Pomáha vám skutočne pomalé stravovanie pri chudnutí •
Pomalé žuvanie a pomalé stravovanie vám vraj pomôže schudnúť. Táto nová štúdia ukazuje, že pomalé stravovanie má skutočne výhodu.
Mnoho z nás pozná utrpenie: za tie roky sme pribrali pár kíl, ktorých by sme sa teraz radi zbavili. Ale to je ťažké! Najmä keď sa zúčastňujete na 40-hodinovom dni a máte málo času alebo dokonca chcete po práci športovať. Trvalo udržateľné chudnutie sa dá dosiahnuť iba kombináciou pohybu a vyváženej stravy. Obrátiť život naruby takýmto spôsobom - to je pre mnohých nesmierne ťažké.
Často sľubovaná rýchla trasa je o to atraktívnejšia. Teraz sa o človeku hovorí, že to potvrdila aj veda: Jesť pomaly. Japonská štúdia sledovala od roku 2008 do roku 2013 pacientov s diabetom 2. typu (typ metabolického ochorenia spôsobeného nezdravým životným štýlom). Skúmala sa okrem iného súvislosť medzi rýchlosťou stravovania a zdravou výživou.
A potom vedci narazili na zaujímavú súvislosť: pacienti, ktorí tvrdili, že jedia pomaly, boli v priemere zdravší a vo všeobecnosti dodržiavali zdravší životný štýl. Riziko nadváhy bolo o 29 percent nižšie, keď subjekty jedli normálnou rýchlosťou. A keď testované osoby povedali, že jedia pomaly, riziko nadváhy kleslo až o 42 percent.
To znie veľmi lákavo, ale tiež to nie je také jednoduché. Vedci najskôr nijakou vetou nehovoria, že pomalé stravovanie vám pomáha pri chudnutí. Po druhé, štúdia presne nedefinuje, čo vlastne znamená „pomalý“. Testované osoby to uviedli podľa vlastného uváženia. Po tretie, štúdia neponúka žiadne vysvetlenie, prečo existuje súvislosť medzi rýchlosťou stravovania a zdravým stravovaním.
Spojenie sa dá napriek tomu vysvetliť nasledovne: Pomalé žuvanie uľahčuje strávenie jedla, takže ho možno ľahšie „odviezť“. Okrem toho po asi 20 minútach pocítite iba stupeň nasýtenia. Ak teda budete jesť opatrne, lepšie si to všimnete, keď budete sýti!
Napriek tomu sa dá povedať: Pomalé stravovanie a pomalé žuvanie sú dobrým prístupom, ak chcete zmeniť svoje stravovacie návyky. Toto by mohol byť skutočne prvý krok, aj keď ste ešte neunikli nezdravému jedlu. Ak budete svoj hamburger žuť pomalšie, môžete byť plní skôr, ako siahnete po hranolkách!