Pohánka ako príloha od šéfkuchára vanzi7mon
bezlepkové, jednoduché, ľahko kombinovateľné
prísady
| 200 g | Pohánka |
| 1 liter | Zeleninový vývar |
| 1 | Cibuľa |
| 1 | Strúčiky cesnaku) |
| 30 g | maslo |
| 1 | Mrkva |
| 4 lyžice | Syr, strúhaný (kozia gouda) |
Nutričné hodnoty na porciu
bielkoviny
Sacharidy.
príprava
Pohánku krátko poparte vriacou vodou. Potom povarte zeleninový vývar, trvá to asi 20 minút.
Počas tejto doby ošúpte a nakrájajte na kocky cibuľu a cesnak. Na malej panvici rozohrejeme maslo a na ňom speníme cibuľu a cesnak, až kým nebudú priehľadné. Mrkvu najemno nastrúhame alebo nakrájame na malé kúsky, pridáme a pár minút opekáme. Pohánku zmiešame so zeleninovou zmesou. Podávame posypané kozou goudou ako prílohu.
S margarínom namiesto masla a bez syra je príloha vegánska.
Chutný je s ním prepychový šalát a karbonátky alebo farebná panvica so zeleninou.