Pollack ragú recept s klenotom; se

Foto: Isabell Triemer

Už pri pohľade slzia vaše ústa: Pollackové ragú so zeleninou.

Pollack je naozaj niečo v poriadku! Ešte lepšie, keď je tak úžasne jednoduchá príprava, ako v tomto ragú so zeleninou. Ako to urobiť, prečítajte si tu.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 100 g mrkvy
• 2 jarné cibuľky
• 150 g filetu z pollacku
• Soľ korenie
• 1 lyžička oleja
• 0,5 lyžičky kari korenia
• 100 ml instantného zeleninového vývaru
• 1 polievková lyžica smotany na varenie (15% tuku)
• čerstvý koriander alebo kôpor

Na porciu asi:

• 250 kcal
• 9 g tuku
• 13 g sacharidov
• 28 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to robí

1. Mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a nakrájame na kolieska.
2. Filé z pollacku nahrubo nastrúhame, dochutíme soľou a korením. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej a opečieme na ňom rybu. Odstrániť. Kari prášok vmiešajte do tuku na vyprážanie a duste v ňom zeleninu. Prilejeme zeleninový vývar a dusíme asi 6 minút.
3. Primiešame smotanu na varenie, podľa chuti okoreníme a znovu pridáme rybu. Posypeme vytrhaným koriandrom alebo kôprom.

Ryby sú vynikajúce, ľahké a mimoriadne zdravé. Dostatočný dôvod na to, aby sme ho podávali častejšie! Koho toto Pollackové ragú so zeleninou by ste mali vyskúšať aj tento recept na dusené mäso s rybou, slaninou a zemiakmi alebo s našim lososom. Jednoducho nebeský!

Môžete tiež prechádzať našu galériu obrázkov a nájsť ďalšie návrhy na vynikajúce jedlá z rýb:

Na našej tematickej stránke nájdete ešte viac rýchlych receptov, ktoré vám ušetria čas v kuchyni a budú stále skutočnou lahôdkou.

---