Pomoc Žiadne kravské mlieko, žiadna pšenica, žiadny cukor! Potravinové alergie a intolerancia; príležitosti
Členom od 14.7.2011
6 príspevkov (ø0/deň)
Členka od 17. januára 2002
22 571 príspevkov (ø3,28/deň)
iba zo zeleniny a kuracieho mäsa? Ale nižšie nepíšeš, že sa musíš vyhýbať iným druhom mäsa. Je tu hovädzie, bravčové, divina, jahňa, koza,. a desiatky druhov rýb a morských plodov. Nikde v ňom nie je kravské mlieko, pšenica alebo cukor. V prípade syra môžete prejsť na kozu a ovce, namiesto cukru použijete iba sladidlá. S chlebom stačí prejsť na čistý ražný chlieb.
Členom od 14.7.2011
6 príspevkov (ø0/deň)
| Och prepáč, zabudol som. žiadne červené mäso. Bez sladidla. Ryby sú v poriadku, taký je aj ražný chlieb. Ani ražný chlieb nie je obzvlášť skvelým dezertom. |
| Citát a odpovede |
Členka od 27. decembra 2008
515 príspevkov (ø 0,12/deň)
čo tak vlastnoručne vyrobený banánový tvaroh alebo banánový jogurt so škoricou alebo jablkovým mangom (dá sa kúpiť bez cukru).
Členka od 17. januára 2002
22 571 príspevkov (ø3,28/deň)
| Zvláštna kompilácia. Hm. Nikdy som nepochopil zdravotné rozdiely medzi červeným a bielym mäsom. |
| Citát a odpovede |
Členom od 17.02.2010
340 príspevkov (ø0,09/deň)
je tam veľmi chutný jogurt z ovčieho mlieka, zmiešaný s ovocím, chutí naozaj dobre. V dobre zásobených supermarketoch dostanete aj ovčie alebo kozie mlieko a k dispozícii je nesladený pudingový prášok, ktorý môžete použiť na prípravu pudingu. Môžete osladiť hroznom alebo fruktózou?
Ak si chcete zachovať sladkosť: Varte ryžový nákyp s ovčím mliekom, s ovocnými pretlakmi, jablkovou omáčkou so škoricou atď. Môžete tiež dobre piecť so špaldovou múkou a olejom, pretože môžete mať ovocie, tu môžete veľa urobiť.
Alternatívne sladidlá veľmi nepoznám, možno o nich vie niekto iný viac.
Členka od 17. januára 2002
22 571 príspevkov (ø3,28/deň)
| Vôbec žiadne sladidlo? Je ich toľko. Stevia? Ovocie obsahuje aj cukor. Prečo máte dovolené mať sladké ovocie, ale žiadne iné sladidlá? |
| Citát a odpovede |
Členom od 14.7.2011
6 príspevkov (ø0/deň)
Úprimne povedané, o sladidlách toho veľa neviem. Tej sa vlastne ešte veľmi nevenujem, pretože problémy som nemala tak dlho. Čo je stévia?
Potom uvidím, či tu nájdem nejaké recepty na špaldovú múku, ale či chutí dobre bez cukru. Mate niekto skusenosti?
Členka od 17. januára 2002
3 207 príspevkov (ø 0,47/deň)
Ahoj ahoj,
Bielu múku (pšeničnú múku) môžete kedykoľvek nahradiť jemnou špaldovou múkou.
Čo tak sušené ovocie (hrozienka, figy, datle atď.)?
Ovocie je tiež k dispozícii ako sladká, a to jablkový alebo hruškový sirup. Nie je pridaný žiadny ďalší cukor, iba čistá sladkosť z príslušného ovocia (k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou).
A agávový sirup? Je však vhodný na pečenie iba v obmedzenej miere.
Stévia je sladká bylinka. Nájdete tu veľa materiálov na čítanie.
Zdravím vás
s'Mäusle
Člen od 6. mája 2010
80 príspevkov (ø0,02/deň)
Krém môžete nahradiť sójovým krémom.
Členom od 14.7.2011
6 príspevkov (ø0/deň)
| Milý Schokomaus01, ale nesmiem si dať čokoládu (cukor + kravské mlieko). Máte pre mňa ďalší tip na dezert? |
| Citát a odpovede |
Člen od 18. mája 2006
7 688 príspevkov (1,45/deň)
smiem sa spýtať, čo je to za zvláštne odporúčanie týkajúce sa stravy? Nerozumiem úplne logike, ktorá je za tým .
Členom od 14.7.2011
6 príspevkov (ø0/deň)
Dajú sa dokopy rôzne veci a ja úplne dôverujem svojmu lekárovi. S diagnózou som spokojný, ale kreativita vo varení je problém.
Členka od 12. januára 2005
3 825 príspevkov (ø 0,66/deň)
Pár improvizovaných návrhov na slaata/hlavné jedlá
teraz v lete šalát s teplým kozím syrom, grilované papriky s teplou fetou, šalát s kuracími alebo morčacími prsiami,
inak rôzne karí so šošovicou, zemiakmi, zeleninou, kuracím mäsom, syrom (napríklad špenát s ricottou z ovčieho mlieka) a ryžou
Ázijská/thajská kuchyňa (pokiaľ viem, bez pšenice a kravského mlieka to ide celkom dobre)
Dušené zeleninové zemiaky rôzneho pôvodu, chilis con a sine carne atď. .
a ak to môže byť úplne normálne: špenát, praženica a opekané zemiaky.
Pohánkové placky so špenátom a lososom tiež chutia vynikajúco - ale dajú sa plniť aj na sladko a zemiakové kolieska, napríklad s ratatouille, sú vynikajúcim jedlom s rybou/mäsom alebo bez neho. atd atd.
Dúfam, že vám moje návrhy poskytnú niekoľko nápadov a predovšetkým stimulujú váš vlastný kolotoč nápadov.
Členka od 12. januára 2005
3 825 príspevkov (ø 0,66/deň)
| Huah, to znamená - Niekoľko spontánnych návrhov na šaláty/hlavné jedlá |
| Citát a odpovede |
Člen od 6. mája 2010
80 príspevkov (ø0,02/deň)
Tmavá čokoláda je bez mlieka, na cukor som nemyslela. Prepáč.
Existujú ale 3 druhy vegánskej čokolády od spoločnosti Plamil, ktoré sú bez cukru a bez mlieka.
Člen od 6. mája 2010
80 príspevkov (ø0,02/deň)
pozrite sa na túto stránku.
½ l vody
100 g sušeného kokosu
35 g kukuričného škrobu Mondamin
½ - 1 čajová lyžička mletej vanilky
nejaký kardamón
3 lyžice ryžového sirupu
Kokosové vločky privedieme vo vode do varu a povaríme 5 minút. Všetko pretlačte približne 5 minút,
Zlejeme cez sitko, zalejeme kokosovým mliekom. Doplňte znovu na 500 ml vodou a
priviesť do varu. Škrob rozmiešame s trochou vody, do kokosového mlieka pridáme kardamón a ryžový sirup a krátko privedieme k varu.
Vychladnutý puding ozdobíme sušeným kokosom.
4 vajcia
130 g slnečnicového margarínu
1 kopená lyžička prášku stevia (2 g)
100 g zmiešaných mandlí
180 g špaldovej múky
½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
2 kopcovité lyžičky tatárskeho prášku do pečiva
250 g najemno nastrúhanej mrkvy
100 ml sójového mlieka (ryža, ovsené mlieko)
Vajcia, margarín, stéviu a mandle rozšľahajte pomocou kuchynského mixéra do krémova. Pridajte sójové mlieko a premiešajte. Špaldovú múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva zmiešame a tiež pridáme.
Mrkvu najemno nastrúhame a preložíme do masy.
Plech na muffiny vystelieme papierom na muffiny, naplníme cesto a pečieme 20 minút pri 180 ° C/rúra na pečenie.