Podvýživa zdravotných problémov na nemeckých klinikách a v opatrovateľských domoch
Aktuálne
Viac chutných receptov nájdete tu.
Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?
Zdravotný problém: podvýživa na nemeckých klinikách a v opatrovateľských domoch
Vyhodnotenie výživy Denné údaje pre 14. správu o výžive DGE ukazujú, že je potrebné konať
(dge) Na nemeckých klinikách a v opatrovateľských ústavoch je až 30% pacientov a až 25% obyvateľov podvyživených. To bol výsledok analýzy údajov o výžive, ktorú uskutočnila Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) ako predbežná publikácia k 14. správe o výžive DGE 1.
Aj keď existuje veľa medzinárodných štúdií o nutričnej situácii na klinikách a v opatrovateľských domoch, dátová situácia v Nemecku je riedka. Cieľom projektu pre 14. správu o výžive DGE, iniciovanej spoločne DGE a Nemeckou spoločnosťou pre výživovú medicínu (DGEM) a financovaného Spolkovým ministerstvom výživy a poľnohospodárstva (BMEL), bolo preto posúdiť výživovú situáciu na nemeckých klinikách a v opatrovateľských domoch a na medzinárodnej úrovni porovnať. Na tento účel sa po prvýkrát systematicky vyhodnocovali údaje nutričného dňa zhromaždené v rokoch 2006 až 2018 o frekvencii podvýživy a o existujúcich štruktúrach starostlivosti na klinikách a domovoch dôchodcov v Nemecku. „Výsledky jasne poukazujú na potrebu konať. Naliehavo sú potrebné opatrenia na zlepšenie prísunu výživy na nemeckých klinikách a v opatrovateľských domoch, aby sa zabránilo rozvoju podvýživy a aby sa primerane liečili existujúce problémy s výživou, “hovorí Prof. Dr. Dorothee Volkert z Inštitútu pre biomedicínu starnutia na univerzite v Erlangene-Norimbergu. Projekt realizovala v úzkej spolupráci so spoločnosťami výživyDay Viedeň, DGEM a DGE.
Deficity vo výživových štruktúrach a odbornej spôsobilosti
Naliehavo potrebné: opatrenia na zlepšenie dodávok potravín
Za účelom zlepšenia prísunu výživy v nemocniciach a opatrovateľských domoch autori odporúčajú, aby sa smernice a normy o výživovej medicíne implementovali a implementovali plošne. Pravidelné zaznamenávanie stavu výživy pri príchode do nemocnice by sa malo uskutočňovať plošne, aby sa zistila podvýživa alebo jej riziko. Na zabezpečenie dobrej nutričnej zdravotnej starostlivosti je v každom zariadení nevyhnutný dostatočný počet kvalifikovaných pracovníkov - od lekárov vyškolených v oblasti nutričnej medicíny cez ošetrovateľský personál až po dietológov a interdisciplinárne výživové tímy. Musí sa rozšíriť odbornosť v oblasti nutričnej medicíny, napr. B. intenzívnejšou integráciou obsahu výživovej medicíny do odbornej prípravy zdravotníckych pracovníkov. Kvalitná a atraktívna výživa na klinikách a v opatrovateľských domoch musí byť základnou požiadavkou na stravu pokrývajúcu potreby. Súčasťou každej inštitúcie musí byť. Patria sem aj diéty s modifikovanou textúrou, ako aj obohatené jedlá s vysokou hustotou energie a živín, aby sa ľuďom s podvýživou alebo s rizikom podvýživy umožnil dostatočný prísun energie a živín.
V prípade 14. správy o výžive DGE, ktorá bude zverejnená v roku 2020, predstaví DGE obzvlášť osobitne výsledky jednotlivých výskumných projektov financovaných BMEL. Kapitola 2 „Výživová situácia v nemocniciach a domovoch s opatrovateľskou službou - hodnotenie údajov o dennej výžive pre Nemecko“ je k dispozícii online ako predbežná publikácia k 14. správe o výžive DGE.
Základné informácie
DGE v mene BMEL pripravuje správu o výživovej hodnote DGE každé štyri roky. Vedecky podložené správy o výžive DGE popisujú a hodnotia vývoj situácie v oblasti výživy v Nemecku. Spolková vláda používa výsledky výskumu a vyhlásenia ako pomôcku pri rozhodovaní o svojich opatreniach v oblasti politiky v oblasti zdravia a výživy. Ďalšie informácie o správach o výžive DGE sú zhrnuté v dokumente s častými otázkami.
NutritionDay je globálny projekt na zvýšenie povedomia o podvýžive na klinikách a v opatrovateľských domoch. Už viac ako 10 rokov sa koná každoročný dotazníkový prieskum, ktorý poskytuje prehľad o zásobovaní výživou v zúčastnených inštitúciách a umožňuje národné a medzinárodné porovnanie. Dátum nasledujúceho výživového dňa je 7. november 2019. Ďalšie informácie o projekte výživový deň a možnosti zúčastniť sa sú dostupné na www.nutritionday.org.
1 Nemecká spoločnosť pre výživu (vyd.): 14. správa o výžive DGE - predbežné zverejnenie Kapitola 2. Bonn (2019); https://www.dge.de/14-dge-eb/vvoe/kap2
služba
0 znakov (s medzerami)
Bezplatná dotlač tlačových správ a obrázkov, požadovaný odkaz na DGE.
Vyžaduje sa vzorová kópia
14-DGE-EB-Vorverooffublikung-Kapitel2.pdf