Pohánková diéta
Pohánková diéta. Varianta pre danú prácu
Pohánka je tradičné jedlo v Rusku, na Ukrajine, vo Francúzsku a v Poľsku. U nás sa pohánka konzumuje hlavne v Bucovine, kde je tradičnou ingredienciou pre sarmale. Pohánka je bohatá na vitamíny E, B1 a B2, ale aj na bielkoviny, sacharidy, vlákninu, fosfor, horčík, meď, zinok, mangán, selén a železo. Aj keď nepatrí do triedy obilnín, jej semená pripomínajú pšeničné zrná. Pôstna pohánková diéta trvá iba sedem dní a neodporúča sa ju predlžovať. Môžete ho však obnoviť po trojtýždňovej prestávke.
Pohánková diéta na pôst zahŕňa pitie dvoch litrov citrónovej vody denne (čajovú lyžičku citrónovej šťavy na liter vody) a nejedenie iných jedál ako soľ, čerstvá zelenina a zelenina. Do šalátov nepridávajte ani olej. Pozor, je vhodné používať bio pohánkové semiačka.
Semená pohánky sú hydratované večer vo vode, v chladničke, aby sa uvoľnili užitočné enzýmy, ak ich budete jesť surové, ale tiež pre rýchlejší var.
Ráno, na raňajky: pohár uvarených pohánkových semien, dobre odkvapkaný, s trochou soli.
Na obed: šalát zo surovej zeleniny s varenými pohánkovými semenami. Môžete použiť papriku, dve paradajky, zväzok petržlenovej vňate, tri lyžice varenej pohánky, zelenú cibuľu, pár lístkov čerstvého špenátu, nastrúhanú mrkvu.
Olovrant: semená varenej pohánky s trochou soli - pohár.
Večera: šalát z čerstvej zeleniny s tromi lyžicami varenej pohánky. Zelenina sa môže líšiť od tej na obed.
Menu sa opakuje sedem dní. Nezabudnite vypiť dva litre vody denne. Môžete tiež vypiť dve šálky nesladeného pohánkového čaju.
Pohánková strava na pôstne dni má tiež detoxikačnú úlohu. Ak sa vám točí hlava a máte dusno a potíte sa, je vhodné vypiť šálku limonády s 3 - 4 polievkovými lyžicami medu a šťavu z pol citróna, pretože môžete mať nízku hladinu cukru v krvi. Najlepšie je opýtať sa svojho lekára alebo odborníka na výživu, či môžete takúto diétu dodržiavať.
Pohánková diéta. Ako držať
- Hydratované pohánkové semená sa môžu používať cez noc, ktoré sa môžu jesť surové alebo varené.
- Pohánková múka sa môže použiť na surové vegánske jedlá.
- Môžete piť nesladený pohánkový čaj, nie viac ako dve šálky denne.
Pohánka sa môže jesť s jogurtom a kefírom. Každý deň diéty môžete jesť pohánkovú kašu a piť jogurt s 1% tuku, najviac však jeden liter denne. Je dôležité vypiť najmenej dva litre minerálnej alebo čistej vody denne. Počas diéty môžete piť nesladený čaj a kávu bez toho, aby ste prekročili celkovo tri litre tekutín denne. Môžete tiež jesť ovocie, ale s mierou (príklad: maximálne dve jablká). Alkoholické nápoje sú pri tejto diéte prísne zakázané. Zahŕňa tiež užívanie multivitamínových doplnkov, a to počas diéty a najmenej jeden mesiac po dodržaní tohto režimu, podľa diet-health.net.
Po chudnutí s pohánkovou diétou odporúčajú odborníci na výživu, aby ste dva týždne nekonzumovali viac ako 600 kalórií denne, po ďalších 10 dňoch môžete počet kalórií zdvojnásobiť. Na posilnenie výsledkov by sa mala opakovať pohánková diéta.