Pohánkové palacinky s arašidovou omáčkou a banánmi -

• 1 šálka pohánky, čerstvo pomletá
• 2 šálky ovseného mlieka * domáce
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 1 lyžička škorice
• 1 štipku soli
• 2 lyžice vody podľa vašej chuti
• 5 lyžice kokosového oleja (na vyprážanie)
• 6 kusov banánov

• 3 lyžice arašidového masla v poriadku
• 3 lyžice javorového sirupu
• 2 lyžice sójového krému
• 2 lyžice vody
• 1 štipku soli podľa vlastnej chuti

• 1 hrsť mrazených malín
• 50 g orechov nasekaných

• 1 šálka pohánky, čerstvo pomletá
• 2 šálky ovseného mlieka * domáce
• 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
• 1 lyžička škorice
• 1 štipku soli
• 2 lyžice vody podľa vašej chuti
• 5 lyžice kokosového oleja (na vyprážanie)
• 6 kusov banánov

• 3 lyžice arašidového masla v poriadku
• 3 lyžice javorového sirupu
• 2 lyžice sójového krému
• 2 lyžice vody
• 1 štipku soli podľa vlastnej chuti

• 1 hrsť mrazených malín
• 50 g orechov nasekaných

* Na ovsené mlieko som nechala 50 g ovsených vločiek máčať v 250 ml vody po dobu 30 minút, potom som pridala datle, 1 štipku vanilkového prášku, 1 štipku soli a ďalších 250 ml vody a všetko som v mixéri miešala asi 3 minúty. „Mlieko“ sa potom mierne zahreje, takže ovos bude trochu slizký. Ovsené mlieko si pri pití trochu zvykne, ale je úžasné na pečenie/varenie - je ideálne na palacinky:-), pretože skvelo drží pokope.!

Mimochodom, toto bolo moje prvé vlastnoručne vyrobené ovsené mlieko - a nie, predtým som neskúmal, ale (ako väčšina z nich) ho voľne rypol - to sa niekedy „pokazí“ - aj keď je to v očiach pozorovateľa - je to skvelé na pečenie.

---