Pomocník pre začiatočníkov vegánov - kuchyňa fleursvegan

Piatok 27. februára 2015

začiatočníkov

Predstavujeme niekoľko užitočných nápadov na uľahčenie prechodu na vegánsky životný štýl.

Recepty v rumunskom jazyku nájdete na webovej stránke: www.fleursvegankitchen.com

  • Müsli s rastlinným mliekom.

Mlieko sa dá pripraviť aj doma, je lacnejšie. Zmiešajte rôzne zrná (ovsené vločky, raž, pšenica, amarant, pohánka) s rôznymi semenami (slnečnica, tekvica, chia, konope, ľan) a sušeným ovocím (hrozienka, datle, figy, goji) podľa vašich preferencií. Ľanové semená sú pred konzumáciou rozdrvené.

  • Tofu jumari s paradajkami, uhorkami, paprikou atď .;
  • Omeleta z cícerovej múky so zeleninou;
  • Kokosový alebo ostružinový koláč (je možné pripraviť vopred);
  • Muffiny (možno pripraviť vopred);
  • Rôzne sendviče s džemom, džemom, tofu (údené), avokádový krém, hummus;
  • Šeky;
  • Ryža, sivá, quinoa atď. s rastlinným mliekom;
  • Zemiaková kaša;
  • Zeleninová paštéta;
  • Sójový „kaviár“;
  • Jablkový/hruškový/tekvicový/tofu koláč/záviny (možno pripraviť vopred);
  • tortilly;

Balené nápady na obed:

  • Rôzne sendviče (pozri raňajky);
  • Šošovicové/kuskusové/sójové hamburgery so žemľou a šalátom alebo kyslou uhorkou/kyslou uhorkou;
  • Tofu so šalátom;
  • Všetko sa dá zabaliť a deň vopred som pripravil na večeru (zvyčajne jedlá bez omáčky): ryža so zeleninou, rôzne cestoviny, lasagne, musaka, pečená zelenina, rôzne zemiakové jedlá atď .;
  • Šaláty z cíceru/fazule;
  • Orientálny šalát (bez cibule);
  • Ruský šalát (väčšie množstvo môžete pripraviť 2-3 dni a vodu, v ktorej varili zeleninu použitú na polievky/bujóny);
  • Hubový šalát;
  • Cestovinový šalát;
  • tortilly;
  • Zacusca, zeleninová paštéta, sójový „kaviár“;
  • Falafel so šalátom;
  • Cícerové/šošovicové fašírky s chlebom a šalátom;
  • Plátky seitanu medzi dvoma plátkami chleba podávané so šalátom.

Ak sa obed podáva doma, môžete si pripraviť rýchle polievky/polievky (s mrazenou zeleninou a konzervovanými fazuľkami/šošovicou). Alebo rýchle občerstvenie s konzervovanou zeleninou.

  • Strukoviny (fazuľa/šošovica/cícer) s kyslou uhorkou;
  • Burger/snitel/tofu/zeleninové fašírky s rôznymi oblohami a šalátmi/kyslými uhorkami;
  • Rôzne zeleninové a sójové/tofu jedlá;
  • Veľká noc;
  • Pizza;
  • Ryžové jedlá;
  • Polenta s restovanými hubami/ciulama/zeleninové hrnce atď.
  • Zemiakové jedlá;
  • Pokrmy s rôznymi sezónnymi zeleninami podávané so šalátmi/kyslými uhorkami.