a veľa z nej!)
Ostatná zelenina
Jablká
hnedá ryža
hovädzie mäso
Šťava bez cukru
Odstredené mlieko (iba 4. deň)

Vyššie uvedené položky však môžete jesť iba v určité dni (pozri vzorový plán nižšie). Medzi obmedzené články patria:

Banány (okrem 4. dňa)
Zemiaky
kura
Turecko
ryby
Vajcia
Celé alebo nízkotučné mliečne výrobky

Všetko, čo nie je uvedené v jedálničku, je v diéte s kapustovou polievkou tabu.

Potenciálne riziká a prínosy dôsledkov diéty s kapustovou polievkou

Rovnako ako všetky diéty predstavuje diéta s kapustovou polievkou množstvo rizík a niekoľko dlhodobých výhod. Medzi krátkodobé riziká patria:

hlad
závrat
Ospalosť
plynatosť
Podráždenosť
Strata koncentrácie
V polievke príliš veľa sodíka
Strata svalov

Dôležitým aspektom je nedostatok v tejto strave. Aj keď sa možno budete chcieť zbaviť telesného tuku, v tuku sú dôležité stravovacie formy tuku. Zdravé tuky, ako sú napríklad tie, ktoré sa nachádzajú v rybách, orechoch a nízkotučných mliečnych výrobkoch, obsahujú tiež dôležité živiny. „V zásade je v tejto strave veľmi málo tuku, pretože jediný zdroj tuku pochádza z hovädzieho mäsa alebo z mlieka, ak si vyberiete plnotučné mlieko,“ hovorí Rothenberg.

Snáď jedným z najnebezpečnejších rizík spojených s diétami, ako je diéta s kapustovou polievkou, je zmätok, ktorý môžu spôsobiť vášmu metabolizmu, aby ste po ukončení diéty pribrali. „Mal som klientku, ktorá za mnou prišla a povedala, že bola predtým na diéte s kapustovou polievkou a že to„ funguje “v krátkom čase, ale nakoniec nasledujúci týždeň pribrala s ďalšími 5 kilogramami,“ spomína Rothenberg.

Aj keď neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by naznačovali, že diéta s kapustovou polievkou je bezpečná a účinná pri chudnutí, môže byť prospešné konzumovať samotnú kapustovú polievku ako súčasť vyváženej stravy.

Napríklad predbežná štúdia účinkov konzumácie červenej kapusty u obéznych myší zistila zníženie hladiny cholesterolu v priebehu ôsmich týždňov. Štúdia bola publikovaná v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry v decembri 2016, aj keď nie je jasné, či sa rovnaké výsledky nájdu aj u ľudí a v randomizovanej kontrolovanej klinickej štúdii - zlatom štandarde pre lekársky výskum.

Okrem toho má kapusta aj ďalšie živiny, ktoré môžu hrať dôležitú úlohu pri chudnutí a úprave hmotnosti. Podľa recenzie z septembra 2017 vo funkčných potravinách pre zdravie a choroby sú niektoré zložky v kapuste protizápalové a môžu pomôcť regulovať váš metabolizmus a hladinu cukru v krvi.

Táto recenzia naznačuje, že potenciálne prospešné protizápalové zložky v kapuste zahŕňajú:

Apigenin
Luteín
Kaempferol
Kvercetín
vitamín C
Zeaxantín

½ šálky varenej kapusty obsahuje tiež 1 gram bielkovín a 1,4 gramu vlákniny, uvádza americké ministerstvo poľnohospodárstva. Ak sa kapustová polievka konzumuje s inými rastlinnými potravinami a chudými bielkovinami, môže vám doplniť stravu. Ale konzumácia kapustovej polievky ako súčasť reštriktívnej stravy môže spôsobiť vašej váhe viac problémov ako dobre.

Ďalšia štúdia publikovaná v British Journal of Nutrition v apríli 2014 zistila, že dospelí, ktorí pravidelne jedli polievku päť rokov, mali zdravšiu váhu a celkovú vyváženú stravu. Napriek tomu je tu dôležité poznamenať, že štúdia sa zamerala na polievky ako celok, nielen na kapustnicu. Účastníci štúdie tiež nemali žiadne stravovacie obmedzenia ako pri diéte s kapustovou polievkou. Je tiež dôležité poznamenať, že konzumácia príliš veľkého množstva polievky môže mať negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi kvôli jej typickým vlastnostiam.

Podľa vzoru stravovacieho plánu kapustovej polievky

Stravovací režim pre kapustovú polievku sa dodržiava v tomto poradí sedem dní:

1. deň: „Prvý deň je iba polievka a iba ovocie,“ hovorí Rothenberg. Prvý deň nie sú povolené banány.
2. deň: kapustová polievka a iná zelenina (varená alebo surová, okrem zemiakov)
3. deň: kapustová polievka plus ovocie a zelenina (okrem banánov a zemiakov)
4. deň: Okrem kapustovej polievky môžete v tento deň jesť aj banány a odtučnené mlieko.
5. deň: K kapustnici si dajte hovädzie mäso a paradajky. „Môžete jesť 2 až 20 uncí hovädzieho mäsa,“ hovorí Rothenberg. „20 uncí hovädzieho mäsa [obsahuje] 160 gramov bielkovín, čo je asi o 100 gramov viac bielkovín, ako väčšina ľudí potrebuje!“
6. deň: neobmedzené množstvo hovädzieho mäsa a zeleniny spolu s kapustovou polievkou
7. deň: Okrem kapustovej polievky si môžete dať hnedú ryžu a nesladený ovocný džús.

Pri vyskúšaní diéty s kapustovou polievkou je potrebné prijať ďalšie preventívne opatrenia

Ak už máte zdravú váhu, nemáte žiadne zdravotné problémy, ktoré by spôsobili, že plán nebude bezpečný, a chcete zhodiť pár kíl, poraďte sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, či je diéta s kapustovou polievkou pre vás to pravé. Je pravdepodobné, že odporúčajú dlhodobejší a bezpečnejší stravovací plán, ktorý vám namiesto toho pomôže zhodiť kilogramy týždenne. Mali by ste vedieť, že z dlhodobého hľadiska je lepšie schudnúť naraz menšie množstvo váhy, pretože je pravdepodobnejšie, že počas plánovaného obdobia bude vypnutá a žiadna.

Rothenberg poukazuje na to, že účinky tejto diéty nevydržia a nakoniec môže prístup k vášmu pásu spôsobiť viac škody ako úžitku. „To vám‚ nevráti ‘metabolizmus - narúša to,“ vysvetľuje a pripomína, že má tendenciu viesť k väčšiemu množstvu brušného tuku, ktorý je čoraz ťažšie upravovať.

Aj keď sa diéta s kapustovou polievkou dá teoreticky ľahko dodržiavať, problémom je, že diéta nie je udržateľná. Zdravé, postupné chudnutie je z dlhodobého hľadiska oveľa prospešnejšie, bezpečnejšie a ľahšie sa sleduje.