Polenta, zázrak pre zdravie! To je dôvod, prečo naši predkovia žili 100 rokov; znamenitý
Na rozdiel od toho, čo viete, polenta je jedlo pochádzajúce zo severného Talianska, a hoci sa považuje za vidiecke jedlo, je polenta obľúbená aj v mestských oblastiach. Okrem úžasných prínosov pre zdravie je jednou z výhod tohto jedla aj to, že sa pripravuje veľmi ľahko a zároveň je možné ho kombinovať s mnohými inými potravinami.
Polenta sa vyrába z kukurice alebo dokonca z krupice, čo prináša telu veľa výhod. Kukuričná múka navyše NEOBSAHUJE lepok a môžu ju jesť tí, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku.
Zloženie polenty a jej výhody pre organizmus:
Polenta je bohatá na minerály, vitamíny a živiny, ktoré telo potrebuje pre svoje normálne fungovanie.
Je bohatý na zdravé tuky, ktoré napomáhajú správnemu fungovaniu čriev. Pretože zlepšuje trávenie, je polenta dokonca indikovaná pri diétach.
Kukurica je hlavným dôvodom, prečo sa polenta považuje za tak zdravú. Rovnako ako ryža a pšenica poskytuje kukurica telu energiu potrebnú na správne fungovanie a je bohatá na živiny, ako sú foláty, vitamín B6, vitamín C a vitamín E, tiamín, riboflavín a niacín.
Kukurica navyše poskytuje vyššiu koncentráciu fosforu, horčíka, zinku, draslíka, medi, selénu a mangánu.
Polenta nemá vôbec veľa kalórií, odporúča sa pri diétach pre kojencov a malé deti. Deti milujú polentu, najmä ak je kombinovaná s jogurtom alebo zeleninou a pomáha im k silnejšej imunite.
Ďalšou výhodou polenty je, že znižuje riziko rakoviny, čo preukázala štúdia amerických vedcov. Polenta predovšetkým znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a znižuje riziko hemoroidov.
Polenta má antioxidačný účinok na organizmus a znižuje hladinu zlého cholesterolu vďaka obsahu zdravých tukov, vlákniny a sacharidov. Konzumácia polenty má tiež pozitívny vplyv na srdce a krvný obeh.
Ako pripraviť polentu:
Polenta sa dá pripraviť dvoma spôsobmi, obidvomi veľmi ľahkými, rozdielom je iba meranie veličín.
Vložte 3 hrnčeky vody do hrnca, trochu slnečnicového oleja a štipku soli. Keď voda začne vrieť, oheň zmiernime, pridáme hrnček kukuričného škrobu a premiešame. Na miešanie sa odporúča používať drevené lyžice, kovové zoxidujú.
Druhá metóda je nasledovná. Vodu, slnečnicový olej a soľ dajte zovrieť, počkajte, kým kompozícia začne vrieť, a potom nalejte 500 g kukuričného škrobu. Zmiešajte tiež s drevenou vareškou.
Polenta diéta
Aké sú zásady tejto diéty?
- sladkosti a pečivo musia byť úplne vylúčené;
- klobásy a konzervy sú tiež zakázané;
- čaj a káva s mliekom sú povolené;
- džúsy, či už prírodné, sú úplne vylúčené;
- nesmie sa zanedbávať denná spotreba 2 litrov vody;
- Počas celej diéty by sa mali vylučovať aj štiepky, praclíky, popcorn, sušienky a sušené ovocie.
- polenta by sa nemala príliš variť, pretože stráca svoje vlastnosti;
- Je zrejmé, že polenta by sa nemala kombinovať s cestovinami alebo chlebom.
Povolené jedlá: polenta, celozrnný chlieb (malé množstvo, 1 - 2 plátky každé 2 dni), hydina alebo ryby, varené alebo vyprážané, paradajky, uhorky, brokolica, mrkva, hrášok, zelené fazuľky, hlávkový šalát, rukola, cibuľa, paprika, polievky všetkého druhu, okrem bruška, mliečne výrobky, najlepšie chudé, mandle, kešu orechy, slnečnicové semienka bez soli, tekvicové semiačka, ovocie všetkého druhu, grilovaná zelenina, cesnak, malé množstvá olivového oleja, celé zrná, zeleninové dusené mäso, huby, olivy, celé zrná v malom množstve a len v kombinácii so šalátmi.
- pre účinné chudnutie odporúčajú odborníci na výživu jesť polentu s mierou, 2 - 3 polievkové lyžice jedla.
Nápady na menu pre stravu polenta:
1. deň menu
Raňajky: polenta s chudým tvarohom, plátkom syra a vareným vajcom;
Obed: grilované kuracie prsia s 2 lyžicami polenty a zeleným šalátom s trochou olivového oleja, octu, paradajok, uhoriek a akejkoľvek zeleniny, ktorá vám chutí;
Občerstvenie: hrsť orechov alebo malé vrecúško slnečnicových semienok bez soli;
Večera: Šálka celozrnného jogurtu;
2. deň menu
Raňajky: miska mlieka s polentou alebo 2 lyžice kyslej smotany s polentou a vajcom;
Obed: grilovaná ryba s polentou a mujdei plus zelený šalát so všetkým;
Snack: 2 plátky toastu s polovicou avokáda a cherry paradajkami;
Snack, ak je to potrebné, hrsť mandlí.
3. deň menu
Raňajky: varené vajce s polentou a syrom;
Občerstvenie: hrsť mandlí alebo orechov plus ovocie;
Obed: tanier so zeleninovou polievkou, kuracím alebo hovädzím mäsom, s polentou;
Svačina: krajec celozrnného chleba s medom;
Večera: zelený šalát s hrsťou uvarených celozrnných cestovín, trochou olivového oleja, horčicovou omáčkou a citrónom.
4. deň menu
Raňajky: 2 krajce celozrnného chleba s 2 vaječnými omeletami, pár olív, uhorka a chudý tvaroh;
Obed: hubový guláš s polentou a šalátom bez ohľadu na to, aký veľký;
Snack: jogurt s obilninami;
Večera: krémová polievka s krutónmi;
5. deň menu
Raňajky: polenta so syrom a polievková lyžica kyslej smotany;
Obed: polenta s 2–3 kyslou kapustou;
Večera: šalát so všetkým;
Občerstvenie, ak je to potrebné, vrecúško z lístkového cesta.
RADA! Ak sa vám zdá strava príliš drastická, môžete zvýšiť porcie a pokúsiť sa striedať dni, keď budete jesť menej, s dňami, keď ich budete jesť viac, takže si telo nebude zvykať iba na príjem kalórií a bude pokračujte v chudnutí.
Ostatné tituly:
Keď Neti Sandu zmizla z televízie, ak nie najslávnejší astrológ v…
Akciu usporiadali rugby hráči z Politehnica Iași a oslávili svoju nadvládu v tradičnom štýle…
Vždy sa hovorilo, že som na pokraji rozvodu, ale objavili sa aj ...