Pohár pre zdravie ostružiny, lieky na 50 chorôb Kliknite na mobil
Ostružiny, tieto vynikajúce bobule, sú rozšírené v celej Európe. Na potešenie spotrebiteľov odborníci odhadujú, že existuje asi 360 odrôd.
Na lekárske účely sa zbierajú listy, púčiky a plody, z ktorých sa pripravuje nálev, odvar, sirup a tekuté extrakty.
„Oživujúce a zvlhčujúce zároveň sú černice veľmi bohaté na antokyanidíny, antioxidanty, ktoré bojujú proti pôsobeniu voľných radikálov a proti účinkom starnutia. Účinnými látkami v ostružinách sú vitamíny (A, B2, B5 a B6, C a E), minerály (vápnik, horčík, draslík), tanín, pektíny, kyseliny - šťavelový, jablčný, jantárový a prchavý olej. Ostružiny a ostružinové prípravky majú pozoruhodné tonizujúce a sťahujúce účinky. Okrem toho sú tiež známe antidiaroiká a baktericídy.
Rastlina a plody sú preto prospešné pri gastrointestinálnych poruchách (hnačka, kolitída, gastroenteritída), ochoreniach pľúc, zápaloch ďasien a leukorei. Vďaka obsahu vitamínov E, C a bioflavonoidov sú černice tiež indikované pri prevencii a liečbe kardiovaskulárnych a obehových chorôb. Tieto silné antioxidanty zároveň chránia pred infekciami a rôznymi formami rakoviny (žalúdok, hrubé črevo, pľúca, prsníky a pažerák) a spomaľujú degeneratívne procesy v tele. ““, uvádza Eugen Giurgiu, PhD z biochémie so zručnosťami vo fytoterapii a výžive.
Ak väčšinu ovocia konzumujú ľudia s cukrovkou opatrne, černice si môžete vychutnať podľa ľubovôle. Pretože majú málo kalórií (iba 25 na 100 gramov), je ostružinová šťava označovaná v diétach. V neposlednom rade čaj z mladých listov a konárov ostružiny upokojuje.
Príprava a podávanie:
infúzia: Je pripravený z troch lyžičiek sušených listov a šálky 300 ml prevarenej vody. Čaj sa lúhuje desať minút a pije sa nesladený.
Táto infúzia je indikovaná ako liek v prípade hnačky, ako tonikum alebo ako doplnok pri srdcovo-cievnych ochoreniach. Konzumujte dve šálky denne po dobu 14 dní.
sirup: Do veľkého kastróla dajte dva kg ostružiny, na ktoré sa vyleje 250 g cukru. Po roztopení cukru pridáme 1 250 ml vody a na miernom ohni 20 minút privedieme k varu.
Potom tekutinu preceďte a pridajte 750 g cukru. Získaný sirup sa tiež varí na miernom ohni, kým nedosiahne konzistenciu krému. Potom pridáme citrónovú šťavu, dusíme ďalšie dve minúty, potom odstavíme z ohňa.
Sirup teplou cestou nalejte do fliaš dezinfikovaných bielym alkoholom a zalejte obarenými zátkami.