Pohánková šošovicová kari (vegánska); Vegánska po celom svete

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.

pohánková

Volá sa ako zrno a chutí ako jeden, ale pohánka nie je zrno, a preto je bezlepková! Okrem toho tiež neobsahuje lektíny, a preto predstavuje mimoriadne zdravú alternatívu k konvenčnému zrnu. Pohánka poskytuje nielen bielkoviny a esenciálne aminokyseliny, ale tiež znižuje hladinu cukru v krvi, krvný tlak a reguluje hladinu cholesterolu vďaka vysokému obsahu vlákniny. Takže ak ste prekvapení, že je čas, aby sa zastavil pri mojom blogu. Ak vynecháte soľ a zeleninový vývar, jedlo je dokonca čisté!

Na štyri porcie tohto kari budete potrebovať:

  • 2 cibule
  • 1 mrkva
  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 1 lyžica kurkumy
  • 150g pohánky
  • 150g červenej šošovice
  • 1 liter vody
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 2 čajové lyžičky zeleninového vývaru
  • 1 lyžička soli
  • 1/4 čajovej lyžičky chilli prášku

The Olúpte cibuľu a hodím kockou.

The Kokosový olej bude v a Panvica vyhrievaná a osmažila na ňom cibuľu, až kým nebola priesvitná.

The Pohánka Misky robím dobre a s tým to súvisí Kurkuma na cibuľu k tomu a krátko sa zaparí, než urobím celú vec Uhaste 500 ml vody.

Teraz miešam 2 čajové lyžičky zeleninového vývaru dobre a nechaj to Dusíme 20 minút.

V Medzitým mrkvu ošúpem a nakrájam na kocky a nakoniec ich vložte do hrnca.

Teraz dodávam opláchnutá šošovica, kokosové mlieko a chilli prášok, rovnako ako zvyšok 500 ml vody doplnené a bude to na viac Dusíme 25 minút pokojne.

Na záver ním ochutím kari soľ vypnite a posypte ju Paprika a bylinky podľa želania.

Na jednu porciu získate zhruba tieto nutričné ​​hodnoty: 547 kcal, 25 g tuku, 60 g sacharidov, 4 g cukru, 18 g bielkovín, 9 g vlákniny (odporúča sa 30 g denne) a 11% dennej potreby železa.