Polievka s krupicovými knedličkami a tvarohom po 1 roku - Baby Club

Moje dievčatko Ana Maria je vrtošivé dievčatko, ktoré nemá rado mliečne výrobky a tvrdohlavo to odmieta. Aby som do jej jedálnička zaradil kravský syr, pripravujem tento recept na polievku s krupicovými knedličkami a kravským syrom. Recept na halušky s kravským syrom nám zaslala Ioana.

polievka

Zloženie knedľa s tvarohom:

  • 2-3 mrkvy
  • 1/2 zeleru
  • paprika
  • Cibuľa
  • banda petržlenu
  • soľ

Pre plyn:

  • 1 alebo
  • 2-3 lyžice čerstvého tvarohu
  • sivá, keď prehltne kompozíciu

Čas prípravy: 60 minút

Ako pripraviť knedličkovú polievku s tvarohom:

Vložte 3-4 litre vriacej vody s trochou soli. Mrkvu, zeler olúpte, cibuľu dobre umyte a nechajte prevrieť. Zeler a cibuľu je možné vložiť do veľkých kusov. Mrkva sa krája na plátky. Po uvarení pripravte kompozíciu na knedle z vajíčka, kompozíciu prehltnite 3 - 4 polievkové lyžice čerstvého kravského syra, štipku soli a krupicu. Stíšime plameň a dáme do polievky lyžicou halušky. Neberte príliš veľa zmesi do lyžice, pretože knedle vyjdú veľké a tvrdé. Keď halušky vystúpia na povrch, znamená to, že sa uvarili. Nakrájajte petržlenovú vňať a nechajte ešte 3 - 5 minút na miernom ohni. Na konci môžete pridať trochu slnečnicového oleja. Dobrú chuť!