Polievka
Polievky zo surovej stravy nemusia byť studené. Môžu byť tiež pripravené v teplej a surovej kvalite, pretože všetko zostane surové až do 42 ° C. Iba pri vyššej teplote sú cenné zložky, ako sú enzýmy, vitamíny, minerály a stopové prvky, zničené alebo denaturované. Nasledujúci populárny raw recept ukazuje na obrázkoch a čiastočne vo videu, aké je to rýchle a ľahké.
Zlatá krémová polievka s kurkumou
Exotické, ovocné a super chutné
Paradajková polievka
korenené a aromatické
ZLOŽENIE: 6 sušených paradajok; 1/2 červenej papriky; 1-2 dátumy (ak je to potrebné vopred namočte); 1 strúčik cesnaku; 1 štipka paprikového prášku; trochu citrónovej šťavy, chilli, soľ a korenie podľa chuti; Do mixéra a na cca 30 - 60 sekúnd dajte asi 1 liter pramenitej alebo filtrovanej vody (je možné ju zohriať na asi 40 - 45 ° C). Počas pyré pridáme asi 1 čajovú lyžičku olivového oleja.
Ďalšie informácie na: Paradajková polievka
ZELENÉ AVOKÁDOVÉ polievky
Krémová kešu polievka
Suroviny: Do mixéra dajte kokosové mlieko, avokádo, šalát z dubového listu, petržlenovú vňať a morskú soľ a potom ozdobte surovými kešu. Môžete tiež pridať zeler, chilli, jablko alebo čokoľvek iné, čo máte po ruke. Kokosové mlieko je najlepšie brať z čerstvých kokosov, napríklad od Dr. Goerg).
Bylinková polievka Neunerle
Jarná polievka s divými rastlinami
Na mnohých miestach sa sezóna divých bylín začína opäť na Veľkú noc. Kedysi bolo zvykom pripravovať na Zelený štvrtok polievku Neunerle, ktorá pozostávala z deviatich rôznych divých bylín. Toto prebudilo v ľuďoch posledných spiacich duchov. Tento zvyk sa v kruhoch raw food znovu ujíma na mnohých miestach. Deväť rôznych divých bylín v zelenom džúse, v šaláte, v smoothie alebo v polievke zo surovej zeleniny urobí na Veľkú noc zázraky.
Kari polievka z kokosu
Štartér s banánom a ananásom
Polievky zo surového jedla sa dajú všeobecne pripraviť veľmi rýchlo a ľahko. Do mixéra sa dajú príslušné prísady a potom sa už iba zmiešajú. Polievky zo surového jedla chutia dobre ako teplé, tak aj teplé. Ak si chcete pripraviť teplú polievku, jednoducho pridajte trochu zohriatej vody (asi 45 ° C) alebo nechajte Vitamix bežať asi 3 minúty, potom sa obsah sám zohreje. Pridávanie teplej vody je však šetrnejšie a rýchlejšie.
Vitamix
mixér výkonu
Výsledok testu mixéra s spoločnosťami Vitamix, Omni and Co. ukázal: Vitamix produkuje naj krémovejšie smoothies. Najmä pre zelené smoothies je toto zariadenie z hľadiska krémovej konzistencie určite jedno z najlepších. Či už chrumkavé jablká, divoké byliny, bio pomaranče so šupkou, kakaové bôby, mandle na mandľové mlieko ... žiadny problém. Životnosť tohto zariadenia ospravedlňuje trochu vysokú cenu. Ak chcete každý deň piť smoothie, toto zariadenie sa určite oplatí kúpiť. S Vitamixom si môžete vyrobiť aj surovú zmrzlinu z mrazeného ovocia.
Ďalšie informácie a možnosti objednávania nájdete na: Vitamix
Mobilný stolný filter
pre zásaditú ionizovanú a antioxidačnú vodu
Por. Štúdie Foodwatch a Unesco nielen voda z vodovodu, ale aj minerálna voda sú často kontaminované škodlivinami, ťažkými kovmi alebo zvyškami liekov. Balená voda nie je z väčšej časti viac revitalizovanou vodou ako voda z vodovodu. Mnoho odrôd má dokonca kyslé pH. Ak si nemôžete dovoliť drahý ionizátor vody, mali by ste zvážiť kúpu malého mobilného vodného filtra. Spoločnosť Sanuslife má mobilný filter za približne 80 eur, ktorý produkuje alkalickú, antioxidačnú a ionizovanú vodu.
Ďalšie informácie na: Vodný filter
Ionizátor vody a filter
Alkalická antioxidačná voda - redukovaná ťažkými kovmi, zvyškami liekov a oveľa viac.
Poprední odborníci na surové potraviny odporúčajú nákup vysoko kvalitného ionizátora vody, pretože voda z vodovodu a minerálna voda zväčša nie sú revitalizovanou vodou a niekedy majú kyslé pH. Por. Markus Rothkranz dodáva vode ionizačnú štruktúru, robí ju elektrolytickou a iónovo ju nabíja kyslíkom, takže obsahuje ďalšie elektróny. Podľa Rothkranza sa zásaditá ionizovaná voda lieči z ionizátora, pričom môže produkovať aj kyslú vodu, ktorá eliminuje baktérie stokrát spoľahlivejšie ako akékoľvek bielidlo. Britta Diana Petri z RainbowWay Academy odporúča ionizátor vody Sanuslife.
Viac informácií na: ionizátory vody
Živá surová strava - s Mimi Kirk
120 chutných receptov na surové jedlo pre nadčasovú krásu
Mimi Kirk má viac ako 70 rokov, ale vyzerá o desaťročia mladšie. Mimi vo svojej úžasne ilustrovanej a veľmi osobne napísanej knihe „Live Raw Food“ ukazuje, ako môžeme zostať zdraví a vyzerať žiarivo mlado. Čitateľ dostane pokyny, ako najlepšie detoxikovať a zhodiť nadbytočné kilogramy. Okrem toho ide o potraviny, ktoré telo potrebuje každý deň a o špeciálne ingrediencie, ktoré by nemali chýbať v žiadnej kuchyni so surovými potravinami. Zahrnuté sú praktické spotrebiče na surové potraviny, základné recepty na zmesi korenia, majonézy, horčice, kečupu, syra atď. Kniha obsahuje tiež 120 úžasných receptov na surové jedlá od rôznych nápojov, ako sú zelené smoothies, orechové mlieko a džúsy, až po raňajkové pochúťky, polievky, šaláty a neobvyklé dresingy, zeleninové jedlá a Hlavné jedlá až po vynikajúce dezerty.
Ďalšie informácie na: Mimi Kirk
Úspešne prepnite svoj jedálniček na surové jedlá
Americká herečka podáva správy o svojej revolúcii v oblasti surových potravín
Stále viac ľudí sa rozhoduje pre stravu v surovom stave. Jednou z nich je aj herečka a hudobníčka Judita Wignall. Americká herečka prežíva svoje posolstvo s veľkou radosťou: „Surové jedlo je živé jedlo a udržuje nás v kondícii a zdraví bez ohľadu na to, či na ne prejdeme na 100 percent, alebo nimi chceme iba obohatiť stravu.“ Angažovaná surová potravinárka zdieľa svoje rozsiahle vedomosti vo svojej knihe „Going Raw“. Vysvetľuje v ňom základy varenia surovej stravy a dáva rady, ako úspešne prejsť na surovú stravu. Existujú tiež tipy na používanie zariadení, ktoré sú dôležité pre kuchyňu so surovými potravinami, ako je dehydratátor a mixér. Ďalej je tu množstvo surových receptov z medzinárodnej kuchyne, ako aj základné recepty, klasika, lahodné jedlá z rýchlej kuchyne a rafinované jedlá pre labužníkov.
Viac informácií na: Going Raw
Surová strava pre labužníkov
Surová strava: Nebesky dôležité recepty pre labužníkov
Veľmi odporúčaná kniha receptov od Doreen Virtue obsahuje okolo 150 variácií receptov na surové jedlá z Ameriky. Spojené štáty americké sú priekopníkom v oblasti „Cuisine Crue“ - surovej, vynikajúcej kuchyne a zvádzajú čitateľa veľmi špeciálnymi surovými pochúťkami. Gurmánske surové jedlo je jasne prezentované s mnohými farebnými ilustráciami. Autorka Jenny Ross prevádzkuje svoju vlastnú reštauráciu „118 stupňov“ na juhu Los Angeles už mnoho rokov a svojou zdravou tvorbou už potešila jednu alebo druhú hollywoodsku hviezdu.
Objednávku si môžete objednať na: Raw Food for Gourmets
Surové jedlo od Dr. Christine Volm
Surová strava - zdravá po celý život so surovými divými rastlinami
Táto kniha je kombináciou pozitívne inšpirujúcich rád o surových potravinách, ľahko pochopiteľných divých bylín a mnohých nápadov na recepty na prírodné jedlá. Len prvé prelistovanie vám dá chuť na tento životný štýl. Mnoho zo 70 receptov a obrázkov divých bylín je farebne znázornených a sú veľmi zreteľne predstavené v tomto sprievodcovi divými bylinami. Recepty je možné realizovať z jednoduchých surovín prakticky v každej kuchyni bez typického vybavenia pre surové potraviny.
Ďalšie informácie o knihe nájdete na: Raw Food
Recepty z čarovného mandľového masla
z kuchyne gurmánskej vitality RainbowWay
Jedlá pripravené z mandľového masla chutia dobre, robíte dobre, sú ľahko stráviteľné, prinášajú veľa energie a ľahko sa pripravujú. Surové mandľové maslo je krémová hmota vyrobená z organických mandlí, ktoré boli jemne zomleté pri obzvlášť nízkych teplotách. Na rozdiel od mnohých iných orechov majú mandle základný metabolizmus. Pyré je preto ideálnym základom pre mnoho receptov z vegánskej kuchyne, napr. B. omáčky, dressingy, koktaily alebo vegánska majonéza. Britta Diana Petri na základe svojich skúseností spojila okrem osvedčených aj nové recepty na sladké a slané pasty a lahodné ovocné marcipány. Kreativite sa v kuchyni už medze nekladú!
Ďalšie informácie a objednávky nájdete na: Britta Diana Petri
Surové labužnícke recepty
Zladiť potešenie so zdravím a udržateľnosťou
Za výrazom raw food sa skrýva fantastické spektrum: Je inšpirujúce a uspokojivé vedieť a zažiť, že jedlo chutí vynikajúco a že potom môžete „stále“ byť plní energie a energie. Presne o tom je táto kniha! - Teresa-Maria Sura v tejto úžasne inšpiratívnej knihe predstavuje tému „surovej stravy pre fajnšmekrov“. Pozýva vás do sveta meditatívnej prípravy s láskou pripravovaných syrových pochúťok. Príprava jedla pre Teresu-Mariu Suru nemožno považovať za prácu, ale skôr za meditáciu, mágiu a skutok lásky. Samotná príprava je radosť z jedenia. Jedlo začína tým.
Informácie, čítanie vzoriek a objednávanie kníh na adrese: Teresa-Maria Sura
Koláče, koláče a sušienky
Takto chutí surové jedlo - manuál pre potešenie zo surového jedla
Táto malá knižka dokazuje: Koláče, koláče a sušienky môžu byť zdravé a dobré pre postavu. A: surové jedlo je vzrušujúcejšie, ako by si väčšina milovníkov sladkej kuchyne mala uvedomovať. Všetky recepty na surové potraviny, ktoré autor predkladá, sa obchádzajú bez konvenčných nezdravých sladidiel, ale nie so sladkým potešením. Výtvory sú tiež vizuálne potešením a vrcholom na každom festivale alebo párty. Teresa-Maria Sura mala vždy veľkú vášeň pre kreatívne varenie a umelecký dizajn a považuje za neuveriteľne vzrušujúce kombinovať pôžitok so zdravím a udržateľnosťou.
Ďalšie informácie na: Teresa-Maria Sura
Liečivé jedlo - 7 stupňov surovej stravy
S viac ako 120 receptami podľa typu ústavy
Nie každý znáša surové jedlo rovnako dobre. U niektorých ľudí môže spracovaná surová strava viesť k zažívacím ťažkostiam a tráviacim ťažkostiam v závislosti od typu ústavy. Liečivá výživa ukazuje, že každý človek by mal cvičiť individuálnu surovú stravu podľa svojich potrieb a životných podmienok, aby bol zdravý. Kniha obsahuje viac ako 120 kombinácií jedál vo forme receptov, aby si každý mohol rýchlo nájsť tú správnu zmes pri príprave surového jedla.
Ďalšie informácie a objednávky na: Liečivé jedlo
DVD na PRÍPRAVU RAW POTRAVÍN
DVD Zelená pre život - Zelený elixír života
Veľa zelených labužníckych receptov a smoothies
Toto je úžasné DVD so surovými potravinami, ktoré sa zameriava na zelené smoothies a prípravu syrových pochúťok. Svetoznáma výskumníčka a autorka výživy Victoria Boutenko predstavuje na tomto DVD zázrak rastlinnej zelene v našej strave. Victoria Boutenko má s knihou „Zelená pre život„Napísal som základné dielo. Čistená čerstvým ovocím v mixéri, zelená listová zelenina, ktorá má najvyššiu hustotu živín zo všetkých potravín, sa stáva lahodným nápojom.
Objednávka pod: DVD - Zelená pre život
TIP NA SUROVÉ POTRAVINY:
Dehydratátory: Excalibur & Sušička Sedona
na krekry, hranolky, sušené ovocie, chlieb a oveľa viac.
Tento dehydratátor je ideálny na sušenie sušeného ovocia, zeleninových tyčiniek, chrumkavého chleba, hubových hamburgerov, mandľového chleba a oveľa viac. Prípadne môžete na sušenie použiť aj konvektomat. Preto má nákup produktov Vitamix a Greenstar vopred zvyčajne o niečo vyššiu prioritu ako dehydratátor. V nízkoteplotnej rúre však nie sú krekry také chrumkavé. V sušičke budú ostrejšie. Okrem Excalibur existuje od roku 2010 sušička Sedona, ktorá má sklenené dvere a vyzerá podobne ako rúra. Zariadenia je možné objednať v rôznych veľkostiach, to znamená s rôznym počtom zásuvných políc.
Ďalšie informácie a tipy na objednávanie nájdete na adrese: Dehydratátory
Kuchynské spotrebiče a výrobky zo surovej stravy, ktoré sa objednávajú prostredníctvom vyššie uvedených odkazov, podporujú rozvoj tejto webovej stránky so receptami na surové ovocie a tým propagujú životný štýl surových potravín. Veľká vďaka patrí všetkým priaznivcom.
DVD so surovou stravou - príprava je ľahká
Kuchynskí pomocníci - šikovní pomocníci pre gurmánsku prípravu