Pohánkové zábaly s paradajkovo-avokádovou náplňou • Varte s

Autor: Monika Lamping

S týmito lahodnými zábalmi je nielen avokádová a paradajková plnka úplne zdravá, ale aj cesto na palacinky. Pretože populárne pohánkové palacinky sú výdatnou alternatívou k normálnym palacinkám z pšeničnej múky a svoju pikantnú orieškovú chuť získavajú z pohánkovej múky superfood.

  • Výdavky na čas bežné
  • Obtiažnosť stredná
  • Nutričná hodnota 320 Kcal/port.

prísady

  • 20 g masla
  • 125 g pohánkovej múky
  • Trochu soli
  • 1 vajce (veľkosť M)
  • 2 vetvičky petržlenovej vňate plochého listu
  • 1 malá červená cibuľa
  • 200 g cherry paradajok
  • 2 zrelé avokádo
  • 2 lyžice limetkovej šťavy
  • Trochu korenia

príprava

Na palacinkové cesto si na miernom ohni rozpustíme v malom hrnci maslo.

Zmiešajte pohánkovú múku, štipku soli, vajce a 250 ml vody. Postupne vmiešame maslo. Prikryjeme a necháme cesto nakysnúť asi 1 hodinu pri izbovej teplote.

Na sporáku rozohrejeme obalenú panvicu. Potom odstavte z ohňa, nalejte ¼ palacinkového cesta a rovnomerne do neho zamiešajte.

Vložte panvicu späť na sporák. Akonáhle sa okraje pečiva odlepia od panvice, placku otočte, dopečte a potom ju posuňte na rovný tanier. Rovnakým spôsobom zo zvyšného cesta upečte ešte 3 palacinky.

Petržlenovú vňať umyte, odtrhnite listy zo stoniek a nakrájajte nadrobno. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemno. Umyte a nakrájajte paradajky. Avokádo po dĺžke rozpolíme a odstránime z neho kôstky.

Potom polievkovou lyžicou zdvihnite dužinu avokáda z kože. Avokádovú dužinu nakrájajte na jemné kocky.

Na guacamole si jemne nakrájajte polovicu avokádových kociek limetkovou šťavou a dochuťte soľou a korením.

Na pohánkové placky natrieme tenkú vrstvu guacamolu. Navrch dajte kocky avokáda, cherry paradajky a plátky cibule a posypte petržlenovou vňaťou. Potom ich zrolujte do obalov.

Dobrú chuť!

Fit zdravo

Prečo je recept zdravý:

  • V týchto pohánkových obaloch sa pohánková múka a avokádo z superpotravín spoja a poskytnú vám cenné živiny.
  • Pohánková múka obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny, t.j. H. veľa esenciálnych aminokyselín, ktoré si organizmus nedokáže sám vyrobiť, a preto ich musí prijímať s jedlom: má teda oveľa vyšší podiel esenciálnych aminokyselín lyzínu, ktoré okrem iného zabezpečujú pevné kosti ako mnoho iných zŕn. Múka obsahuje tiež veľa vitamínov, minerály draslík, železo, vápnik, horčík a kyselinu kremičitú - dôležité pre pokožku a vlasy.

Ako sa zbaviť kalórií:

41 minút behu plávanie

29 min.Kúpanie bicyklovanie

36 min Bicyklovanie tancujúci

pohánkové

Zhrýzanie sladkostí bolo pre kvalifikovaného enkotropológa to najlepšie už od detstva. Výrobu koláčov a koláčov si doma prevzala skoro - aby bola vždy blízko misy s cestom. Jej desaťročia odborných znalostí a 16 rokov redakcie v známom časopise o potravinách z nej robí našu odborníčku vo varení a pečení.