Poézia a kuchyňa od
Rusko si želá „konštruktívne vzťahy“ s zvoleným prezidentom Moldavska
Sprievodca prežitím pandémie. Rada psychológa Mihaia Copăceanu
Lídri EÚ hľadajú spôsoby, ako vyriešiť krízu, ktorú vyvolalo Maďarsko a Poľsko
Rumuni môžu upisovať nové emisie štátnych cenných papierov
Európska komisia, zmluva na vakcínu vytvorená CureVac #Covid
Španielsko bude vyrábať väčšinu vakcíny Moderna pre Európe
Anglicko: Počet infekcií koronavírusmi „zostáva veľmi vysoký“
ŽIVÉ VIDEO: Tlačové vyhlásenia prezidenta Klausa Iohannisa
Tretí deň veľtrhu Gaudeamus
Online sympózium organizované na ELI-NP
Reportéri - Hosť: Radu Țincu
Vláda zvažuje novú opravu rozpočtu, tretiu v tomto roku
Varovanie od profesora mikrobiológie v Taliansku
Veľtrh Gaudeamus Radio Romania pokračuje
Autor
Zenaida Luca-Hac
23. februára 2016
Pozretia: 3155
Komentovať
Veríme, že nie je potrebné mať Valentína, aby sme sa správali ako milenci a cítili sa zamilovaní.
Veríme, že keď nám vesmír dá skutočnú lásku a keď si nájdeme svojho partnera, sme do neho zamilovaní každý deň nášho života, vášnivo zamilovaní, až do posledného dňa.
Ale pretože stále existujú dni milencov, môžu to byť iba príležitosti na oslavu našej lásky a na to, aby sme za ňu boli vďační.
24. februára oslavujeme DRAGOBETE. Kto alebo čo je Dragobetele ?
Ak si myslíme, že meno Valentín je vyrobené z drahá, požičané zo slávy a z prípony -ete čo nie je nič iné ako prípona -ittum/-ittam z neskorej latiny, s ktorou sa zdrobneniny formovali (potvrdené vlastnými menami a nápismi), sa môžeme domnievať, že Dragobete myslel. to je pekné.
A čo môže byť krajšie ako varenie a zamilovanosť ?
A čo môže byť krajšie ako čítať s partnerom milostné básne a variť, akoby sme písali poéziu: každé jedlo, ľúbostná báseň !
Tu je niekoľko rustikálnych francúzskych receptov pre milovníkov, ktoré by si Brâncuși určite obľúbil, oslavujúci tento mesiac lásky, február a tento rok 2016.
Pasta z kozieho syra:
Štvrť kg starého kozieho syra zmiešame s olivovým olejom s bylinkami Afrodity: 5 - 6 čerstvých alebo sušených listov bazalky, tri šalviové listy, trochu tymiánu, tymián, mäta, rozmarín, majoránka, svetlica, citrónový balzam a levanduľa spolu so štyrmi strúčikmi pretlačeného cesnaku v drevenom oriešku.
POD NOHOU LESA
Pod úpätím lesa
Deti idú na černice,
Arašidové manželky
A smejem sa ako blázon.
Išiel som strihať vetvičky
A narazil som na ne.
Pršalo a fúkalo
Kričal na nich.
Bol som milý chlapec
Nechal som ich samých
a zjedol som ich černice
a hrýzla som im do úst.
Populárna poézia, ktorú zozbieral Vasile Alecsandri
Chlapčenské torzo, Brâncuși, 1917, Múzeum umenia vo Philadelphii
Pasta z kozieho a reďkovky zo starého syra:
Zmiešame štvrť kg starého kozieho syra s olivovým olejom s bylinami Afrodity: 5-6 čerstvých alebo sušených listov bazalky, tri šalviové listy, trochu tymiánu, tymian, mäta, rozmarín, majoránka, svetlica, citrónový balzam a levanduľa, so štyrmi strúčikmi prelisovaného cesnaku v drevenom oriešku a dvoma jemnými najemno nastrúhanými červenými reďkovkami.
DOLE V ÚDOLÍ S JAROM
Dolu v údolí s prameňom
Srdečne sa pozdravili,
Pokrýva ich podpazušie,
A do jasnej jari
Stretáva túžbu,
Pobozká ma na smrť.
Populárna poézia, ktorú zozbieral Mihai Eminescu
Sărutul, Brâncuși, 1907-1908, Múzeum umenia, Craiova, Rumunsko
Bordeauxské kolonády s olivami:
Zmiešajte vajíčko s 25 gramami múky, 400 ml mlieka (veľká šálka), 25 gramami rozpusteného masla, 25 gramami strúhaného ovčieho syra, niekoľkými nakrájanými olivami, trochou bazalky a trochou šalvie.
Zmes vylejeme do valcových tvarov s drážkami (ktoré napodobňujú tvar stĺpov gréckych chrámov), ktoré vyplníme o niečo viac ako polovicu, formy dáme do plechu, plech vložíme do predhriatej rúry a na prudkom ohni pečieme kolonády, 40 minút.
RAMENO LILIAC
Orgovánový odtieň,
Lásky, ktoré stále mám ?
Bozkáva sa, až kým si ľahnem.
A v doline k prameňu
Stretáva túžbu,
Pobozká ma na smrť.
Populárna poézia, ktorú zozbieral Mihai Eminescu
Le baiser/The Kiss, Constantin Brâncuși, 1907–1908, Berlín, Hamburger Kunsthalle, Nemecko
Tvarohové guľky:
Vložte do hrnca 125 ml mlieka, trochu soli a 80 gramov masla nakrájaného na kúsky a za stáleho miešania ich povarte až do prvého varu, potom ich odstavte a pridajte 150 gramov múky a droždia v prášku a premiešajte dobré, kým nebudeme mať homogénnu pastu.
Opäť vložte panvicu do ohňa a nepretržite miešajte, kým sa pasta nezníži. Potom ho nalejeme do misy a pridáme najskôr 4 vajcia, jedno po druhom, ktoré dobre premiešame, a potom 100 gramov organického ovčieho syra, ktorý tiež dobre premiešame s pastou, z ktorej robíme guľky. ktoré sme vložili do plechu vyloženého papierom na pečenie.
Pečieme štvrťhodinu na strednom až silnom ohni. Vychádza asi 40 striel.
TURTURICĂ TURTUREA
Korytnačka holubica
Prečo si na mňa taký zlý?
A neseď vedľa mňa ?
- Že mi chýba holubica
Čo si sám povzdychne.
Letím na konári k nemu.
Populárna poézia, ktorú zozbieral Mihai Eminescu
Măiastra, Brâncuși, 1915 - 1918
Mandľové sušienky:
Zmiešajte v miske: 250 gramov múky so 125 gramami cukru, 65 gramov mandľového prášku, štipku kvasnicového noža, čajovú lyžičku zázvoru alebo škorice, čajovú lyžičku drveného anízu a pridajte 125 gramov mäkkého masla, kúsky a pol čajovej lyžičky jemne nastrúhanej citrónovej kôry.
Končeky prstov ich dobre premiešajte, potom pridajte celé vajce a žĺtok, lyžičku pomarančového likéru alebo 3 lyžičky pomarančovej vody a premiešajte pomocou drevenej lyžice, kým cesto nebude hladké.
Dáme na drevený pult a vymiesime. Zlomíme z neho kúsky a „zahráme ich“ na dlaniach, potom ich zhromaždíme a vytvarujeme loptu, ktorá musí byť hladká a homogénna. Z gule urobíme kotúč, ktorý zabalíme do potravinovej fólie a necháme 2 hodiny v chladničke.
Rúru vyhrejeme na správny oheň a kým sa nezohreje, cesto rozotrieme na dosku posypanú múkou v plechu s hrúbkou 3 - 4 mm, z ktorého nakrájame sušienky do tvarov, aké chceme.
Vložíme ich do plechu vyloženého papierom na pečenie alebo len vymasteného maslom, v istej vzdialenosti od seba, pretože dorastú, a vymastíme ich žĺtkom.
Nechajte ich piecť 10-14 minút na správnom ohni smerom k moru.
Pretože nie všetky sa zmestia (asi 50 vyjde) do plechu, pečieme ich v dvoch alebo troch radoch.
ZA Pýchu sa mi páči
Pre pyšných, ktorých mám rád
Ani moji rodičia so mnou nemajú nič spoločné,
Ani dedinskí sudcovia,
Ani páni z rady.
Páni sedia a radia
Hrdo sa ľúbim,
A s láskou im šepkám:
„Keby si si ustlal posteľ vonku
V lete by som sa namotal
Hneď by som za tebou prišiel
Uvidím ťa ležať ?
Čelom k stene,
S ústami horiacimi smädom ?
Čelil by som tvojmu vetru,
Pobozkal by som ti ústa !
Populárna poézia, ktorú zozbieral Vasile Alecsandri
Žena pri pohľade do zrkadla, Brâncuși, 1909
Finančníci s mandľami:
Roztopte 180 gramov masla v hrnci na miernom ohni, kým nezíska farbu a vôňu lieskových orieškov, jasne hnedej farby, a potom nechajte vychladnúť.
Vyšľahajte 6 bielkov a pridajte 150 gramov práškového cukru, 80 gramov múky, 120 gramov mandľového prášku a rozpustené maslo. Miešajte, kým nám nevznikne hladké a lesklé cesto, ktorým vypĺňame formy, niečo viac ako polovicu. Posypeme mandľovými lupienkami a dáme piecť do vyhriatej rúry na štvrťhodinu.
FA LELIȚĂ ROTILIȚĂ
Urobte malú rolku,
Daj ústa na dvere.
-Áno, nedám ti sústo
Takto ma hryzieš.
Milujem vysoký mechúr
Aký láskavý bozk.
Odchádza, keď si malý
A zakoreníš sa v jeho náručí,
Ale malý
Som škaredý a utekám pred ním,
že s nosom v páse vás bodne
a tvojimi ústami sa k tebe nedostane !
Populárna poézia, ktorú zozbieral Vasile Alecsandri
Solené sušienky s rozmarínom a tymianom:
V miske zmiešajte 50 gramov strúhaného parmezánu, štvrť lyžičky soli, lyžičku sušeného rozmarínu a lyžičku sušeného tymianu, 70 gramov masla, štyri lyžice olivového oleja a vajíčko.
Pridajte 180 gramov múky a miešajte iba dovtedy, kým nie je cesto hladké, a nechajte hodinu odpočívať.
Potom na sušienky, cez ktoré posypeme rozmarínom, rozložíme plát, z ktorého nakrájame okrúhly tvar:
Pečieme ich štvrť hodiny na správnom ohni smerom k moru. Takto budú vyzerať:
WOW TOHO, KTORÝ MÁ RÁD
Beda tomu, kto miluje
A nezaslúži si to
Aby vyhrali to, čo chceli,
Buďte jeho tým, čo milovali.
Populárna poézia, ktorú zozbieral Mihai Eminescu
Jar, Nicolae Grigorescu
Tvarohový koláč:
500 gramov tvarohu alebo urdy zmiešajte so 6 lyžicami mlieka a 50 gramov múky a pridajte tri žĺtky. Ďalej miešajte dohladka.
Potom vyšľaháme 3 bielka a zľahka ich zapracujeme do tvarohovej pasty. Vložte cestoviny do veľkej tortovej formy (pozor, aby zmes napučala!) Vyložené papierom na pečenie a pečte vo vyhriatej rúre 35 minút. Po vychladnutí ho môžeme ozdobiť trochou brusnicového džemu. Podávame studené z chladničky.
Jeden tip: toto všetko. občerstvenie je sprevádzané červeným vínom, v ktorom necháme cez noc niektoré afroditské byliny: malý rozmarín, levanduľu, bazalku a šalviu.
Kto na svete bol
Dajte nás dokopy ?