Pomoc pri stolovaní a jedle
od fitnes kuchárky Carmine Stillitano | IQs kuchyňa
„Pomôžte, som v tom momentálne taká dobrá. Som úplne motivovaný a moja strava sa darí veľmi dobre a teraz je v reštaurácii nečakané jedlo: ČO MÁM ROBIŤ? “
Stravovanie a stravovanie, najmä pri diétach, sú pre mnohých ľudí psychologickou výzvou, ktorá môže vopred vyvolať panickú úzkosť. Strata kontroly predovšetkým mnohých znepokojuje a ak ste k sebe úprimní a vo svojom živote ste dodržiavali jednu alebo druhú stravu, potom viete o pocite, ktorý môže v takýchto situáciách vzniknúť.
Najmä keď ste na začiatku fázy premeny a opätovného učenia sa a zaoberáte sa prvýkrát dôležitými „podrobnosťami“, ako sú kalórie a makroživiny.
To, čo rád nazývam „vedomé stravovanie“, je prvým krokom k dlhodobej zmene stravovania. Dôležitý proces učenia, ktorým nešetrí nikto, kto skutočne myslí na podnikanie a nehľadá krátkodobý úspech.
Modrá je vždy rovnaká: Nasledujú volania o pomoc e-mailom, WhatsApp alebo panické hovory, pretože zrazu máte pocit, že strácate kontrolu po tom, čo ste posledných pár dní usilovne vážili, merali a väčšinou sa o seba starali.
Na olej sa použila polievková lyžica, ryža sa odvážila, mäso sa pripravilo s čo najmenším obsahom tuku a všetko sa usilovne zaznamenávalo - a teraz by toto všetko malo byť zlikvidované?!
Koľko ryže si dám na tanier, koľko oleja použije kuchár na vyprážanie a koľko tuku obsahuje omáčka?
Som si istý, že túto situáciu poznáte aj VY, ale možno máte na svojej strane rozhodujúcu výhodu, a to je skúsenosť. Každý, kto sleduje svoje jedlo dlhšiu dobu, má teraz dobrý pocit z veľkosti jedla, kalórií a podobne. Scenár, ktorý vidím ako tichého pozorovateľa návštevníkov reštaurácie: Pre istotu, veľké množstvo ľudí skončí so šalátom s kuracím mäsom na tanieri a samozrejme olivový olej a balzamikový ocot podávame osobitne.
Chlieb ako príloha je tabu. Pšenica koniec koncov robí tučným (moji verní čitatelia to vedia lepšie: P).
Je to naozaj riešenie? Možno vám to váš tréner alebo tréner v telocvični dokonca odporučil? Zrazte ho do koša!
Z dlhodobého hľadiska to nebude cesta, ktorou sa chcete uberať. Týmto by ste mohli prejsť prvých pár týždňov (alebo o niečo dlhšie, ak chcete), pokiaľ vaša motivácia stále strieľa cez strechu, ale v určitom okamihu príde okamih, keď vám chýba kúsok pizze alebo chcete s čistým svedomím zjesť tanier cestovín.
V našom podvedomí ho automaticky spájame so združeniami ako „kalorická bomba“ a „diétny hriech“, a tak skončíme na tabuizovanom zozname. S tým prvým sa nemýlite, ale dôležité je, ako sa s tým vysporiadate. Ja a mnoho ďalších sme sa časom naučili zvládať takéto situácie najlepším možným spôsobom bez toho, aby sme sa museli príliš starať o to, či to sabotuje cieľ človeka.
Aj tu platí motto: Jedzte vedome a premýšľajte.
Ak je to spontánne jedlo, kladiem si otázku: čo som už dnes zjedol?
V takýchto chvíľach skontrolujem deň alebo skontrolujem svoju aplikáciu, aby som zistil, aký je môj aktuálny stav.
Aký je môj kalorický účet a koľko sacharidov, tukov a bielkovín je otvorených? Na základe toho sa rozhodnem.
„Namiesto hranoliek si dajte časť ryže a môžete pridať viac zeleniny a grilované mäso. Nepoužívajte príliš veľa jogurtovej omáčky. Ďakujem “Priateľský úsmev potom. Robí zázraky. Samozrejme musíte vyvinúť trochu citlivosti a získať pre to cit, ale ako vo všetkých ostatných životných situáciách, aj tu platí to isté: Cvičenie robí majstra! Čím viac ste takýmto situáciám vystavení a konfrontovaní, tým lepšie sa stávate.
Z tohto dôvodu považujem ťažbu dreva, váženie a meranie za nevyhnutnú súčasť procesu učenia - minimálne na začiatku. Zrazu zistíte, koľko tuku je v porcii hranoliek, aký veľký je rozdiel medzi fašírkami a grilovaným mäsom a aký vysoko kalorický môže byť „ľahký“ jogurtový džús.
Je to ešte jednoduchšie, ak vopred viete, čo môžete čakať, a večer reštaurácie je naplánovaný.
Tip, ktorý rád dám: Pokiaľ je to možné, vopred si online pozrite kartu a hľadajte niečo, čo vám vyhovuje. Potom si naplánujte trochu dopredu.
Máte dnes večer chuť na pizzu? Nemusí to byť iba pizza s veľkosťou XXL alebo 4-syry, rovnako ako nemusí to byť kúsok pizze so zeleninou.
Stačí použiť zdravý rozum a zdravý rozum. To však tiež znamená, že možno budete musieť zvyšok dňa trochu preusporiadať, aby ste udržali čo najviac kalórií otvorených ako nárazník na večer.
Viac alebo menej v závislosti od vášho aktuálneho stavu. Ostrá športová jednotka dňa môže tiež dobre poslúžiť na vytvorenie väčšieho množstva nárazníka.
Niekoľko stratégií, ako osobne odporúčam a ako k tomu pristupujem, som vysvetlil vo videu:
Len na okraj spomenuté: Myslím si, že reťazce rýchleho občerstvenia á la Subway & Co nie sú také zlé, pokiaľ ide o sledovanie jedál. Výhodou je, že všetky jedlá sú takmer stopercentne vysledovateľné prostredníctvom aplikácie pre jedlo a zaručujú lepšiu kontrolu ako tanier s rezancami pre Talianov, kari pre indických alebo vyprážaná ryža pre ázijských.
Existuje mnoho spôsobov a možností, ako si uľahčiť život bez toho, aby ste mali pocit, že sa musíte neustále zaobísť, neudržiavať sociálnu interakciu a žiť izolovane od vonkajšieho sveta.
Najdôležitejšou časťou veci je myslieť na to vopred, robiť vedomé rozhodnutia a nielen stravovať sa podľa svojej nálady. Dodržujte tieto body a s vašou ďalšou návštevou reštaurácie sa ľahko vyrovnáte bez toho, aby ste sa museli nasledujúci deň postiť alebo robiť hodiny tréningu na kontrolu poškodenia.
V tejto súvislosti vám prajem veľa zábavy pri ďalšej návšteve reštaurácie a dúfam, že vám tieto tipy umožnia krajší a príjemnejší večer.
Zdieľajte tento príspevok a neváhajte označiť ďalších ľudí, aby boli informovaní o tejto správe.