Pohánkové palacinky - klasický, rýchly a cenovo dostupný recept
Klasický recept na palacinky z pohánkovej múky je mimoriadne jednoduchý a prístupný. Tieto palacinky budú nadýchané, jemné a celkom jemné. Majú jemnú pohánkovú chuť, ktorá zmizne, keď ich skombinujete s medom a ovocím. Budú nadýchané, ani sladké, ani slané, takže ich možno spájať s krémovým syrom, paštétami aj so slanými kombináciami.
Viete, že pohánka je bezlepková obilnina a obsahuje veľa minerálov a vitamínov. Lepok je ťažšie stráviteľný proteín, ale aj keď ho dobre znášate - jedlo s malým obsahom lepku je pre tráviaci systém jednoduchšie.
Toto je dvojnásobná porcia pohánkových palaciniek, veľkú dávku pripravujem väčšinou v nedeľu, čím si zabezpečím obed v pondelok ráno. Väčšinou si urobím prestávku medzi prvou a druhou časťou vyprážania, takže čakanie na palacinky sa mi nezdá príliš dlhé, drahí.
Klasické pohánkové placky
prísady:
1 l mastného mlieka 3,5% (použil som Lactis, ale môžete použiť aj mastnejšie rastlinné mlieko)
1 alebo
2 lyžice cukru (ja som použila hnedý)
trochu soli
200 gr pohánkovej múky
150 - 160 g pšeničnej múky
1 vrecko prášku do pečiva
2 lyžice kokosového oleja
Školenie:
1. V miske zmiešame vajíčko s cukrom, potom pridáme mlieko a ešte trochu premiešame.
2. V samostatnej miske zmiešame obe múky, soľ, prášok do pečiva. Zapracujte suchú zmes do tekutej zmesi a pridajte olej. Dobre premiešajte, aby ste zhomogenizovali.
3. Panvicu vymastíme trochou oleja, potom každú palacinku osmažíme, kým neprebubláva, a potom ju obrátime.
Klasické pohánkové placky
Placky podávajte ako chcete: s rozpusteným kravským maslom alebo arašidmi, s medom alebo sirupom, s ovocím alebo džemom. Môžete ich tiež podávať so smotanovým syrom, v slanom prevedení.
Navštívte sekciu Raňajky a objavte ďalšie nadýchané recepty na palacinky. Odporúčam recept na banánové palacinky (nalačno) a ten tradičný. Tiež recept na palacinky s gréckym jogurtom je veľmi lahodný. Nemyslím si, že moja rodina má obľúbený recept, ale myslím si, že pohánkové palacinky by sa mohli stať jednou z našich obľúbených.
4. Palacinky s kakaom
Prihláste sa na odber mojej stránky na Facebooku alebo Instagrame, kde zdieľam rôzne nápady týkajúce sa zdravého stravovania a životného štýlu. Vyskúšajte jeden z receptov a povedzte mi v súkromnej správe, ako ste uvažovali!
Klasický recept na palacinky z pohánkovej múky je mimoriadne jednoduchý a cenovo dostupný. Tieto palacinky budú nadýchané, jemné a celkom jemné. Majú jemnú pohánkovú chuť, ktorá zmizne, keď ich skombinujete s medom a ovocím. Budú nadýchané, ani sladké, ani slané, takže ich možno spájať s krémovým syrom, paštétami aj so slanými kombináciami.
Viete, že pohánka je bezlepková obilnina a obsahuje veľa minerálov a vitamínov. Lepok je ťažšie stráviteľný proteín, ale aj keď ho dobre znášate - jedlo s malým obsahom lepku je pre tráviaci systém jednoduchšie.
Toto je dvojnásobná porcia pohánkových palaciniek, veľkú dávku pripravujem väčšinou v nedeľu, čím si zabezpečím obed v pondelok ráno. Väčšinou si urobím prestávku medzi prvou a druhou časťou vyprážania, takže čakanie na palacinky sa mi nezdá príliš dlhé, drahí.
prísady:
1 l mastného mlieka 3,5% (použil som Lactis, ale môžete použiť aj mastnejšie rastlinné mlieko)
1 alebo
2 lyžice cukru (ja som použila hnedý)
trochu soli
200 gr pohánkovej múky
150 - 160 g pšeničnej múky
1 vrecko prášku do pečiva
2 lyžice kokosového oleja
Školenie:
1. V miske zmiešame vajíčko s cukrom, potom pridáme mlieko a ešte trochu premiešame.
2. V samostatnej miske zmiešame obe múky, soľ, prášok do pečiva. Zapracujte suchú zmes do tekutej zmesi a pridajte olej. Dobre premiešajte, aby ste zhomogenizovali.
3. Panvicu vymastíme trochou oleja, potom každú palacinku osmažíme, kým neprebubláva, a potom ju obrátime.
Placky podávajte ako chcete: s rozpusteným kravským maslom alebo arašidmi, s medom alebo sirupom, s ovocím alebo džemom. Môžete ich tiež podávať so smotanovým syrom, v slanom prevedení.
Navštívte sekciu Raňajky a objavte ďalšie nadýchané recepty na palacinky. Odporúčam recept na banánové palacinky (nalačno) a ten tradičný. Tiež recept na palacinky s gréckym jogurtom je veľmi lahodný. Nemyslím si, že moja rodina má obľúbený recept, ale myslím si, že pohánkové palacinky by sa mohli stať jednou z našich obľúbených.
Prihláste sa na odber mojej stránky na Facebooku alebo Instagrame, kde zdieľam rôzne nápady týkajúce sa zdravého stravovania a životného štýlu. Vyskúšajte jeden z receptov a povedzte mi v súkromnej správe, ako ste uvažovali!